Chlieb č. 17 - Najlepší nízkosacharidový chlieb vôbec. Vyrobil som si ho sám

Jesť s nízkym obsahom sacharidov a stále si pochutnávať na chlebe? Funguje to! Nájdete tu recept na nízkosacharidový chlieb, ktorý neobsahuje žiadnu múku a je teda prirodzene bezlepkový. Namiesto toho obsahuje chlieb veľa zdravých prísad z orechov, obilnín a semien.

nízkosacharidový

V Nemecku pravdepodobne žiadne iné potraviny nestoja za tradíciou, pretože sa tu pečie chlieb a viac druhov chleba ako kdekoľvek inde na svete! Tiež sa mi vždy ťažko darilo bez chleba držať diétu s nízkym obsahom sacharidov, pretože si z nej len veľmi rád doprajem lahodný plátok. O to viac ma teda teší, že vám dnes môžem predstaviť tento neskutočne chutný chlieb. Každý, kto miluje jesť orechy a zrná, bude tento chlieb milovať. Samozrejme, doplnky môžete trochu obmieňať podľa svojho vkusu. Správne by malo byť iba zhruba množstvo orechov a zŕn.
Chlieb s nízkym obsahom sacharidov je v našej kategórii ‘domáci chlieb‘ už 17. receptom.

Low-carb je populárna forma výživy, ktorá je primárne určená na zníženie hmotnosti. Keď telo nedokáže absorbovať dostatok energie zo sacharidov, metabolizmus sa prepne na alternatívne energie. Využíva sa vlastná energia tela z tukových zásob.

Kúpené alternatívy obsahujú nezdravé múky, často tiež cukor, emulgátory, konzervanty a oveľa viac, bez čoho sa zaobídeme. Tí, ktorí sa pečú, vedia, čo je vo vnútri. Menovite všetci dobré ingrediencie, že tvoj chlieb potrebuje. Hovoríme o Orechy, jadrá, zrná a všeličo Semená. Čo v ňom nie je? Pšeničná múka a pridaný cukor. Váš chlieb tieto ingrediencie vôbec nepotrebuje, pretože ako zdravé nízkosacharidové rezne vám aj tak urobí celkom dobrú postavu.

Tento lahodný chlieb sa hodí takmer ku všetkým nízkosacharidovým diétam, ako aj k bezlepkovej diéte. Ak chcete, môžete tiež bez laktózy alebo Vegetárian výberom alternatívy kvarku bez laktózy alebo zeleniny.

Tvaroh v chlebe by mal pripraviť chlieb uchovávať v chladničke. Ostáva to tam čerstvé asi 4 - 5 dní.

Viac receptov s nízkym obsahom sacharidov

Ak sa vám tento recept páči, určite vám bude chutiť aj náš nasledujúci: ->

Ingrediencie na chlieb s nízkym obsahom karbónu

Celkovo je potrebných 600g - 650g orechov, semien a zŕn! Použili sme nasledujúce ingrediencie:

  • 110 g ľanového semena
  • 75g slnečnicových semiačok
  • 140 g sezamových semiačok
  • 75g tekvicových semiačok
  • 50g píniových orieškov
  • 70 g nasekaných lieskových orechov
  • 50 g celých lieskových orechov
  • 80g nasekaných mandlí
  • 40g chia semiačok + 40ml vody
  • 200 g nízkotučného tvarohu alebo kyslej smotany
  • 2 lyžice oleja
  • 3 vajcia

Alternatívy:

  • Vlašské orechy
  • arašidy
  • Šupky psyllia
  • Ovsené alebo pohánkové vločky
  • Kokosový olej
  • Med alebo agávový sirup

príprava

  • 40g chia semiačok nechajte asi hodinu napustiť v 40 ml vody
  • Predhrejte rúru na 175 stupňov.
  • Všetky suché prísady zmiešajte v miske.
  • Potom vmiešajte zvyšné suroviny: nízkotučný tvaroh/kyslú smotanu, olej, vajcia, napučané chia semiačka.
  • Cesto dáme do vymasteného pekáča a pečieme 55 minút.
  • Ak sa príliš stmieva, prikryjeme alobalom alebo papierom na pečenie.

Klasické domáce recepty na chlieb: