Chlieb kvass Ruské tenké pivo, ale ideálne pre kuchyňu - recept s obrázkom

1.Čierny chlieb nakrájajte na tenké plátky a osušte v rúre. Teraz vložte plátky čierneho chleba do veľkej nádoby, zalejte ich vriacou cukrovou vodou, pridajte uvarenú citrónovú kôru a prikryte utierkou a nechajte stáť 4 - 5 hodín.

tenké

2.Potom preceďte cez pevné sitko na vlasy do inej veľkej nádoby a do tekutiny vmiešajte rozšľahané droždie. Nechajte prikryté ďalších 4 - 5 hodín, kým sa nevytvorí pena.

3.Znovu preceďte a naplňte do fliaš, pričom 2 cm nechajte na vrchu voľné. Do každej fľaše vložte 1 hrozienka a 1 zrnko ryže a fľaše uzavrite uvarenou korkovou šnúrkou okolo nej.

4.Znovu preceďte a naplňte do fliaš, pričom 2 cm nechajte na vrchu voľné. Do každej fľaše vložte 1 hrozienka a 1 zrnko ryže a fľaše uzavrite uvarenou korkovou šnúrkou okolo nej.

5.Skladovanie a doba použiteľnosti: Fľaše by sa mali skladovať vodorovne na tmavom mieste, po 2 - 3 dňoch môžete prvé fľaše otvoriť pomocou hotového kvasu, ale prosím, predtým ich NECHAJTE pretrepať;-) Čas použiteľnosti môžem povedať iba rok., raz prehliadol fľašu a otvoril ju až po 1 1/2 roku a kvas sa dal ešte zobrať, ale moja lepšia polovička povedala „нет“;-)