Chlebová jednotka Diabetes Lexicon BE; Sprievodca diabetikom

Pomocou jednotiek chleba môžu diabetici ľahšie odhadnúť, koľko inzulínu si musia podať pred jedlom. Jedna chlebová jednotka zodpovedá 12 gramom sacharidov

sprievodca

Sacharidy sa nachádzajú v hojnom množstve v obilných výrobkoch, ako sú chlieb a pečivo

Jednotka chleba (BE) bola zavedená s cieľom zjednodušiť výpočet jedál pri výžive cukrovky. Pretože sú to predovšetkým požité sacharidy, ktoré spôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi, bolo dohodnuté zastúpenie a distribúcia jedál v chlebových jednotkách alebo medzičasom čoraz viac sacharidových jednotiek.

Jedno BE zodpovedá 12 gramom sacharidov. To je asi polovica krajca ražného alebo miešaného pšeničného chleba. Rolka zodpovedá 2 BE, jablku alebo stredne oranžovej 1 BE.

Chlebová jednotka sa zavádza iba v Nemecku (najmä v starých spolkových krajinách) a Rakúsku. Nové spolkové krajiny sú zvyknuté na sacharidovú jednotku (KHE, KE) s 10 gramami. V iných krajinách sa očakávajú porcie 15 gramov sacharidov alebo iba gramov.