Charakteristiky; Výživové hodnoty vedomostí o šošovici REISHUNGER
Šošovka je strukovina z podčeľade motýľov. Strukoviny sa považujú za veľmi zdravé a je známe, že majú vysoký obsah bielkovín, sacharidov a zinku.
Vďaka tomu je šošovica perfektnou alternatívou pre milovníkov mäsa a obzvlášť cenná pre vegetariánov. Preto sa používajú v mnohých lahodných jedlách.
Výživové hodnoty červenej šošovice
| energie | 352 kcal/1474 kJ |
| tučný | 1,5 g |
| sacharidy | 57,8 g |
| bielkoviny | 26,7 g |
| Vlákno | 12 g |
Červená šošovica je v skutočnosti hnedá šošovica, ktorá bola olúpaná. Je ľahko stráviteľný a veľmi rýchly na prípravu. Turboobjektív je pripravený na použitie už po 10 minútach. Červená šošovica je veľmi sýta a obsahuje veľa dôležitých živín, ako je železo, esenciálne aminokyseliny a vláknina. Červená šošovica je svojou sladkou chuťou obzvlášť pôsobivá v indických a tureckých receptoch.
Výživové hodnoty zelenej šošovice
| energie | 275 kcal/1150 kJ |
| tučný | 1,6 g |
| sacharidy | 40,6 g |
| bielkoviny | 23,4 g |
| Vlákno | 10,6 g |
Malá, okrúhla a zelená šošovka je nielen vizuálnym zvýraznením, ale aj nízkym obsahom sacharidov a skutočným zdrojom bielkovín. Vďaka svojej pomerne pevnej konzistencii je naša zelená šošovica obzvlášť vhodná na jedlá, ktoré si môžu viac zahryznúť.
Výživové hodnoty žltej šošovice
| energie | 350 kcal/1480 kJ |
| tučný | 2,2 g |
| sacharidy | 52,1 g |
| bielkoviny | 27 g |
| Vlákno | 10,6 g |
Šošovka už nemá vonkajší povrch, a preto ju poznáme skôr ako žltú ako hnedú šošovku. Pri nelúpaní by to teda bola o niečo väčšia hnedá šošovka, ako je napríklad tabuľová šošovka. Šošovka žltá má vysoké percento vitamínu B, vlákniny a živín a je ľahko stráviteľná. Navyše ho nie je potrebné namáčať a je hotový do 15 minút.
Nutričné hodnoty šošovice beluga
| energie | 321 kcal/1344 kJ |
| tučný | 1,6 g |
| sacharidy | 40,6 g |
| bielkoviny | 23,5 g |
| Vlákno | 17 g |
Vďaka svojim vlastnostiam bohatým na bielkoviny a nízkym obsahom tuku je vláknina beluga obzvlášť stráviteľná. Má veľa vitamínov skupiny B a môže dokonca znížiť krvný tlak. A keďže je pripravený na varenie za 20 minút, nemusí byť namočený. Malá, hlboko čierna lesklá šošovica je pochúťkou vďaka svojej orieškovej, gaštanovej chuti.
Typy šošoviek: klasifikácia podľa veľkosti
Kvôli početným typom šošoviek sú rôzne typy rozlíšené podľa farby a veľkosti. Neexistujú žiadne zásadné rozdiely v tvare, pretože všetky typy šošoviek majú oválny tvar typický pre šošovky. Takže tu je ďalšie triedenie typov šošoviek podľa ich veľkosti.
Existujú malé šošovky s priemerom iba 3 až 5 mm, napríklad zelené šošovky a šošovky beluga.
Červené a žlté šošovky sú o niečo väčšie, až do priemeru 6 mm.
Väčšie šošovky, napríklad doštičky, majú priemer 6 až 7 mm.
Najväčšími šošovkami sú však obrie šošovky, ktoré sú zároveň najdrahšie. Sú veľké viac ako 7 mm.
montážne výrobky
Celá lúpaná červená bio šošovica z Turecka
- jemná oriešková príchuť
- obzvlášť ľahko stráviteľná olúpaná šošovka
- ideálne na ryby, mäso a zeleninu
-
Vizuálne priťahujúci pozornosť Ľahko stráviteľné Rýchla príprava, nie je potrebné žiadne namáčanie Organicky vypestované a neuveriteľne chutné
Šošovica z čierneho kaviáru z Kanady
- nuttier
- chuť podobná gaštanu
- príjemná konzistencia, ideálna do šalátov a ako príloha k rybám, mäsu a zelenine
-
Jemná "kaviárová šošovica" Organicky vypestovaná Jemná aróma, bohatá na bielkoviny a nízkym obsahom tuku Obzvlášť aromatická a absolútna delikátnosť
Organická lúpaná žltá šošovica z Turecka
- korenistá príchuť
- lúpaná hnedá šošovica
- ideálne na dalsie, pyré, nátierky alebo ako akákoľvek iná príloha k rybám, mäsu a zelenine
-
Aromatická chuť koláča. Perfektný pre dal a orientálne jedlá. Pripravený za pouhých 15 minút bez namáčania. Organicky vypestované