Cheesecake bez dna aka bez múky

Tvarohový koláč bez dna

5 vajec
150g cukru
250g masla
1 balíček vanilkového cukru
2 balenia pudingového prášku (vanilková príchuť)
1 000 g tvarohu

Voliteľné:
Ovocie, hrozienka alebo čokoládové vločky

Oddelíme vajcia a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešajte s mäkkým maslom, cukrom, vanilkovým cukrom a krémovým práškom do peny, potom vmiešajte tvaroh. Zložte vyšľahaný sneh z bielkov.
Tortovú zmes dáme do formy na pečenie vyloženej papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na dolnom rošte na 180 stupňov asi 50 minút. Ak koláč predčasne zhnedne, prikryjeme alobalom a upravíme čas pečenia.
Pudingový prášok je možné zameniť za 40g škrobovej múky (napríklad ryžovú alebo kukuričnú múku) v balení. Vanilkovú príchuť je možné dosiahnuť vanilkovou dužinou alebo cukrom (najlepšie si ju vyrobiť sami, vložiť nakrájané vanilkové tyčinky na pár dní do cukru a občas premiešať, neskôr prípadne podľa potreby rozmixovať na práškový cukor).

Skvelý bezlepkový výrobok obsahujúci iba prírodné zložky je k dispozícii od pudingovej vanilky Natura s pravou vanilkou Bourbon.

Ďalšie variácie:
zebrový koláč
Polovicu cesta pripravíme s čokoládou, druhú polovicu s práškom z vanilkového pudingu a striedavo lyžicou vložíme do formy na jar.

ovocný koláč
Podľa tvarohovej chuti je možné pod tvarohovú hmotu vložiť čerešne, čučoriedky, mandarínky alebo iné druhy ovocia, alebo môžete koláč dochutiť.

Stracciatella torta
Zložte 75-100g čokoládových posýpok do zmesi.

327 kcal | 24 g tuku | 11 g sacharidov 16 g bielkovín