Chemikália s nadváhou v plastových obaloch vás robí tučnými

Plastové obaly vás robia tučnými

23. mája 2013, 11:53 | Sina Huth

chemikália

Je to v plastových fľašiach a obaloch: škodlivá chemická látka bisfenol A. (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Obezita je výsledkom príliš malého pohybu a prejedania sa. O tom nemožno pochybovať. Už nejaký čas však priťahuje pozornosť vedcov nový spúšťač: bisfenol A. Štúdie ukazujú, že chemikálie z konzervovaných potravín a plastových fliaš môžu drasticky narušiť nielen hormonálnu rovnováhu, ale aj metabolizmus tukov.

  • Autotest ukazuje: je lepšie nejesť konzervy
  • Organické ovocie: Plastová mánia: Čerstvé bioprodukty sa čoraz viac balia do plastov
  • Konzervované polievky, ktoré sú zdraviu nebezpečné
  • Video: 5 tipov na zdravé stravovanie
  • Arzén v pive: Stopy arzénu v nemeckom pive
  • Genetické inžinierstvo: Ako rozpoznať génové produkty pri nakupovaní

Bisfenol A je obsiahnutý takmer vo všetkých plastových obaloch

Bisfenol A je chemikália, ktorá sa používa hlavne na výrobu plastov a živíc. Látka sa nachádza v plastových hračkách a elektrických spotrebičoch. Ale je to obsiahnuté aj v PE fľašiach, plechovkách a plastových fóliách. Takmer všetky plastové obaly obsahujú bisfenol A. Chemikália sa do nášho tela dostáva dýchaním, jedlom a jednoduchým kontaktom s pokožkou - a veľa ho tam mätie. Je podozrenie, že látka je sterilná a zvyšuje riziko rakoviny prsníka. Teraz pribúdajú dôkazy o tom, že hormonálna látka tiež spôsobuje obezitu.

Chemická látka ovplyvňuje metabolizmus lipidov

Už v roku 2012 britská environmentálna organizácia „ChemTrust“ demonštrovala v rozsiahlej literárnej štúdii o predchádzajúcich štúdiách, že hormonálne znečisťujúce látky, ako je bisfenol A, narúšajú metabolizmus lipidov a vedú k obezite. Pokusy na zvieratách tiež preukázali, že u myší, ktoré konzumovali bisfenol A prostredníctvom stravy svojej matky predtým, ako sa narodili, sa vyvinula významná nadváha. Tieto štúdie naznačujú, že vystavenie hormonálnym znečisťujúcim látkam hrá dôležitú úlohu pri globálnom náraste obezity a bolo doteraz výrazne podceňované, hovorí Sarah Häuser, odborníčka na chemikálie z Federálneho združenia pre životné prostredie a ochranu prírody (BUND).

Úrady chcú prehodnotiť riziká

Po tom, čo sa zistenia tejto a ďalších štúdií dostali na verejnosť, nariadil Európsky úrad pre bezpečnosť potravín v minulom roku úplné prehodnotenie nebezpečenstiev a rizík, ktoré predstavuje bisfenol A. V júli 2013 chce po prvýkrát predstaviť svoju novú správu verejnosti. Limitné hodnoty pre bisfenol A sú v súčasnosti 0,05 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti a deň. Hauser kriticky hodnotí tieto hodnoty: „Mnoho vedeckých štúdií ukazuje účinky aj pri veľmi nízkych dávkach, ktoré sú pod aktuálne platnou medznou hodnotou a v rámci každodenného vystavenia mnohých ľudí.“ Francúzsko preto už vykonalo úplný zákaz látky v obaloch potravín. Od roku 2011 je v Nemecku tiež zakázané používať bisfenol A vo výrobkoch pre malé deti, ako sú detské fľaše.

Populárna priemyselná hromadná chemikália

Bisfenol A je jednou z najbežnejšie vyrábaných látok v Európe. Vďaka mnohým priaznivým vlastnostiam je chemikália obľúbenou surovinou v priemysle. Napríklad plasty vyrobené z bisfenolu A sú veľmi ľahké, priehľadné a ľahko sa spracovávajú. Majú materiálové vlastnosti, ktoré takmer žiadny iný plast neponúka. Mnoho dôvodov, aby sa výrobcovia plastov držali chemikálie. To sťažuje spotrebiteľom ochranu pred hormonálnymi škodlivinami.

Vyhýbajte sa konzervovaným a zmrašťovacím potravinám

Najlepším spôsobom, ako sa chrániť pred bisfenolom A, je úplne sa vyhnúť potravinám vyrobeným z plastových obalov, zdôrazňuje Hauser. Patria sem pokrmy zabalené do zmršťovacej fólie, ale aj konzervované jedlá, ako napríklad tuniak alebo hotové dusené jedlá. Škodlivá látka je tiež v kole a plechovke od piva. „S kuchynským riadom by ste sa mali ubezpečiť, že nie sú vyrobené z polykarbonátu,“ radí odborník. To spoznáte podľa recyklačného symbolu s číslom 7. Federálna agentúra pre životné prostredie tiež odporúča používať plasty bez zmäkčovadiel. Sú označené symbolom PE (polyetylén). Najlepšie je však variť čerstvé a sami, zdôrazňuje Hauser. Toľko potravín, najmä ovocia a zeleniny, sa dá kúpiť aj vo veľkom.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.