Chia semienka nutričné hodnoty pre chudnutie a chutné jedlo
Mnoho výživných hodnôt chia semienok obsahuje malé zrno a pomáha pri zdravej výžive - Ale aké sú v súčasnosti také populárne a toľko spomínané super potraviny?
Predovšetkým: čo robí super jedlo? Pre odborníkov na výživu spočíva v pozadí tohto trendu, ktorý k nám opäť prichádza z USA, hľadanie nadpriemernej hustoty živín v potravine.
Semená chia, tiež nazývané mexické chia alebo šalvia šalviová, sa na ne môžu právom odvolávať a tiež pochádzajú zo zámoria, presnejšie z Južnej Ameriky.
Tam kedysi slúžili napríklad aztéckym bežcom ako skutočné semienko sily, keď išlo o to, vydržať dlhé úseky bez jedla a zostať silní.
Chia semienka nutričné hodnoty a zložky
Ako už názov napovedá, Nomen est Omen: „Chia“ neznamená nič iné ako „sila“ alebo „sila“. Niet sa čomu čudovať, pretože môžu nasávať dvanásťnásobok svojej vlastnej hmotnosti vo vode a ako takmer nevyčerpateľný zásobník vlhkosti pomáhajú udržiavať vodnú rovnováhu v tele neporušenú aj počas dlhého obdobia „chudého obdobia“.
Vďaka tomu sú chia semienka obzvlášť obľúbené u aktívnych ľudí, ako sú turisti, bežci a vytrvalostní športovci. V ríšach Inkov, Mayov a Aztékov sa s nimi údajne obchodovalo ešte vyššie ako so zlatom a boli jedlom a liekom v jednom.
Ale rovnako ako veľa iného, na zdravú tradíciu a staré poznatky o všestrannej liečivej sile chia semienok sa zabudlo už pred stáročiami - a boli späť až od skutočného humbuku, vďaka ktorému si energetické jedlo alias super jedlo podmanilo Ameriku z celého sveta. presunul sa do vedomia. A to natoľko, že rod šalvie sa v súčasnosti vo veľkom pestuje a kultivuje nielen v Južnej a Strednej Amerike, ale aj - a to je nové - v Austrálii. Globálny dopyt po odvekej, ale novoobjavenej superpotravine je obrovský. Dôvody sú zrejmé.
Stručný prehľad ingrediencií: Drobné semiačka obsahujú extrémne vysoký podiel vysoko kvalitných bielkovín - zvyčajne dvakrát toľko ako v iných semenách a zrnách -, antioxidantov a minerálov, ako aj cenné omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, a dokonca len niekoľko z nich vás dokáže nabrať na celé hodiny. Omega-3 mastné kyseliny podporujú učenie, pamäť a vytrvalosť, takže majú pozitívny vplyv na myseľ a telo tým, že udržujú neporušené steny krvných ciev a zabraňujú srdcovým chorobám, ako je napríklad infarkt. a tiež inhibujú procesy zrážania v tele.
Obsahuje tiež silné superpotraviny: meď, zinok, horčík, fosfor, tiamín, vápnik, kyselina linolová a kyselina linolová. A pretože to všetko podporuje a posilňuje hromadenie tkanív, chia sa odporúča najmä budúcim matkám.
Rýchle porovnanie: 100 gramov semien obsahuje: