Chémia oddelenia chémie domáce práce

Príspevky - domáce práce - domáce práce | Všetko, čo potrebujete pre (prácu) školu a univerzitu

Jednotka výživy

Takmer všetky potraviny sú tvorené kombináciou troch hlavných živín.

žltý tuk modrý proteín (Bielkoviny sú základné živiny pre ľudské telo) zelená - uhľohydráty (A uhľohydrát je biologická molekula pozostávajúca z atómov uhlíka, vodíka a kyslíka, zvyčajne s atómovým pomerom vodíka a kyslíka 2: 1

Okrem týchto malých množstiev ďalších prísad, ako sú Vitamíny (napr. vitamín C (vitamín C, tiež známa ako kyselina askorbová a kyselina L-askorbová, je vitamín obsiahnutý v potravinách a používaný ako doplnok výživy)), minerály (napr. vápnik (vápnik je chemický prvok so symbolom Ca a atómovým číslom 20), horčík (horčík je chemická látka). Prvok so symbolom Mg a atómovým číslom 12)) a stopové prvky (napr. Železo). Tiež to robí voda tvoria veľkú časť, v niektorých prípadoch viac ako 90% zeleniny.

Kalorická hodnota
výhrevnosť (výhrevnosť je celková energia, ktorá sa uvoľňuje ako teplo, keď látka klesne pod Štandardné podmienky úplne spálený kyslíkom) označuje energetický obsah potravy. Vyjadruje sa v kilojouloch (joule, symbol J, je odvodenou jednotkou energie v medzinárodnom systéme jednotiek) (kJ) alebo kilokalóriách (kcal (kalórie sú energetické jednotky)).
1 kcal = približne 4,2 kJ

Výživový list 1
Úloha a
Vypočítajte Petrove energetické potreby pre tento deň!
11300 kJ je potreba energie na daný deň.

Úloha B
Navrhnite, ako by Peter mohol rozumným spôsobom pokryť svoje energetické potreby! Na raňajky:
100 g na jedlo: 2 rožky, 1 kuracie vajce, 2 banány
Na obed:
na jedlo 100 g: 1 rezeň (rezeň sa vzťahuje na: tenký plátok mäso teľacie, bravčové alebo baranie), 2x biela fazuľa, 1 mliečna čokoláda (Čokoláda je typicky sladký, väčšinou hnedý prípravok z Teobroma Kakaové semená, pražené a mleté)
Na večeru:
100 g alebo 0,1 l na jedlo: 1 pečené kura, 0,1 litra mlieko

---