Hubové koláče Vegetariánsky recept s hubami

Foto: iStock/Zolotaosen

Masové guľky sú dokonca vegetariánske! Huby sú vynikajúcimi ingredienciami na varenie.

Tieto šťavnaté hubové koláče sú pochúťkou nielen pre vegetariánov. Je také ľahké pripraviť si malé pochutiny doma.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 500 g šampiňónov
• 2 šalotky
• 2 lyžice repkového oleja
• 1 rolka, zatuchnutá
• 1 strúčik cesnaku
• 1 vajce, veľkosť M
• Soľ korenie
• majoránka
• Strúhanka
• Olej na vyprážanie

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Huby očistíme a potom najemno nasekáme. Šalotku olúpte a tiež nakrájajte. Repkový olej rozohrejeme na panvici a šalotku najskôr uvaríme na pare, až kým nebude priehľadná, potom pridáme kocky šampiňónov a povaríme ich päť minút. Zložte panvicu zo sporáka.
2. Zatuchnutý rožok namočte do vody, potom ho dobre vytlačte a vložte do misy. Cez lis pretlačte strúčik cesnaku, potom pridajte na kocky nakrájané šampiňóny, šalotku a vajíčko. Suroviny dobre premiesime. Zmes dochutíme soľou, korením a majoránom a všetko spolu premiešame. Zmes tvarujte na malé fašírky.
3. Vložte strúhanku do hlbokého taniera a vyvaľkajte v nej fašírky. Na panvici rozohrejeme dostatok oleja a fašírky opekáme do zlatista - potom môžeme podávať.

REKLAMA: Prečo si nielen nechať doručiť svoj ďalší nákup domov? Kliknite sem pre online obchod REWE >>

Naozaj nemusí vždy ísť o mäso - a toto vegetariánske hubové koláče celkom pôsobivo dokázať, že je možné sa zaobísť aj „bez“. A toľko sa dá prezradiť: Pri toľkej aróme nebude mäso nikomu chýbať! Všeobecne sme veľkými fanúšikmi lahodných hubových jedál! Cítite to rovnako? Potom prechádzajte našou galériou receptov:

---