Chlebové kotlety z rúry - recept

1.Rezne očistíme a dochutíme soľou, korením a jemnou paprikou. V plytkej miske vidličkou rozšľaháme vajcia a mlieko. Múku a strúhanku dajte každú do plytkej misy. Ochutené rezne teraz otočte najskôr v múke, potom vo vaječnom mlieku a potom v strúhanke, pečivo dobre zatlačte.

Sixt Food

2.Pečieme na veľkej panvici v Biskine alebo na oleji na prudkom ohni, necháme trochu zhnednúť. (Každá stránka max. 2 min.)

3.Plech vymastíme a rozotrieme na neho rozpálené rezne a každú K. obalíme plátkom masla. Osem citrónu a rozotrieť okolo kotlety. Celý plech na pečenie teraz zalepte hliníkovou fóliou, aby nemohla unikať para.

4.Dokončite varenie v rúre na 150 stupňov po dobu 45 minút. Táto metóda varenia robí mäso jemné ako maslo. Chutné samozrejme aj k bravčovému rezňu. S prúdením môžu byť v rúre varené až 3 plechy. (Ideálne pre veľa hostí).