Chlieb s otrubami, sezamom a makom Pozri recept Kaufland

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (3 kusy)

1 kg	múka
500 g	pšeničné otruby
1 polievková lyžica	soľ
50 g	droždie
2 polievkové lyžice	cukor
Po 3 lyžice	sezam a mak
350-400 ml	voda alebo boršč
150 ml	olej
dosková múka
tácky olej

Príprava

Droždie, 1 lyžičku cukru a 2 lyžice múky rozpustite v troche vlažnej vody, čím získate majonézu riedku ako krém.

Preosiatu múku a droždie dáme do misy. Zmiešajte ich s majonézou, zvyškom vlažnej vody, soľou a 2 lyžicami maku a sezamu. Cesto vymiesime tak, že do neho postupne pridáme otruby a 120 ml teplého oleja.

Misu prikryjeme a cesto necháme 45 minút horúce kysnúť.

Cesto rozdelíme na dva kúsky, ktoré vytvarujeme do hrubých roliek a upletieme. Chleby ukladajte do naolejovaných plechov a prípadne vyložených papierom na pečenie. Nechajte ich kysnúť na sporáku 20 minút so zapnutým ohňom.

Chlieb vymastíme múkou zriedenou s vodou, potom ho na strednom ohni pečieme 45 minút. Medzitým si zo zvyšného cukru a 100 ml vody pripravte hustý sirup.

Horúci chlieb vymastíme cukrovým sirupom alebo žĺtkom, a ak chceme, posypeme makom a sezamom. Necháme ich vychladnúť prikryté hustým uterákom, aby pokožka zmäkla.

---