Chlieb s kondenzovaným mliekom a ovsenými vločkami od celozrnného kuchára

prísady

200 g Múka
20 g Celozrnná múka
20 g Ovsené vločky, jemné
3 g Suché droždie
1 štipka (y) soľ
½ lyžičky cukor
100 ml Kondenzované mlieko
50 ml Voda, vlažná

príprava

Múku, ovsené vločky, cukor, soľ a droždie zmiešame. Do múčnej zmesi postupne pridávajte izbové teplé kondenzované mlieko a vlažnú vodu. Podľa konzistencie múky pridáme trochu viac alebo menej tekutiny.

mliekom

Cesto miesime hákom na cesto ručného mixéra, kým sa neoddeľuje od misy. Cesto necháme kysnúť s voľne pripevneným viečkom na mieste bez prievanu asi 35 minút.

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Cesto opäť krátko premiesime a vylejeme na malú formu na bochníky vyloženú papierom na pečenie. Cesto prikryjeme a necháme 10 - 20 minút kysnúť a potom ho vložíme do rúry. Bochník je pripravený asi po 20 minútach.