Chia semienka a chudnutie sú účinné do roku 2020

Fitness First Göttingen - wellness

  • Prehľad
  • Čo sú chia semienka?
  • Chia semienka vám pomôžu schudnúť?
  • Chia semienka a zdravie srdca
  • Ďalšie zdravotné výhody pre semená chia
  • Spôsoby použitia semien Chia
  • Take away
  • Je nám ľúto, vyskytla sa chyba.
  • Tešíme sa na vašu užitočnú spätnú väzbu!
  • Ďakujeme za váš užitočný návrh.
  • Ďakujeme vám za vašu reakciu.

roku

Prehľad

Pamätáte si tie reklamy ch-ch-ch-chia? No, chia semienka prešli od terakotových chia dní „domácich miláčikov“ dlhú cestu. Pravdepodobne ste v poslednej dobe videli niekoľko veľmi chutných pudingov a smoothie zo semien chia semienok.

Chia semiačkam sa v posledných rokoch dokonca hovorí superpotraviny. Tvrdenia o zdravotných výhodách vrátane toho, že vám môžu pomôcť schudnúť. Ale môžu skutočne pomôcť zmenšiť váš pás? Čítajte ďalej a dozviete sa.

Čo sú chia semienka?

Chia je v skutočnosti členom rodiny mincovní a pochádza z Mexika. Chia semienka sa konzumujú ako celozrnné výrobky, sú však pseudozrnné. To znamená, že sú to semená netrávnej rastliny bohaté na sacharidy. Keď sa chia semiačka stretnú s tekutinou, rozšíria sa a vytvoria hustý gél.

Chia semená sa spomínali ako základná potravina Aztékov a Mayov, ale neskôr boli zakázané kvôli ich rituálnemu náboženskému použitiu. Za posledné zhruba storočie si pochutnali na malom sledovaní, ale nedávno sa vrátili na trh ako potenciálna superpotravina.

Chia semienka vám pomôžu schudnúť?

Na internete existuje veľa tvrdení, že chia semiačka obmedzujú vašu chuť do jedla a podporujú chudnutie. Teória beží tak, že chia semienka sú plné a majú vysoký obsah vlákniny, takže vás udržia dlhšie sýty. Môžu preto pomôcť zabrániť prejedaniu.

Dve polievkové lyžice chia semiačok majú takmer 10 gramov vlákniny. To je asi 40 percent odporúčanej dennej dávky. Diéty s vysokým obsahom vlákniny boli spojené s chudnutím. Podľa výskumu z roku 2015 vám 30 gramov vlákniny denne môže pomôcť zhodiť toľko kilogramov, ako keby ste dodržali komplikovanejšiu stravu.

Tu je háčik. Výskum nepodporuje humbuk. Existuje niekoľko štúdií chia semien a chudnutia na ľuďoch. Štúdia z roku 2009 sa zaoberala účinkami chia semiačok na chudnutie a rizikové faktory chorôb.

Pre túto štúdiu 90 dospelých s nadváhou alebo obezitou konzumovalo buď placebo alebo 25 gramov chia semiačok zmiešaných s vodou pred prvým a posledným denným jedlom. Výsledky bohužiaľ nepreukázali žiadny vplyv na telesnú hmotnosť, zloženie tela alebo rizikové faktory chorôb.

Chia semienka majú tiež pomerne vysoký obsah kalórií a tukov. Dve polievkové lyžice majú 138 kalórií a 9 gramov tuku (1 gram nasýtených). Pri modernom použití vám môžu chia semienka pomôcť cítiť sa spokojnejšie a menej sa prejedať. Ak sa však budete celý deň prejedať, môžete prekročiť svoj denný kalorický limit.

Chia semienka a zdravie srdca

Chia semienka sa často predávajú ako zdravé srdce, pretože aj napriek tomu, že sú malými semiačkami, sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny; väčšinou omega-3 mastných kyselín v chia semienkach je však kyselina alfa-linolénová (ALA).

Prieskum v roku 2012 zistil, že potraviny a doplnky s vysokým obsahom ALA môžu znížiť riziko metabolického syndrómu a ochorenia koronárnych artérií. Ale aspoň jedna štúdia zistila, že vysoké hladiny ALA súviseli so zvýšeným rizikom náhlej zástavy srdca.

Zo 16 preskúmaných štúdií bola polovica za zdravotné prínosy ALA, zatiaľ čo ostatné nie. Je potrebný ďalší výskum.

Ďalšie zdravotné výhody pre semená chia

Chia semiačka obsahujú veľa výživných látok v jednom malom balení. Tu sú niektoré z výhod:

Pros

  • Podľa jednej štúdie majú chia semienka takmer dvakrát vyšší obsah antioxidantov, ako sa doteraz myslelo. Antioxidanty pomáhajú predchádzať poškodeniu buniek voľnými radikálmi v tele.
  • Dve polievkové lyžice chia semiačok majú 4,7 gramu bielkovín.
  • Sú tiež bez lepku. To z nich robí obľúbený zdroj bielkovín pre ľudí s celiakiou alebo s celozrnnou citlivosťou.

Chia semienka neobsahujú veľa vitamínov, sú však dobrým zdrojom vápnika. Aj keď sú výsledky štúdií o vápniku a chudnutí zmiešané, je zrejmé, že vápnik podporuje silné kosti a zuby a podporuje zdravé metabolické funkcie.

Chia semienka obsahujú tiež nulový cholesterol. Nemajú žiadne vitamíny, aby vymenovali, ale sú dobrým zdrojom niekoľkých minerálov, ako sú:

  • Vápnik
  • fosfor
  • mangán
  • zinok
  • meď

Spôsoby použitia semien Chia

Fotografia, ktorú zverejnil TheEarthyCanvas (@tearthycanvas) 7. februára 2017 o 13:20 PST

Chia semienka nemajú takmer žiadnu príchuť, preto sa dobre miešajú s mnohými receptami. Môžu byť kombinované s akoukoľvek tekutinou, ako je džús alebo voda. Pred konzumáciou sa uistite, či sú chia semienka úplne expandované. Chia semienka nejedzte suché, najmä ak máte ťažkosti s prehĺtaním. Podľa Dr. Rebecca Rawl, pretože chia semená absorbujú mnohonásobok svojej hmotnosti vo vode, suché semená môžu šíriť pažerák a spôsobiť upchatie.

Skúste pridať chia semienka do:

  • Smoothies
  • ovsené vločky
  • Šaláty
  • zálievka
  • jogurt
  • Polievky alebo omáčka
  • muffiny
  • doma upečený chlieb
  • Pečivo namiesto vajec
  • Chia puding

Pri použití chia semienok nezabudnite, že čím viac semien použijete a čím dlhšie sedia, tým je výsledný produkt hrubší. Ak nie ste fanúšikom textúry chia semiačok, zmiešajte ich, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.

Take away

Chia semienka sú výživné pseudozrnné zrná, ktoré môžu byť súčasťou plánu zdravého chudnutia. Nie sú však rýchlou opravou na zníženie veľkosti šiat. A ak sa prejedáte, môžu mať opačný efekt. Žiadne zdravé jedlo nie je nikdy zodpovedné za zdravé chudnutie.

Aj keď niektorí ľudia tvrdia, že schudnú po pridaní chia semienok do svojej stravy, chia semienka boli pravdepodobne iba jednou zložkou celkovej zdravej výživy a cvičebného plánu. A keďže semená chia sú bez chuti, pokiaľ nie sú zmiešané s inými potravinami alebo ochutenými tekutinami, niektorí ľudia uprednostňujú príjem kalórií z uspokojivejšieho zdroja.

Poznámka: Chia semienka môžu interagovať s liekmi na krvný tlak alebo riedidlami krvi, ako je warfarín, takže ak užívate niektorý z týchto liekov, nejedzte chia semienka.

Zdroje článkov

  • Základná správa: 12006, semená, chia semienka, sušené. (2016, máj). Obnovené z // ndb. nal. usda. gov/ndb/food/show/3610? manu = & fgcd = & ds
  • Vápnik. (2016, 17. novembra). Obnovené z // ods. alebo Nih. vláda/informačné listy/Calcium-HealthProfessional /
  • Chia semená. (n. d.). Obnovené z // www. Clevelandclicicwellness. com/features/stránky/chia semienka. aspx
  • Gelejinse, J. M., de Goede, J. & Brouwer, I. A. (2010, november). Kyselina alfa-linolénová: je to nevyhnutné pre zdravie srdca a ciev? Aktuálne správy o ateroskleróze, 12 (6), 359-367. Obnovené z // www. ncbi. nlm. NIH. gov/pmc/articles/PMC2943064 /
  • Martinez-Cruz, O. & Paredes-Lopez, O. (2014, 13. júna). Fytochemický profil a nutraceutický potenciál semien chia (Salvia hispanica L.) pomocou vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie. Journal of Chromatography A, 1346, 43-48. Obnovené z // www. Veda priama. com/science/article/pii/S0021967314005597
  • Nieman, D.C., Cayea, E.J., Austin, M.D., Henson, D.A., McNulty, S. R., & Jin, F. (2009 jún). Chia semienka nepodporujú stratu ani nemenia rizikové faktory choroby u dospelých s nadváhou. Výživový výskum, 29 (6), 414-418. Obnovené z // www. nrjournal. com/article/S0271-5317 (09) 00089-X/abstrakt
  • Pan, A., Chen, M., Chowdhury, R., Wu, JH, Sonne, Q., Campos, H., ... Hu, FB (2012, december). Kyselina alfa-linolénová a riziko kardiovaskulárnych chorôb: systematický prehľad a metaanalýza. American Journal of Clinical Nutrition, 96 (6), 1262-1273. Obnovené z // www. ncbi. nlm. NIH. gov/pubmed/23076616
  • Mali by ste naskočiť na vlak chia semienok? (2013, marec). Obnovené z // www. Výživový list. Chumáče. edu/issues/9_3/current-articles/Should-You-Jump-on-the-Chia-Samen-Bandwagon_967-1. html
  • Sledujte, ako rastie: náraz pažeráka semenami chia. (2014, 14. októbra). Obnovené z // acgblog. org/2014/10/14/sledovať-ako-rastie-pažerákový-náraz-s-chia-semiačkami /
  • Weil, A. (2006 15. mája). Čo je chia? Obnovené z // www. drweil. com/dieta-vyziva/vyziva/co je chia /
  • Yunsheng, M., Olendzki, BC, Wang, J., Persuitte, GM, Wenjun, L., Fang, H., Merriam, PA, ... Pagoto, SL (2015, 17. februára). Jednozložkové alebo viaczložkové stravovacie ciele pre metabolický syndróm: randomizovaná štúdia. Annals of Internal Medicine, 162 (4), 248-257. Zdroj: // Annalen. org/aim/article/2118594/jednokomponentná verzus viaczložková diéta-ciele-metabolický syndróm-randomizovaná štúdia
Bol tento článok nápomocný? Áno nie

Aké užitočné to bolo?

Ako to môžeme vylepšiť?

Vašu e-mailovú adresu nebudeme zdieľať. Zásady ochrany osobných údajov. Všetky informácie, ktoré nám poskytnete prostredníctvom tohto webu, môžeme umiestniť na servery v krajinách mimo EÚ. Ak s takýmto umiestnením nesúhlasíte, neposkytujte tieto informácie.

Nemôžeme ponúknuť osobné zdravotné poradenstvo, ale spolupracujeme s dôveryhodným poskytovateľom telehealthu Amwell, ktorý vám môže poskytnúť lekársku pomoc. Vyskúšajte Amwell telehealth za 1 $ s kódom HEALTHLINE.

Použite kód ZDRAVOTNÍCTVOZačnite moju radu za 1 dolár Ak ste na lekárskej pohotovosti, okamžite zavolajte miestne záchranné služby alebo navštívte najbližšiu pohotovosť alebo pohotovostné stredisko.

Je nám ľúto, vyskytla sa chyba.

Momentálne nemôžeme zhromaždiť vašu spätnú väzbu. Vaša spätná väzba je však pre nás dôležitá. Skúste neskôr prosím.

Tešíme sa na vašu užitočnú spätnú väzbu!

Staňme sa priateľmi - pripojte sa k našej komunite na Facebooku.

Ďakujeme za váš užitočný návrh.

Zdieľame vašu odpoveď s naším tímom lekárskej kontroly, ktorý v článku aktualizuje nesprávne informácie.

Ďakujeme vám za vašu reakciu.

Je nám ľúto, že nie ste spokojní s tým, čo ste čítali. Vaše návrhy nám pomôžu vylepšiť tento článok.

Pridať komentár

  • rozdeliť
  • Tweet

Pinterest

  • Reddit
  • e-mail
  • Stlačiť
  • rozdeliť