Chitosan Nutritional Lexicon Zdravé chudnutie bez diéty online s produktom My Slimcoach
- Karnitín
- Chitosan
- cholesterolu
- CM3 alginát
- HDL
- LDL
- Funkcie cholesterolu
- Transport cholesterolu v krvi
Ďalšie témy
Všetko na túto tému Chitosan a oveľa viac nájdete v programe chudnutia slimcoach!
Chitosan
Východiskovou surovinou pre chitosany sú škrupiny morských rakov, krabov a kreviet. Chitosany obsahujú rôzne podiely zvyškov ß-1,4-D-glukozamínu a N-acetyl-D-glukozamínu. Sú nestráviteľné a sú komerčne dostupné ako soli organických a anorganických kyselín.
účinok
Soli sa rozpúšťajú v kyslom prostredí žalúdka a tvoria gély v alkalickej oblasti tenkého čreva. Pri pokusoch v skúmavke môžu tieto gély viazať tukové zložky, ako sú voľné mastné kyseliny, žlčové kyseliny, cholesterol alebo triglyceridy, takže môžu teoreticky inhibovať absorpciu týchto tukových zložiek do tela.
Chitosan spôsobil v štúdiách na zvieratách redukciu hmotnosti, ale zvieratám sa podávali veľmi vysoké dávky chitosanu. Napríklad potkanom sa podávalo jedlo, ktoré pozostávalo z piatich percent chitosanu. Pri aplikácii na človeka by to znamenalo denné množstvo okolo 50 gramov.
Účinok tak vysokých množstiev nebol doteraz u ľudí skúmaný, rovnako ako bezpečnosť. Vplyv prípravkov obsahujúcich chitosan na telesnú hmotnosť a vylučovanie tukov nebol u ľudí vedecky dokázaný. Reklama naznačuje chitosan ako prostriedok, ktorý viaže tuk v čreve ako magnet, takže sa vylučuje a neukladá sa v tukových bunkách.
Ak by chitosan viazal v čreve značné množstvo tuku, malo by sa v stolici zistiť zvýšené množstvo tuku. Niekoľko štúdií však nedokázalo tento účinok. Napriek požitiu až piatich gramov chitosanu denne sa vylučovanie tukov prakticky nezvýšilo. Štúdia často uvádzaná ako dôkaz účinnosti chitosanu ukazuje značné nedostatky v koncepcii štúdie. Vedci okrem iného nezaznamenali skutočnú spotrebu energie a počet účastníkov bol pri 20 ľuďoch veľmi malý. Štúdia preto nie je presvedčivým dôkazom účinnosti chitosanu.