Cestoviny s morskými plodmi a paradajkovou omáčkou - VIDEO recept

Nemyslel som si, že si niekedy uvarím cestoviny z morských plodov sám, ale podarilo sa mi nájsť perfektný vzorec, ktorý by som prijal s celou rodinou. Doteraz som morské plody vnímal ako niečo komplikované a príliš konkrétne na to, aby sa s nimi dalo manipulovať, okrem kreviet. Ale dva výlety do Talianska ma prinútili úplne zmeniť názor a teraz recept na cestoviny s morskými plodmi uprednostňujú dokonca aj deti. A mali by ste vedieť, že tu pod názvom „morské plody“ nemám na mysli tie vrecia komerčných zmesí s rôznymi vecami, ktoré sa tam krájajú. Tu si vyberiete osobitne mäkkýše, ktoré sa vám páčia, budú to iba krevety v najhoršom prípade a kombinujte ich, ako sa vám páči, podrobnejšie som o tom písal v prvých krokoch receptu.

Všeobecne som zmenil svoje vnímanie varenia cestovín, najmä po tom, čo paradajkové omáčky chutili v Taliansku, dnes som dokonca varil s neapolskou paradajkovou omáčkou od CIRIO, lahodnou talianskou omáčkou na báze niekoľkých druhov zeleniny a paradajok, na čo len chcete. ako, ale hlavne na cestoviny. V každom prípade môžete použiť aj jednoduché zemiakové alebo nakrájané paradajky, konzervované alebo čerstvé.

Ak máte čas, môžete si pripraviť jednoduchú domácu paradajkovú omáčku Marinara alebo mnou upravenú omáčku Marinara, aby ste mali ešte voňavejšie jedlo. Môžete tiež použiť paradajky z konzervy, ale obohatené o viac príchutí.

---