Cestoviny s párkami a paradajkami

Neskoré jesenné večery nás pozývajú svojou chládkom a sviežou vôňou na lenivosť a na najsrdečnejšie jedlá v spoločnosti dobrých priateľov.

Čo tak v pare a napriek tomu taká čerstvá porcia cestoviny s párkami a paradajky, inšpirované letným receptom navrhnutým slávnym Jamie Oliverom? Takto ľahko sa pripravuje!

Ako pripraviť cestoviny s párkami a paradajkami

Na tanieri nájdete sviežu vôňu leta, ale aj šťavnatú a zvláštnu chuť bohatej jesene. Tieto úžasné výhody si budete užívať, keď budete s vševediacim úsmevom spomínať na to, aké ľahké a príjemné to bolo pripraviť klobásové cestoviny a paradajky.

cestoviny


Tu je to, čo potrebujete pre 8 porcií cestovín s klobásami a paradajkami!

250g párkov
500 g rezancových cestovín
500g paradajok vo všetkých farbách
2 lyžice oleja
1 feferónka
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
bobkové listy
oregano
majoránka
soľ a korenie podľa chuti
balzamikový ocot
petržlen

Predtým, ako začnete s receptom, musíte vedieť, že paradajky vo všetkých farbách sú tým lahodným tajomstvom klobásové cestoviny. Urobte si výlet na najbližší trh alebo si priamo kúpte viacfarebný kastról, nájdete ich vo väčšine supermarketov.

Začnite nakrájaním párkov, hrubších alebo tenších, podľa toho, ako vám chutia. Po rozohriatí oleja ich opečieme a necháme dobre zhnednúť. Sprevádzajte ich nakrájanou cibuľou a strúčikmi cesnaku a feferónkami, z ktorých ste predtým odstránili semiačka, aby „nekričali horké slzenie“. Ochutnajte ich korením v množstve podľa vášho výberu, podľa toho, koľko chceš byť pikantný vaše klobásové cestoviny.

Nakrájajte pol kila paradajok: na dve, ak ste si vybrali čerešňu, a na štyri na tradičné paradajky. Pridajte ich cez zmes na panvici a nechajte ich ešte asi 2 minúty, potom pokvapkajte kvapkou balzamikového octu a udržujte ich na ohni ďalších 20 minút, aby sa neskutočné chute spojili. Ak zloženie príliš klesne, pridajte vodu.

Rúru predhrejte a vložte zmes, ktorá už zalieva ústa, na 25 minút do rúry.

Medzitým si uvaríme cestoviny tagliatelle na vode s olejom a soľou. Cestoviny scedíme a spojíme ich so zmesou vybratou z rúry! Na konci posypte trochou petržlenovej vňate, aby ste dostali viac klobásové cestoviny!

Garantujeme to klobásové cestoviny a paradajky si získajú vaše srdce a olizujú vám prsty! Doprajte si ich, v spoločnosti ušľachtilého vína a vašich blízkych! Toto sú posledné stopy letnej príchute!