Cestoviny s trikolornou paprikou a pestovou omáčkou

zverejnené PONDELOK, 25. NOVEMBRA 2019 09:09 • Cook redakčný autor

cestoviny

- prísady -

Jednoduchá príprava, s niekoľkými prísadami, môžeme v krátkom čase pripraviť chutné a sýte jedlo na deň pôstu: Cestoviny s trikolórovou paprikou a pestovou omáčkou.

  • 250 g pasty fusilli
  • Voda
  • soľ
  • 1 paprika, červená
  • 1 paprika, zelená
  • 1 paprika, žltá
  • Pre pesto omáčku:
  • 10-12 listov bazalky
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 5 g semien borovice
  • 50 ml olivového oleja
  • soľ

- spôsob prípravy -

Cestoviny sa varia klasickým spôsobom, vo vriacej osolenej vode.

Medzitým sa pripravte pesto omáčka a papriky.
Piniové oriešky len za trocha osmažte na nepriľnavej panvici, aby sa nespálili.
Do mažiara dáme polámané listy bazalky a pomelieme.
Pridajte píniové oriešky a cesnak, ďalej mlejte a pokvapkajte olej za stáleho miešania, kým sa všetko nezmení na homogénnu pastu
Chuťovo dolaďte soľou.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na plátky.

Cestoviny scedíme a zmiešame s pestovou omáčkou, potom pridáme trikolórové paprikové prúžky a podávame.