Chilli omáčka s paradajkami, vynikajúce korenie do jedla a do tela - BodyGeek
Chilli omáčka je vynikajúcim korením hlavne do mäsových jedál. Zistite, prečo je toto korenie skvelé pre vaše zdravie!
Chutí horko a mierne sladko a možno ho považovať za liek na telo. Obsahuje vitamíny a minerály, pomáha pri liečbe prechladnutia, pohybových chorôb, má afrodiziakálne, tráviace, protizápalové, stimulujúce chuť k jedlu, expektorans a uvoľňovanie dýchacích ciest. Kapsaicín z korenie má užitočné vlastnosti pre telo, tonikum, antimikrobiálne, analgetické, stimuluje krvný obeh, zmierňuje príznaky chorôb kĺbov, ischias, lieči neuralgiu, pomáha zastaviť vypadávanie vlasov, bojuje proti stresu.
Chilli omáčka s paradajkami, vynikajúce korenie k mäsu
Čili omáčka obsahuje veľa výživných látok, najmä vitamín C a betakarotén, ktoré majú antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a zabraňujú predčasnému starnutiu tela, ale tiež minerálne soli vápnika, fosforu a draslíka dôležité pre zdravie. Môže pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb, stimulovať trávenie, metabolizmus a predchádzať zápalovým, infekčným a cukrovke. Nepreháňajte to s konzumáciou čili omáčky, pretože je dosť pikantná, konzumuje sa s mierou, jej chuť je veľmi príjemná a vzniknutý vnem je skvelý, ak sa používa ako korenie do mäsových jedál.
Čili znižuje potrebu inzulínu, a preto môže zabrániť vzniku cukrovky. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi, a preto znižuje riziko srdcových chorôb a aterosklerózy, môže liečiť chrípku, prechladnutie a iné ochorenia dýchacích ciest. Pocit pálenia je daný kapsaicínom z feferóniek, je prospešný pre zdravie, pretože podľa výskumníkov môže pomôcť pri ničení buniek. rakovina z určitých orgánov, ale bez ovplyvnenia zdravých buniek.
Chilli omáčka s paradajkami - ako pripraviť:
Používajú sa tieto ingrediencie: 2 červené papriky, 250 g cibule, 500 g paradajok, 200 g cukru, 120 ml bieleho vínneho octu, pol čajovej lyžičky pretlačeného strúčika cesnaku, 1 čajová lyžička horčice a horkej alebo sladkej papriky, soľ a korenie podľa chuti.
Cibuľu olúpte, umyte a nakrájajte nadrobno. Paradajky umyjeme a ošúpeme a nakrájame na kocky. Horúcu červenú papriku umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Vložte tieto tri ingrediencie do panvice na stredné teplo, premiešajte, kým nezanecháte trochu omáčky. Pridajte cesnak, cukor, ocot, horčicu, soľ, korenie a horúcu papriku (alebo sladkú pre tých, ktorí chcú menej pikantnú omáčku), 10 minút dobre premiešajte, potom odstavte a nechajte trochu vychladnúť. Môže sa dať do nádoby na teplo, potom sa uzavrie.