Chlieb s olivami a šampiňónmi - kuchynský recept Lidl
Chlieb, cesto a dosky
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Spôsob prípravy
Príprava cesta: Do veľkej misy preosejeme múku, soľ, droždie a cukor. V strede zmesi urobte jamku a zalejte vodou. Miešajte múku, začnite zvonka dovnútra, až kým cesto nezíska tvar gule. Keď je kompozícia pripravená, položte ju na povrch posypaný múkou a miesite ju 10 minút, kým sa nestane homogénnou a elastickou. Prípadne môžete použiť kuchynský robot na miesenie cesta po dobu 10 minút pri nízkej rýchlosti. Z cesta vytvarujte guľku a vložte ju do sklenenej misy vymastenej trochou oleja. Pokrm prikryte vlhkou kuchynskou utierkou a odložte na teplé miesto, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Po vykysnutí ho zľahka premiešajte, potom vložte do podnosu a nechajte opäť kysnúť, kým nezvýši svoj objem. Nakrájajte na polovicu cesta pripraveného a vykysnutého na chlieb. Vytvarujte dva oválne kúsky a vložte ich do vymastených pekáčov. Naneste štetcom panenský olivový olej Luccese a posypte zelenými olivami chira, vykôstkovanými a rozrezanými na polovicu a šampiňónmi vtiahnutými do panvice. Pridajte trochu čerstvého tymiánu a trochu hrubej soli a nechajte cesto znova kysnúť. Pečieme, kým chlieb nezozlatne a nebude preniknutý.