Cheese Schnitzel Chef

prísady

4 Bravčový rezeň (šunkový rezeň)
1 Vajce
niečo mlieko
niečo Múka
100 g Strúhanka
soľ a korenie
1 polievková lyžica margarín

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny
Sacharidy.

príprava

Najskôr sa múka posype na tanier. Potom zmiešajte vajíčko s mliekom a nalejte do nie príliš hlbokého taniera. Teraz potrebujete tretí plát zmiešaním strúhanky so štipkou soli.

schnitzel

Teraz si pripravte rezne: posypte trochu soli a korenia z oboch strán rezňa, na prvý plát (s múkou) dajte ochutený rezeň a posypte múkou z oboch strán. Ďalej prichádza na rad druhý plát (so zmesou vajíčko-mlieko). Schnitzel pretiahnite späť zmesou z oboch strán a potom na tretí plát (so strúhankou). To natrieme na řízok a trochu zatlačíme. Teraz vezmite rezeň a nechajte prebytočnú strúhanku vypadnúť (to sa potom dá použiť na ďalší rezeň). Schnitzel by mal byť však úplne „obalený“ strúhankou.

Teraz musí byť rezeň vyprážaný: Na panvici rozpustíme margarín a restujeme do zlatista.

Výborne sa hodí k: zemiakom, zemiakovým klinom (zemiaky nakrájajte na štvrtiny, dochuťte ich soľou, korením, majoránkou a inými bylinkami a pečte ich v rúre asi na 200 stupňov po dobu 20 minút) alebo hranolky.