Chemikálie v zelenine pomáhajú liečiť tukovú pečeň - archyd
Nová štúdia ukazuje, že zlúčenina prirodzene sa nachádzajúca v najbežnejšie používanej zelenine vyrobená črevnými mikróbmi je veľmi užitočná na rozpustenie tuku z tukovej pečene.
Štúdia, ktorá bola publikovaná v januári 2020 v časopise Hepatology, sa zameriava na zlúčeninu zvanú indol, ktorú tvoria črevné baktérie, ale hojne sa vyskytuje aj v krížovej zelenine. Uvedomenie si toho by mohlo pomôcť nájsť nové spôsoby riadenia alebo prevencie tohto stavu.
Fotografický kredit: POLIGOONE/Shutterstock
Problém
Nealkoholické tukové ochorenie pečene (NAFLD) je stav, pri ktorom je pečeň natlačená tukom. Môže to byť spôsobené prejedaním, ktoré má vysoký obsah nasýtených tukov. Medzi ďalšie rizikové faktory patrí obezita, ktorá zvyšuje riziko v porovnaní s bežnou populáciou 7 až 10-krát.
Obezita je metabolický problém, ktorý spôsobuje zápal, ktorý zase spôsobujú biele krvinky nazývané makrofágy. Tie sú rozhodujúce v boji proti toxickým alebo neznámym molekulám. Nábor makrofágov pri tukových ochoreniach pečene vedie k zhoršeniu poškodenia pečene v dôsledku silných chemikálií uvoľňovaných z týchto buniek bojovníka, ktoré majú požierať baktérie a iné cudzie látky. Ak sa NAFLD nelieči, môže to poškodiť zdravie pečene a spôsobiť cirhózu alebo dokonca rakovinu.
Štúdia sa zamerala na opísanie účinkov indolu na tukovú pečeň u 137 čínskych dobrovoľníkov. Indoly sa nachádzajú v kapuste, keli, brokolici a karfiole, čo všetko je krížová zelenina. Indol vzniká, keď sa odbúrava aminokyselina tryptofán, monoamínová zlúčenina. Má aktivitu proti odbúravaniu tukov v pečeni, rovnako ako protizápalové a protirakovinové vlastnosti.
Štúdia sa tiež zamerala na to, ako zvieratá postihnuté indolom konzumujú nízkotučné a vysokotučné diéty, ak sú prítomné v rôznych koncentráciách. Diéta s vysokým obsahom tukov simulovala situáciu ako NAFLD.
Vedci skúmali aj účinky indolu na jednotlivé bunky, v pečeni a črevách. Črevné bunky typicky signalizujú protizápalové správy do pečene. Indol zvyšoval expresiu hlavného génu (PFKFB3), ktorý je špecifický pre imunitné bunky pochádzajúce z kostnej drene. Reguluje odbúravanie glukózy a tiež inhibuje zápalovú aktivitu makrofágov.
Keď bol tento gén potlačený, stukovatená pečeň sa zhoršila so zvýšenou zápalovou aktivitou. Indol stratil veľkú časť svojej účinnosti proti NAFLD u obéznych zvierat s NAFLD produkovaným stravou s vysokým obsahom tukov.
Ďalej bola skúmaná aktivita črevných baktérií, ktoré produkujú indol. Črevné baktérie majú na priebeh tohto ochorenia zmiešané účinky. Tie, ktoré produkujú indol, majú priaznivý vplyv na zníženie ukladania tukov.
Predložená štúdia sa zamerala na prítomnosť črevného zápalu a zápalu pečene s cieľom predpovedať výsledok expozície indolu v NAFLD. Skúmalo sa tiež zlepšenie tukovej pečene spôsobené indolom na zvieracích modeloch.
Výsledky
Existovala inverzná korelácia medzi indexom telesnej hmotnosti a hladinami indolu v krvi - čím ťažší jedinec, tým nižšia koncentrácia indolu v krvi. U klinicky obéznych osôb došlo k významnému zníženiu hladín indolu v porovnaní s chudými jedincami. Nižšie hladiny indolu súviseli aj s vyššími hladinami tuku v pečeni.
Keď sa zvieratá na diéte s vysokým obsahom tukov produkujúce NAFLD liečili indolom, množstvo tuku v pečeni sa znížilo a zápal sa zmiernil. To vedcom pomohlo zistiť skutočnú úlohu indolu v danom stave a zmierniť zápal pečene. Bolo tiež objasnené, aký prínos možno očakávať od aktivity indolu u ľudí s touto poruchou.
Spoluriešiteľka Shannon Glaser hovorí: „Spojenie čriev a pečene dodáva štúdiám nealkoholických tukových ochorení pečene zložitosť. Pre úplné pochopenie úlohy indolu sú nevyhnutne potrebné ďalšie štúdie. ““
Táto prvá štúdia bola založená na čínskych dobrovoľníkoch, ale podľa výskumníka Qifu Liho budú výsledky prenosné na ďalšie etnické skupiny, berúc do úvahy zloženie črevných baktérií a rôzne metabolity.
Potraviny, ktoré vedú k vysokej hladine indolu, alebo lieky, ktoré fungujú rovnakým mechanizmom, by mohli predstavovať nové terapie NAFLD. Vedci sa tiež domnievajú, že tento prístup by mohol pomôcť predchádzať chorobe. Vyšetrovateľ Chaodong Wu hovorí: „Prevencia vývoja a progresie NAFLD môže závisieť od stravovacích prístupov, ktoré zabezpečia, aby črevné mikróby umožňovali efektívne fungovanie indolu a ďalších metabolitov.“
V budúcnosti by chcel preskúmať, ako zdravé potraviny môžu zmeniť zloženie črevných mikróbov pre lepšiu produkciu indolu a ďalších metabolitov. Zhrňuje: „Na základe tohto výskumu sa domnievame, že zdravé potraviny s vysokou produkčnou kapacitou indolu sú nevyhnutné pre prevenciu NAFLD a prospešné pre zlepšenie zdravia postihnutých. Toto je ďalší príklad, keď zmeny stravy môžu pomôcť predchádzať chorobám alebo ich liečiť a zlepšovať blahobyt jednotlivca. „
Ma, L., Li, H., Hu, J., Zheng, J., Zhou, J., Botchlett, R., Matthews, D., Zeng, T., Chen, L., Xiao, X., Athrey, G., Threadgill, D., Li, Q., Glaser, S., Francis, H., Meng, F., Li, Q., Alpini, G. and Wu, C. (2020), Indole Alleviates Steatóza pečene vyvolaná diétou a zápal zahŕňajúci myeloidné bunky PFKFB3. Hepatológia. Prijatý rukopis autora. doi: 10,1002/hep.31115