Cheesecake s nízkym obsahom sacharidov pod holým nebom

Pre tých, ktorí by sa chceli stravovať s nízkym obsahom sacharidov, mám pre vás dnes niečo veľmi špeciálne z mojej osobnej fitnes kuchyne: „Low Carb Cheese Cake“.

sacharidov

Koláč chutí veľmi chutne a má iba asi 30 g sacharidov a 80 g bielkovín na porciu, asi 600 kcal na porciu (1 porcia = pol koláča)
Tvarohový koláč je dobrou alternatívou pre všetkých, ktorí majú chuť na chrumkanie a napriek tomu chcú jesť zdravo, a teda DOKONALÝ spoločník pre všetkých „sladkých športovcov“!
Chuťovo samozrejme nemôže konkurovať originálnemu „americkému tvarohovému koláču“, ale má tiež asi 1/4 ako málo kalórií a trojnásobné množstvo bielkovín!

Iba tvarohový koláč športovca!:)

Torta je ideálna ako kompletné jedlo, napríklad večer alebo ako zdravšia alternatíva k zmrzline alebo čokoláde pred televízorom.

Bavte sa doma pri varení!

Suroviny na 1 koláč

  • 750 g nízkotučného tvarohu
  • 6 vajec (dôležité, inak príliš mäkké!)
  • 6 lyžíc sladidla/stévia
  • 1 polievková lyžica (jogurtového) masla
  • 1 pravý vanilkový struk alebo 6 kvapiek vanilkovej príchute
  • 1 organický citrón (kôra)
  • 2 balenia vanilkového cukru (voliteľné, inak viac vanilkovej príchute alebo proteínového prášku)
  • 1/2 balenia prášku z vanilkového pudingu
  • 1/2 balenia prášku do pečiva
  • Maliny, jahody, čučoriedky

Voliteľné, s týmto môžete koláč urobiť ešte chutnejším a bohatším na bielkoviny:

  • 30-60 g proteínového prášku (chuť podľa vášho výberu, najlepšie vanilka)

Popis:

Oddeľte vaječný žĺtok od bielka pre 2 vajcia. Do veľkej misy dáme tvaroh, 4 celé vajcia a 2 žĺtky, stéviu, citrón, vanilku (arómu), prášok z vanilkového pudingu, proteínový prášok a prášok do pečiva a miešame do krémova. 2 bielky zvlášť vyšľaháme do snehu a potom ich preložíme do tvarohovej zmesi. Tortovú formu potrieme maslom a nalejeme do nej tvarohovú zmes. Rád na to používam tortovú panvicu. Prípadne sa dá koláč vyrobiť aj na plechu s pergamenovým papierom.

Rúru predhrejte na cca 170 ° a plech položte na strednú koľajnicu. Celé to pečieme pri 170 ° 50-60 minút. Pretože torta zhnedne asi po 30 minútach, je vhodné cez tortu prevliecť plech, ktorý ho chráni pred pripálením. Po upečení necháme 20 minút odstáť a doprajeme si vlažné!

Odporúčanie: čerstvé jahody, maliny alebo čučoriedky (podľa potreby s trochou sladidla alebo stévie) zľahka pretlačte a zalejte;)