Kefír môže znížiť krvný tlak a je dobrý pre zdravie čriev
Laura Pomer | 3. mája 2018, 13:14 hod.
Podľa spoločnej americkej a brazílskej štúdie má konzumácia kefíru pozitívny vplyv na zdravie čriev a môže znížiť krvný tlak. Potkany sa použili ako experimentálne „králiky“.
Vedci z Auburn University College of Veterinary v spolupráci s brazílskou univerzitou vo Vila Velha zistili, že kefír, fermentovaný kyslý mliečny nápoj, má priaznivé účinky na krvný tlak. Svoje výsledky prezentovali na tohtoročnej konferencii Americkej fyziologickej spoločnosti v San Diegu a boli publikované aj v lekárskom časopise „Faseb“.
Črevná flóra je dôležitá pre krvný tlak
Štúdia bola založená na skorších zisteniach, že bakteriálna nerovnováha v čreve môže u postihnutých viesť k vysokému krvnému tlaku, t. J. Hypertenzii. Vedelo sa tiež, že tu môže byť užitočné podávanie mliečnych baktérií, takzvaných probiotík. Teraz výskumný tím okolo Miriana Silvu-Cutiniho, výmenného doktoranda z University of Vila Velha, skúmal presný mechanizmus účinku. S potkanmi.
Takto prebiehala štúdia
Hlodavce boli rozdelené do troch skupín. Skupinu jedna tvorili potkany s vysokým krvným tlakom, ktorým sa podával kefír. Skupina 2 mala tiež hypertenziu, ale nedostala žiadnu liečbu. Skupinou tri boli potkany s normálnym krvným tlakom.
Výsledok: po deviatich týždňoch sa výskyt bakteriálnych toxínov v krvi liečených potkanov znížil. Jej krvný tlak sa výrazne zlepšil. Aj keď v skupine dva - tiež v skupine tri - neboli zjavné žiadne zmeny, vedcom sa tiež podarilo určiť zdravšiu rovnováhu črevných baktérií v skupine jedna. Výsledkom bolo, že sa v jej mozgu množil enzým, ktorý je zodpovedný za rôzne procesy v nervovom systéme. To ukázalo, že črevná flóra a nervový systém prispievajú rovnako k zdravému krvnému tlaku.
Výsledky sú sľubné
Zatiaľ čo by sa pacienti s hypertenziou mali vyhýbať ďalším stresovým faktorom, ako je strava s vysokým obsahom tukov a nadmerného množstva solí, ako aj konzumácia tabaku a alkoholu, často sa im odporúčajú niektoré potraviny, vrátane cesnaku, datlí a červenej repy. Súčasné zistenia, ktoré takisto preukazujú veľmi pozitívny vplyv kefíru na krvný tlak, by mohli zaujímať milióny pacientov - minimálne v spojení s terapiou. Samotná vhodná strava nemôže nahradiť lieky v závislosti od závažnosti ochorenia.