Char fish lexicon Vedeli ste, že ryby a morské plody Nemecké more

Char je v pohybe ako mladé zviera v roji, neskôr uprednostňuje život samotára. Chová sa tiež v Nemecku.

• Ryby a morské plody šípka vpravo
  • Objavte svet rybej šípky
  • Špeciality manufaktúry šípka vpravo
  • Výživa a zdravie šípka vpravo
  • Vedeli ste? Šípka doprava
    • Rybí lexikarrow-pravý
      • Aljaška pollock
      • ustrica
      • Barramundi
      • Dorade Royal
      • platýz
      • Raky
      • Pstruh
      • krevety
      • Makrela žltá
      • šťuka
      • Čierny halibut
      • Biely halibut
      • sleď
      • Hoki
      • morský rak
      • Hrebenatka
      • treska
      • Nórsky homár
      • kapor
      • kaviár
      • Kingklip
      • Chobotnica
      • kráľ krab
      • losos
      • Pstruh lososový
      • ling
      • makrela
      • Parmice
      • Slávka
      • Pangasius
      • Červená ryba
      • červený mugil
      • Červený gurnard
      • char
      • sardinka
      • Treska jednoškvrnná
      • platesa veľká
      • merlúza
      • koralový
      • morská ryba
      • podrážka
      • jeseter
      • Svätý Petersfisch
      • Wolffish
      • Kambala
      • tuniak
      • Tilapia
      • Ostriež Viktóriinho jazera
      • sumec
      • Morský vlk
      • Candát
    • Ichthyologyarrow-right
• Recept šípka doprava
• Tipy od profesionálov šípka doprava
• Výroba šípka doprava
• Udržateľnosť šípka doprava

• Lat: Salvelinus spp. (Salvelinus fontinalis/Salvelinus alpinus)
• D: char (pstruh potočný/arktický)
• GB: Char
• Otázka: (saumon de fontaine/omble chevalier)
• E: (salvelino/trucha alpina)
• I: (salmerino di fontana/salmerino alpino)

Viac o char

Tip na recept: grilované špízy

Char patrí do čeľade lososovitých rýb (Salmonidae). Rozlišuje sa medzi rôznymi druhmi, vrátane potočného, ​​potulného a polárneho. Chars majú štíhle, pretiahnuté telo, ploché hlavy, široké ústa a - ako je to typické pre ryby lososa - takzvanú tukovú plutvu tesne pred chvostovou plutvou. Existujú rôzne varianty farieb, od antracitovej po olivovo zelenú a oranžovú. Zvyčajne môžete po stranách vidieť svetelnú čiaru. Arctic char majú tiež malé žlté až hrdzavohnedé škvrny po celom tele. V závislosti od druhu môže byť char dlhý až 30 centimetrov a vážiaci jeden kilogram. Ako mladé zvieratá sú char v roji, neskôr ako jednotlivé zvieratá.

Viac o char

Char kladie vysoké nároky na kvalitu vody. Musí byť chladný, okysličený a veľmi čistý. Možno ich nájsť v pobrežných vodách a na prítokoch severného Severného ľadového oceánu. Arktický char sa tiež nachádza v hlbokých, studených jazerách na Britských ostrovoch, v alpských krajinách, v Škandinávii, na Islande, v severnom Rusku, Japonsku a Severnej Amerike. Char sa tiež úspešne používa v rôznych európskych vodách. V Nemecku sa tiež chová char.

Diviaky sa zvyčajne lovia pomocou nastavených sietí.

Pretože char na trhu sú často z akvakultúry, sú k dispozícii po celý rok.

Brook char má jemné, chutné mäso, zatiaľ čo morský char má pevné lososovo sfarbené mäso s mierne minerálnou chuťou.

Char je vhodný na údenie, pečenie, grilovanie a pytliactvo.

Tip na recept: grilované špízy

Nutričné ​​hodnoty

100 g char (jedlá časť)

• energie
• 477 kilojoulov
• 114 kilokalórií
• Základné zloženie
• Voda: 76,1%
• Bielkoviny: 19,0%
• Tuk: 3,6%
• Mastné kyseliny
• EPA: 110 mg
• DHA: 350 mg

• Minerály
• Sodík: 49 mg
• Draslík: 380 mg
• Vápnik: k. A.
• Horčík: 29 mg
• Stopové prvky
• Jód: k. A.
• Selén: k. A.
• Zinok: 800 ug
• Vitamíny
• Vitamín B12: 4,2 µg
• Vitamín D: 5 µg

Zdroj: ŠTANDARDNÉ TABULE POTRAVINOVÉHO ZLOŽENIA V JAPONSKU (5. prepracované a rozšírené vydanie)

Recepty + poukážka 10 € s našim spravodajom

V budúcnosti by som chcel dostávať informácie o nových výrobkoch, propagačných akciách a chutných receptoch od spoločnosti Deutsche See GmbH e-mailom. Tento súhlas je možné odvolať na konci každého e-mailu. Zobral som na vedomie informácie o ochrane údajov. Informácie o kupóne: Je možné uplatniť jedenkrát na osobu. Nie je možné kombinovať s inými poukážkami alebo akciami. Nie je možné pripísať spätne.

Poslali sme vám e-mail s potvrdením. Kliknutím na uvedený odkaz potvrďte svoju registráciu.

Charakteristiky

Viac o char

Char filé s pórom a orechovou omáčkou

Nie vždy to musí byť bohatá krémová omáčka. Tu dostávajú filety char krémovú prílohu z póru a orechov.

Domáca výroba údených rýb

Fajčíte doma? Je to úplne jednoduché! Pripravte hrniec z bukovej múky, fajčiarskej vložky a zuhoľnateného. Aromatický dym z bukovej múky urobí zvyšok sám.

char

Char pochádza z rodiny lososov - vzťah, ktorý určite ochutnáte. Filet z uhlia je báseň.

V mrazničke

Čerstvosť na sklade: Na naše mrazené gurmánske porcie používame najlepšie ryby a morské plody z celého sveta.

Ako môžem filet pražmu?

Pražma je jednou z najobľúbenejších potravinových rýb, najmä v Stredomorí. Sandra Pereira z nášho oddelenia pre jemné ryby vám ukáže, ako si sami môžete rýchlo a ľahko filet pražmu.

Umenie fajčiť

Či už rafinované jemným korením alebo čisté z dymu - údené ryby sú skutočnou pochúťkou a v našej manufaktúre sa údia ručne. Prezradíme vám naše tajomstvá, ako fajčiť ryby.

• social-facebook
• sociálny instagram
• sociálno-pinterest
• social-youtube
• misia-ryba

• social-facebook
• sociálny instagram
• sociálno-pinterest
• social-youtube
• misia-ryba

Po zadaní povinných polí dostanete e-mail na uvedenú e-mailovú adresu. Patrí sem odkaz na potvrdenie. Kliknutím na tento odkaz potvrdzujete, že súhlasíte so zasielaním noviniek. Ak ste sa správne zaregistrovali, dostanete e-mail s kódom poukazu 10 €, ktorý môžete uplatniť v našom online obchode. Ďalšie informácie nájdete v našich často kladených otázkach.

Uplatniteľný jedenkrát na zákazníka Poukaz nie je možné kombinovať Nie je možné zameniť za kurzy varenia Žiadna platba v hotovosti | Platí 14 dní od prijatia Náklady na dopravu sa počítajú podľa hodnoty nákupného košíka, od ktorej sa odčítava hodnota poukážky | Následné pripísanie poukážky na objednávku, ktorá už bola zadaná, nie je možné

Po zadaní povinných polí dostanete e-mail na uvedenú e-mailovú adresu. Patrí sem odkaz na potvrdenie. Kliknutím na tento odkaz potvrdzujete, že súhlasíte so zasielaním noviniek. Ak ste sa správne zaregistrovali, dostanete e-mail s kódom poukazu 10 €, ktorý môžete uplatniť v našom online obchode. Ďalšie informácie nájdete v našich často kladených otázkach.

Uplatniteľný jedenkrát na zákazníka Poukaz nie je možné kombinovať Nie je možné zameniť za kurzy varenia Žiadna platba v hotovosti | Platí 14 dní od prijatia Náklady na dopravu sa počítajú podľa hodnoty nákupného košíka, od ktorej sa odčítava hodnota poukážky | Následné pripísanie poukážky na objednávku, ktorá už bola zadaná, nie je možné

---