Recept na zelerovú zemiakovú polievku; dobre

rýchlo vyrobené, mierne pikantné

Zloženie:

• 270 g zeleru
• 3 lyžičky sezamových semiačok
• 3 lyžice kyslej smotany
• 250 g zemiakov
• 1 cibuľa
• 3 lyžice repkového oleja
• 500 ml zeleninového vývaru
• 1 štipku soli
• 1 štipka korenia (z mlyna)

Pracovný čas:

Čas prípravy cca 20 min.
Doba varenia cca 15 min.

Príprava:

Zeler umyjeme a očistíme a nakrájame na kúsky. Zeler nakrájame nadrobno, odložíme na ozdobu. Olúpte a nahrubo nakrájajte zemiaky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na jemné kocky.

Kocky cibule podusíme na repkovom oleji, pridáme kocky zeleniny, zalejeme zeleninovým vývarom, prikryjeme a dusíme asi 15 minút. Na beztukovej panvici na miernom ohni opečte sezamové semiačka.

Polievku ochutíme soľou, korením a podávame ozdobenú 1 lyžicou kyslej smotany, 1 lyžicou sezamových semiačok a zelerovou zeleninou.

---