Chcem byť Alkalické telo 3

Alkalita je najväčší detoxikačný prostriedok v tele.
Úroveň pH meria, ako kyslé alebo zásadité je niečo, látka alebo organizmus.
Hodnota pH 0 (nula) vykazuje úplne kyslé prostredie, zatiaľ čo hodnota pH 14 je úplne zásaditá. Hodnota pH 7 je neutrálna.
Úroveň pH sa mení v celom tele. Najlepšie kontrolovaná je krv, okolo 7.4.
Šport pohybom lymfatického systému pomáha alkalizovať organizmus. (ale musíme sa zapotiť!)
Toxické mestské prostredie podporuje kyslosť tela. (máš les !)
Potraviny možno rozdeliť do dvoch hlavných kategórií: potraviny, ktoré spôsobujú kyslé reakcie v tele, a potraviny, ktoré spôsobujú alkalické reakcie. (ktoré.)
Zelená listová zelenina je považovaná za najviac alkalizujúcu pre telo. (zelená, zelená! žltá !)
Kyslé jedlá sú zápalové a tvoria v tele hlien.

Od začiatku mojich obáv o výživu ma zarazila myšlienka zásaditosti/kyslosti tela. Vedel som, že je dobré mať alkalické telo, pretože také prostredie prispieva k zdravému vývoju buniek nášho tela. Vedel som tiež, že kyslé telo vedie k rakovine. Nemôžete si pomôcť, aby ste neboli citliví na takéto správy.

Pamätám si články, ktoré hovorili, že zásaditosť tela môže ovplyvniť hlavne výživa založená na ovocí a zelenine, ale aj šport, pozitívne myslenie, láska či vhodná hudba.

V súlade s Body 3.0 je tento článok o zásaditosti spôsobovanej tým, čo jeme a športujeme.

Najprv začnime trochou chémie: úroveň pH meria, ako je niečo kyslé alebo zásadité, látka alebo telo. Hodnota pH 0 (nula) vykazuje úplne kyslé prostredie, zatiaľ čo hodnota pH 14 je úplne zásaditá. Hodnota pH 7 je neutrálna.

Život na Zemi závisí od vhodnej úrovne pH v živých organizmoch a bunkách a okolo nich.

Pokiaľ ide o nás, úroveň pH sa v celom tele líši. Aby naše telo prežilo, potrebuje veľmi prísne kontrolovanú hladinu pH krvi okolo 7,4 (mierne zásadité rozmedzie 7,35-7,45). Ak pH krvi klesne hlboko pod 6,8 alebo stúpne nad 7,8, bunky prestanú pracovať a pacient stratí svoje životné funkcie.

Na porovnanie, za posledných 100 rokov, s rastúcou industrializáciou, kleslo pH oceánu z 8,2 na 8,1 kvôli zvyšujúcim sa usadeninám CO2. To má negatívny vplyv na život v oceánoch a môže viesť k zrúteniu koralových útesov. Aj pH pôdy, v ktorej sa rastliny pestujú, môže mať značný vplyv na obsah minerálov v potravinách, ktoré konzumujeme (nezabudnite, že minerály sa používajú ako pufre na udržanie úrovne pH). Ideálne pH pôdy, aby sa zabezpečila celková dostupnosť základných živín, je medzi 6 a 7. Kyslé pôdy s pH nižším ako 6 môžu mať nízky obsah vápnika a horčíka a výsledkom môže byť pôda s pH vyšším ako 7. nedostupnosť chemického železa, mangánu, medi a zinku.

Ako alkalizovať telo?

Alkalita prostredníctvom športu:

Cvičenie okysličuje celé naše telo a uvádza do pohybu lymfatický systém

Šport pomáha alkalizovať organizmus. Cvičenie okysličuje celé naše telo a uvádza do pohybu lymfatický systém a tiež nám umožňuje vylúčiť procesom potenia toxíny nahromadené v tele a vylúčiť kyslosť z tukového tkaniva. Je to tiež dôležité, pretože nám pomáha posilňovať a stať sa pružnejšími, posilňuje náš kardiovaskulárny systém, kosti a kĺby. Šport zlepšuje metabolizmus, normalizuje krvný tlak, vyrovnáva hladinu triglyceridov v krvi a hladinu inzulínu.

V prírode sa v čistom a okysličenom prostredí nachádza niekoľko negatívnych iónov, ktoré sa tiež nazývajú „vitamíny vzduchu“, a v niektorých oblastiach prírody (hory, more alebo vodopády), kde je voda nepretržite pohybu je podiel iónov vo vzduchu 2 000 negatívnych iónov v porovnaní s 1 000 pozitívnymi iónmi na cm 3. Zistilo sa, že táto správa je pre človeka najprínosnejšia. Doktor Albert Kruger zistil, že negatívne ióny zvyšujú rýchlosť oxidácie serotonínu v krvi, znižujú neurózu a úzkosť, zvyšujú chuť do jedla, chuť do života a tonizujú organizmus. V mestách, vo veľkých mestských aglomeráciách sa v dôsledku výfukových plynov, cigaretového dymu, priemyselného smogu, antén mobilných telefónov atď. Vytvára mimoriadne škodlivé prostredie nabité kladnými iónmi. Toto škodlivé prostredie podporuje kyslosť tela.

Zásaditosť prostredníctvom stravy:

Kyslé jedlá zanechávajú v tele zvyšky, ktoré majú veľa škodlivých následkov na trávenie

Kyslé jedlá sú také, ktoré spôsobujú pocit ťažkosti v tele, migrény, nervozitu, pálenie záhy. Navyše prebytočné kyslé jedlá môžu časom viesť k rôznym chorobám, niektorým chronickým a degeneratívnym. Kyslé potraviny zanechávajú v tele zvyšky, ktoré majú veľa škodlivých následkov na trávenie. Unavujú vnútorné orgány a menia ich fungovanie.

Pretože acidóza spôsobuje zápal a ničí bunky, telo začne v boji proti kyslosti používať steroidy, elektrolyty, vodu, lipidy (cholesterol). To bude mať za následok intracelulárnu aj extracelulárnu dehydratáciu. V tomto prípade je potrebné jesť potraviny, ktoré v tele vytvárajú zásaditosť, a nie potraviny generujúce kyselinu. Konzumácia potravín, ktoré vytvárajú zásaditosť, hlavne ovocia a zeleniny vo forme džúsu alebo surovej, naštartuje proces detoxikácie a rehydratácie tela.

Alkalita je najväčší detoxikačný prostriedok v tele

Potraviny možno rozdeliť do dvoch hlavných kategórií: potraviny, ktoré spôsobujú kyslé reakcie v tele, a potraviny, ktoré spôsobujú alkalické reakcie. To nemusí nevyhnutne súvisieť s pH samotnej potraviny. Zásaditosť je najväčším detoxikačným prostriedkom v tele, takže potraviny, ktoré vytvárajú zásaditosť, telo detoxikujú. Čím vyššia je zásaditosť potraviny, tým hlbšia je detoxikácia. Všeobecne sú ovocie príkladom alkalizujúcich potravín. Alkalické zložky ovocia sa tiež používajú na výživu tela. Skutočne sa regenerujú.

Kyslé jedlá sú zápalové a tvoria v tele hlien

Okysľujúce jedlá spomaľujú, brzdia alebo blokujú proces detoxikácie. Sú zápalové a tvoria v tele hlien, ktorý nakoniec spôsobí poškodenie tkaniva. Kyseliny sa môžu stať voľnými radikálmi a spôsobiť poškodenie tkanív, ak nie sú viazané na antioxidanty (ktoré sú zásadité) a vylučované. Kyseliny sú však potrebné pri vývoji ionizačných a oxidačných procesov. Diéta by mala obsahovať najmenej 80-90% alkalizujúcich potravín.

Alkalické jedlá

Zo všetkých potravín, Zelená listová zelenina je považovaná za najviac alkalizujúcu pre telo. Zelené listy sú najlepším zdrojom alkalických minerálov, majú vysoký obsah rastlinných vlákien, majú upokojujúce a protistresové vlastnosti a sú najlepším zdrojom chlorofylu.

Ovocie a zelenina

Paradoxne je typickým znakom niektorých zásaditých plodov to, že obsahujú kyslú zložku, napríklad kyselinu citrónovú, ktorú musí organizmus neutralizovať, aby mohla extrahovať a používať zásadité minerály.

Ostatné potraviny, ktoré tvoria zásadité prostredie:

Jedlé morské riasy, proso, quinoa, sója, pohánka, mandle, olivový olej, jedlé oleje lisované za studena, prírodné korenie, bio víno, jablkový mušt, ocot, šľahané mlieko, surová srvátka, jogurt zo surového mlieka, olivy, čistá voda, citrónová voda, bylinkový čaj, mandľové mlieko, zelený čaj.

Potraviny, ktoré vytvárajú kyslé prostredie:

Alkohol, aspirín, jačmeň, zelené banány, čučoriedky, černice, ríbezle, chlieb, koláče, sušienky, cukrovinky, raňajkové cereálie, syr, čokoláda a kakao, káva, cola a nealkoholické nápoje, umelé farbivá, korenie, pripravená kukurica, kukuričný škrob, solené sušienky, vaječné krémy, mliečne výrobky, šalátové dresingy, šišky, vaječné biele, umelé arómy, výrobky z múky, konzervované ovocie, želatína, steaková omáčka, pšeničné otruby, zmrzlina, džem, džem, šošovica, majonéza, mäso - vrátane rýb, mäkkýšov, mušlí a hydiny, spracované oleje, nakladané olivy, orechy, cestoviny, pekárske výrobky, koláče, arašidy, čierne korenie, slivky, sušené slivky, ryžové koláče, biela a hnedá ryža, sóda, sójové výrobky, rafinovaný cukor, indický čaj, tabak, zelenina v konzervách.

Naše PH a naše telo

Pokiaľ ide o pH a obsah čistej kyseliny v ľudskej strave, treba povedať, že v priebehu času prešla podstatnými zmenami, od obdobia, keď bol človek lovcom a zberačom až doteraz. S revolúciou v poľnohospodárstve (posledných 10 000 rokov) a ešte nedávno s industrializáciou (posledných 200 rokov) došlo k poklesu draslíka (K) v porovnaní s sodíkom (Na) a zvýšeniu chlóru (Cl) v porovnaní so sódou bikarbónou, ktorá sa nachádza v strave. Pomer draslíka k sodíku sa dramaticky zmenil. Pomer K/Na bol teda predtým 10: 1, zatiaľ čo moderná strava má pomer 1 ku 3. Všeobecne sa teda uznáva, že v porovnaní s predpoľnohospodárskym obdobím majú dnešní poľnohospodári stravu s nízkym obsahom horčíka, draslíka a vláknina, a na druhej strane bohatá na nasýtené tuky, jednoduché cukry, sodík a chlór.

Výsledkom je výživa, ktorá môže vyvolať metabolickú acidózu, ktorá je nevhodná pre geneticky podmienené výživové požiadavky. S pribúdajúcim vekom navyše dochádza k progresívnej strate pravidelnej funkcie obličiek a kyselín, ktorá vedie k zvýšeniu metabolickej acidózy vyvolanej stravou, a to všetko na pozadí modernej stravy.

Strava s nízkym obsahom uhľohydrátov a bohatá na bielkoviny vedie vďaka svojej kyslej záťaži k niekoľkým zmenám v chémii krvi a jej pH, ale má za následok niekoľko zmien v chémii moču. Úrovne horčíka v moči, citrátu v moči a pH sú nízke a hladiny vápniku v moči, nedisociovanej kyseliny močovej a fosfátu v moči sú zvýšené. To všetko vedie k zvýšenému riziku vzniku obličkových kameňov.

Úloha pH v bunkách, orgánoch a membránach

Hodnota pH v našom tele sa môže značne líšiť od jednej oblasti k druhej, pričom najvyššia kyslosť v žalúdku (pH 1,35 až 3,5) pomáha tráveniu a ochrane pred mikrobiálnymi organizmami.

Na zabezpečenie kyslého plášťa ako ochrannej bariéry proti mikrobiálnym infekciám je pH pokožky dosť kyslé (pH 4 - 6,5). Je to vidieť aj na vagíne, kde pH pod 4,7 chráni pred nadmernou infekciou mikróbmi.

Moč môže mať pH rôzne od kyselinového po zásadité, v závislosti od potreby vyváženia vnútorného prostredia korelovaného s dennou stravou.

Potraviny teda možno klasifikovať podľa možného množstva kyseliny obličkovej. Takže ovocie, zelenina, ovocné džúsy, zemiaky a zásadité nápoje s nízkym obsahom fosforu (červené a biele víno, minerálne vody) majú pozitívny alkalický náboj. Zatiaľ čo obilniny, mäso, mliečne výrobky, ryby a nápoje s nízkym obsahom alkalických látok a s vysokým obsahom fosforu (napr. Cola, pivo, kakao) majú významné zaťaženie kyselinami.

Chronická acidóza a ochorenia kostí

Diéta s nadmerným obsahom bielkovín a jedlá so zaťažením obličkovými kyselinami môžu znížiť hustotu kostí, ak to nie je kompenzované ďalším príjmom potravín s vysokým obsahom zásaditých látok, najmä ovocia a zeleniny.

Svaly a zásaditá strava

Ako starneme, pociťujeme úbytok svalovej hmoty, ktorý môže predisponovať k pádom a zlomeninám. Trojročná štúdia zameraná na stravu bohatú na draslík, ako je ovocie a zelenina, v kombinácii s nízkym obsahom kyselín, preukázala zachovanie svalovej hmoty u starších mužov a žien. Stavy ako chronické zlyhanie obličiek, ktoré vedie k chronickej metabolickej acidóze, nakoniec vedú k zrýchlenému rozkladu kostrového svalstva. Úprava acidózy môže viesť k svalovej hmote v podmienkach, keď stratíme svalovú hmotu, ako je diabetická ketóza, trauma, chronická obštrukčná choroba pľúc a zlyhanie obličiek.

Alkalická strava a rastový hormón

Už dlho je známe, že ťažké formy metabolickej acidózy u detí sú spojené s nízkou hladinou rastového hormónu, ktorá vedie k nízkemu vzrastu u detí. Korekcia acidózy bikarbonátom alebo citranom draselným významne zvýšila rastový hormón a viedla k zlepšeniu nárastu detskej postavy. Zlepšenie hladiny rastového hormónu môže zlepšiť kvalitu života, znížiť kardiovaskulárne rizikové faktory, zlepšiť zloženie tela a dokonca zlepšiť pamäť. Výsledkom je tiež zníženie straty vápnika v moči ekvivalentné 5% obsahu vápnika v kostiach počas 3 rokov.

Ľudské telo má úžasnú schopnosť udržiavať konštantné pH v krvi, pričom má ako hlavný kompenzačný mechanizmus funkciu obličiek a dýchacích ciest. Mnoho našich membrán tela vyžaduje kyslé pH, ktoré nás chránia a pomáhajú tráviť jedlo. Predpokladá sa, že zásaditá strava môže zabrániť mnohým chorobám, čo má za následok významné zdravotné výhody.

Zvýšenie podielu ovocia a zeleniny v zásaditej strave by zlepšilo pomer K/Na v prospech zdravých kostí, zníženie atrofie svalov a zníženie ďalších chronických chorôb, ako je hypertenzia a mŕtvica.
Vysoká hladina rastového hormónu na pozadí zásaditej stravy má vplyv na lepšie kardiovaskulárne zdravie a lepšiu pamäť.

Zvýšenie intracelulárneho horčíka, ktoré je nevyhnutné pre fungovanie mnohých enzýmových systémov, je ďalšou ďalšou výhodou alkalickej stravy. To má zase veľmi dôležitú úlohu pri aktivácii vitamínu D.

Alkalita môže mať za následok ďalší prínos pre niektoré chemoterapeutické látky, ktoré vyžadujú vyššie pH.

Z vyššie uvedeného môžeme vyvodiť záver, že by bolo rozumné zvážiť zásaditú stravu na zníženie chorobnosti a úmrtnosti na chronické choroby, ktoré ovplyvňujú našu už starnúcu populáciu. Veľmi dôležitým aspektom, ktorý je potrebné dodržiavať pri zásaditej strave, ktorá obsahuje viac ovocia a zeleniny, je vedieť, v akom type pôdy sa ovocie a zelenina pestovali, pretože by to mohlo významne ovplyvniť ich obsah minerálov.