Chia sušienky od mamy - s obrázkami a kalóriami
Chia sušienky s jemnou citrónovou arómou vyrobené z čerstvo nastrúhanej citrónovej kôry chutia veľmi jemne.
Ak máte na sklade naplnenú formu na sušienky, ste vždy dobre pripravení na prekvapivú návštevu šálky kávy alebo čaju.
Ale chia sušienka ako malá príloha k espressu po večeri má tiež niečo také.
Suroviny: na cca 52 kusov
Príprava:
Na prípravu Chia sušienky Najskôr vložte do misky 30 g chia semiačok s 10 lyžicami studenej vody a nechajte ich odpočívať asi 10 - 15 minút, aby semená mierne napučali.
Neošetrený citrón dobre umyte, rozotrite dosucha a potrite citrónovou kôrou.
Odváženú múku s práškom do pečiva a soľ zmiešame v inej miske.
Mäkké maslo vymiešajte v mixovacej miske s miešadlami elektrického ručného mixéra do peny.
Pridajte cukor a vanilkový cukor, vmiešajte.
Pridajte dve čerstvé, vychladnuté vajcia a maslovú zmes miešajte, kým nie je hustá a spenená.
Teraz vyberte z misky teraz husté želé z chia semienok a vmiešajte ho do maslovej zmesi.
Asi polovicu množstva múky prepasírujeme cez sitko cez penu maslo/cukor/vajce.
Krátko zamiešajte miešadlami.
Pridajte citrónovú kôru a vmiešajte do cesta.
Preosejte cez ňu zvyšok múčnej zmesi a tiež ju krátko premiešajte, až kým nebudú viditeľné ďalšie zvyšky múky.
Dva veľké plechy na pečenie vystelieme pergamenovým papierom.
Rúru vyhrejeme na 180 ° C.
Odkrojte nie príliš veľkú čajovú lyžičku cesta a dajte ho na malé kôpky na papier na pečenie v dostatočnej vzdialenosti od seba.
Dno nápojového pohára, ktorý nie je príliš široký, krátko ponorte do studenej vody a pomocou neho jednotlivé kôpky cesta vtlačte do plochejších sušienok s hladkým povrchom.
Sklenené dno po niekoľkých spracovaných chia sušienkach vždy navlhčite a poháre stlačte iba raz na cesto a znova ho zdvihnite, neotáčajte ani príliš netlačte.
Posypte chia sušienky malým množstvom surových chia semiačok a vložte prvý naplnený plech do rúry vyhriatej na 180 ° C v strede rúry a pečte vrchným/spodným ohňom asi 15-16 minút.
Keď okraj chia sušienok zhnedne, je čas vybrať sušienky z tuby.
Sušienky opatrne zdvihnite z plechu a vložte na tortový drôt, aby úplne vychladli.
Ďalším a možno aj tretím plechom naplníme rovnakým spôsobom a upečieme.
S 52 chia sušienkami obsahuje 1 kus približne 48 kcal a približne 3,5 g tuku