Cestujte zdravo za skvelým zdravým jedlom v meste Constanța - Izabela Pănescu
# Cestujte zdravo k moru: zdravé jedlo v Konstanci
V roku 2016 som išiel prvýkrát k moru v Konstanci. Bolo úžasné! V skutočnosti sa hovorí len málo. Boli sme ubytovaní blízko obrovskej pláže, bolo tam veľmi málo ľudí (bol som práve vtedy, keď začali školy), počasie bolo nádherné, boli sme s našimi krstnými rodičmi, ktorých nesmierne milujeme, voda bola teplá a veľmi čistá, videla som prvýkrát východ slnka s mojím manželom a jedlo ... tu sa musím vyvinúť, pretože som mala niekoľko veľmi, veľmi príjemných prekvapení: v Konstanci som našla dostatok reštaurácií so zdravým jedlom.
Po prvé, v Konstanci je dostatok reštaurácií s vegetariánskou alebo surovou stravou. Zmierte sa s tým, že nie sme ani vegetariáni, ani vegáni, ani suroví vegáni, jeme živočíšne bielkoviny, ale surové a vegetariánske jedlo má dôležitý prínos v našej strave, najmä v lete. Keď sme na mori, mäso jeme zriedka. Radšej si vyberáme ryby, morské plody a čokoľvek, čo obsahuje zeleninu, takže vždy, keď ideme do mesta, kde sme nikdy neboli, hľadáme zdravé možnosti. Vždy si pozriem zoznam na webe Pop League s vegánskymi a vegetariánskymi reštauráciami (tu).
Stravoval som sa napríklad v samoobslužnej vegetariánskej reštaurácii (z typu „push the tray“, len má zdravé jedlo): Casa Vegetariana. Páči sa mi tento koncept z dvoch dôvodov: vidíte, ako jedlo vyzerá a vôbec nečakáte, kým dostanete objednávku. Jedol som paradajkovú polievku, tekvicové fašírky (pečené) s horčicovou omáčkou a kapustový šalát. Nechýbajú ani limonády, ale aj koláče bez cukru.
Jedol som už v Bistraw Verde Viu - a tu je jedlo už uvarené, takže ho môžete vidieť v chladničke a vybrať si, čo chcete. Boli sme dvakrát a testovali sme zeleninovú krémovú polievku, polievku zo surovej červenej repy, thajskú ryžu, zeleninové sendviče a majonézový chlieb, džúsy za studena lisované, surové dezerty, žiaden cukor. Všetci boli veľmi dobrí, najmä thajská ryža a koláč Snickers 🙂 (v Bukurešti je rovnaká reštaurácia)
Vo vegetariánskych reštauráciách je to jednoduchšie, pretože jedlo je zdravé (nie vždy, ale väčšinou je). Pri ostatných by ste povedali, že nemáte veľa možností, ale navyše, naozaj máte! Aspoň v Konstanci to tak bolo. Povedal som vám, že som týmto mestom príjemne prekvapený. Napríklad prvý deň sme boli veľmi hladní a išli sme na prvú terasu, ktorá nám stála v ceste. Bohužiaľ si nepamätám, ako sa to volalo, ale mali sme čo jesť zdravo! Každý sme si dali rybí boršč a na hlavnom chode sme sa delili o pôstny tanier, porciu divej ryže a najrôznejší šalát. Príliš veľa kombinácií toho, ako sme zvyknutí jesť, ale to sa stane, keď máte veľký hlad:))
Zašiel som aj do prístavu Tomis, kde som si vybral vyprážané ryby z Čierneho mora s polentou a mujdei (viem, že vyprážanie nie je zdravé, ale ak jete extrémne zriedka, nie je to problém) a Ionut so slanou vodou s polentou.
Zvyčajne večer jeme o niečo ľahšie. Napríklad som sa veľmi dobre najedol v reštaurácii Zorile: pripravil som vynikajúci tuniakový šalát a cestoviny Ionut s morskými plodmi.
Inokedy večer som si vybral tanier s humusom, baklažánovým šalátom, zacuskou a krémovým syrom, spolu s veľkým šalátom so zeleninou.
Aj čo sa týka zdravého jedla v Konstanci, som bol veľmi príjemne prekvapený v supermarkete (Pinos), kde som našiel celozrnné sušienky, chia kaviár, chia puding, čerstvé pomaranče, mandle, zmesi semien alebo kukuričné lupienky bez cukru. Samozrejme, bolo oveľa menej zdravých výrobkov, ale dôležité je, že mali niečo iné! V Bukurešti som nikdy nenašiel kaviár alebo chia puding v susednom supermarkete, ale dúfam, že sa to stane čoskoro 🙂
Na pláž si vždy vezmeme čistú vodu a ovocie alebo niečo zdravé na žuvanie (celozrnné sušienky, kukuričné lupienky, dehydrované ovocie, orechy). Nemysli si, že sa vždy stravujeme super zdravo:)) Stáva sa nám tiež, že túžime po výrobkoch s cukrom alebo inými nezdravými prísadami:) Napríklad jedného dňa som si kúpila čokoládu s lieskovými orieškami a karamelom, v iných zmrzlinu alebo palacinky. Dôležité je, že ide o výnimky, nie pravidlá. A to nie je preto, že sa snažíme alebo preto, že si to nanútime, ale jednoducho preto, že naše telo niečo také zriedka chce, a za to mu ďakujeme