Cheat Day Schudnite napriek dňu hriechu DER SPIEGEL
Vylúčenie z prísneho stravovacieho plánu raz týždenne: Vďaka takzvanému „Cheat Day“ sa veľa ľudí odmeňuje za tvrdú disciplínu, v ktorej pretrváva šesť dní v týždni. V deň hriechu je dovolené všetko - aspoň čo sa týka jedla.
Princíp je za tým jednoduchý: ak sa šesť dní vyhýbate tukom a sacharidom, siedmy deň môžete skutočne jesť. Namiesto šalátových listov a mrkvy to skončí na stole, potom ste jedli šesť dní. Nezáleží na tom, či ide o tučný krémový koláč, mrazenú pizzu alebo čokoládové croissanty. A zvyčajne to nezostane len pri malom hriechu: Je dovolené všetko, čo sa do žalúdka hodí a chce.
A takto môžete zhodiť kilá? Ak sa rozhliadnete na sociálnych sieťach, tento dojem získate veľmi rýchlo. Ak tam hľadáte Cheat Day, objaví sa nespočetné množstvo obrázkov dobre trénovaných ľudí, ktorých je možné vyfotografovať pred stolmi s neskutočným množstvom jedla. S rozžiarenými tvárami tvrdia, že toto všetko môžu zjesť v svoj Cheat Day bez výčitiek svedomia - niekedy 4000 alebo 5000 kalórií. To je dvakrát toľko, čo telo zhruba potrebuje za deň.
Náprava proti stagnácii chudnutia?
„Takzvaný Deň podvádzania nie je novým vynálezom, ale známym konceptom zo súťažného športu,“ vysvetľuje ekotropológ Günter Wagner z nemeckého Inštitútu pre športovú výživu v Bad Nauheime. Tento gurmánsky deň má skutočne pozitívne účinky na metabolizmus a psychiku - to sa však týka iba dobre trénovaných ľudí.
„Gurmánsky deň vás motivuje k dodržiavaniu inak prísnych stravovacích pravidiel a naštartuje váš metabolizmus,“ vysvetľuje Wagner. Kvôli Cheat Day si nezvykne na nedostatočné množstvo kalórií alebo sacharidov, čo často vedie k zastaveniu chudnutia. Wagner však zdôrazňuje: „Tieto labužnícke dni fungujú pre športovcov iba vtedy, ak sa nevyberáte bez rozdielu, ale sem-tam si doprajete niečo, bez čoho sa bežne zaobídete.“
Alebo úplná hlúposť?
Výživový poradca a autor Sven-David Müller z Fürstenwalde an der Spree považuje týždennú nadmernú konzumáciu tiež za nezmysel, hlavne pre neškolených ľudí. „Je to ako mať veľké dlhy, ale raz za týždeň by ste povedali: je mi to jedno, dnes pôjdem aj tak na nákupy.“ Nie je možné, aby ste takto schudli.
Hans Hauner z Inštitútu pre výživovú medicínu na klinike Rechts der Isar Technickej univerzity v Mníchove dokonca varuje pred Cheat Day. „Samozrejme, gurmánsky deň znie ako atraktívny koncept,“ hovorí. „Telo v skutočnosti dokáže zvládnuť masu potravy a spracovať ju, ale je tak zbytočne stresované.“
Takéto preťaženie tukmi, sacharidmi, prísadami a cukrom by mohlo spôsobiť prudký nárast hladiny cukru v krvi, hovorí Hauner. Okrem toho sa musí do tráviaceho traktu priviesť veľa krvi na trávenie, ktoré potom chýba inde. „Vďaka tomu sa cítime nudní a neefektívni,“ hovorí Hauner. Môže tiež rýchlo viesť k zablokovaniu. Radí ľuďom s nadváhou, pacientom s cukrovkou a ľuďom s metabolickými chorobami proti „jedlu“.
Porucha stravovania namiesto pôžitkárstva
A nehrozia iba fyzické, ale aj psychické riziká, hovorí Marina Lommel, výživová špecialistka a majiteľka poradne pre digitálnu výživu Foodpunk z Mníchova. „Pre ľudí, ktorí počas týždňa hladujú a striktne sa vzdajú tukov a sacharidov, existuje riziko, že to v Cheat Day úplne preženú a poriadne sa napchajú.“ To by tiež mohlo viesť k narušeniu stravovacieho správania.
Aby ste tomu zabránili, nemusíte nevyhnutne úplne vylúčiť Cheat Day z týždenného rozvrhu. „Jedinou dôležitou vecou je, že to neprežijete do extrému, ale skôr sa na to budete pozerať ako na deň s malými hriechmi,“ hovorí Lommel. „Ak si doprajete kúsok koláča alebo porciu hranoliek, nie je to vôbec zlé.“ Takýto zlom v skutočnosti pomáha mnohým lepšie prekonať inak disciplinované dni.