Chlorid - funkcie a dávkovanie 🥇 Medicína - Fitness - výživa
Chlorid je pre človeka „nevyhnutný“ minerál. Je bohatý na iónové stopové prvky . Je to dôležitý minerál, ktorý sa nachádza predovšetkým v telesných tekutinách. Chlorid je viditeľný záporne nabitý ión v krvi, ktorý tvorí 70% celkového obsahu negatívnych iónov v tele.
V priemere obsahuje dospelý ľudský organizmus približne 115 gramov chloridu, čo je približne 0,15% z celkovej telesnej hmotnosti.
Navrhované množstvo príjmu chloridov sa pohybuje od 750 do 900 miligramov denne na základe skutočnosti, že celková povinná strata chloridu u priemerného človeka sa blíži k 530 miligramom denne.
Ako všeobecne záporne nabitý ión v tele slúži chlorid ako jeden z hlavných elektrolytov v tele. Okrem draslíka a sodíka podporuje chlorid aj prenos elektrických impulzov, keď sa rozpustí vo vode tela.
Draslík a sodík sa stávajú kladnými iónmi, pretože pri rozpúšťaní strácajú elektrón, a chlorid sa stáva záporným iónom, pretože pri rozpúšťaní získavajú elektrón. Kladný ión je vždy sprevádzaný záporným iónom, preto existuje úzky vzťah medzi sodíkom, draslíkom a chloridom.
Elektrolyty sú distribuované vo všetkých telesných tekutinách vrátane krvi, lymfy a tekutiny vo vnútri a mimo buniek. Negatívny náboj na chloridoch vyrovnáva pozitívny náboj na sodíkových a draselných iónoch, aby pomáhal udržiavať osmolaritu séra.
Štruktúra pracovného miesta
Kľúčové funkcie chloridu v tele
Okrem svojej funkcie ako elektrolytu tvorí chlorid spolu s vodíkom v žalúdku kyselinu chlorovodíkovú, silný tráviaci enzým zodpovedný za rozklad bielkovín, absorpciu ďalších kovových minerálov a aktiváciu vnútorného faktora, ktorý absorbuje vitamín B12.
Chlorid sa špecificky transportuje do lúmenu žalúdka výmenou za ďalší negatívne nabitý elektrolyt (bikarbonát), aby sa udržala elektrická neutralita cez žalúdočnú membránu. Po použití v kyseline chlorovodíkovej sa časť chloridu reabsorbuje z čriev späť do krvi, kde je potrebný na udržanie objemu extracelulárnej tekutiny.
V závislosti na aktuálnych metabolických potrebách je chlorid absorbovaný telom aktívne aj pasívne. Neustála výmena chloridov a hydrogenuhličitanov, spojenie medzi červenými krvinkami a plazmou reguluje hladinu pH a transport oxidu uhličitého, odpadového produktu z dýchania, von z tela.
S obsahom sodíka a draslíka podporuje chlorid transport elektrických impulzov cez telo v nervovom systéme, pretože pohyb negatívne nabitého chloridu do bunky šíri potenciál elektrického nervu.
Nedostatok chloridov je zriedkavý. Ak sa však vyskytne, vedie to k život ohrozujúcemu stavu, ktorý sa nazýva alkalóza a pri ktorom je krv príliš zásaditá. Pracovná rovnováha medzi zásaditosťou a kyslosťou je v neustálom toku a musí sa starostlivo strážiť v tele.
Alkalóza sa môže vyskytnúť v dôsledku nadmernej straty sodíka, ako napríklad: B. Silné potenie počas vytrvalostného tréningu a s pretrvávajúcim zvracaním a hnačkami.
Medzi príznaky patrí svalová slabosť, strata chuti do jedla, podráždenosť, dehydratácia a silná letargia. Hypochlorémia môže byť spôsobená preťažením vodou, stavom odpadu a rozsiahlymi popáleninami tela s hromadením extracelulárnej tekutiny. V situácii, keď boli deti náhodne kŕmené umelou výživou s nízkym obsahom chloridov, mnohí trpeli neúspechom a anorexiou.
Nadbytočný príjem
K nadmernému príjmu chloridu v potrave dochádza iba pri konzumácii veľkého množstva soli a chloridu draselného. Toxické účinky takýchto diét, ako je zadržiavanie tekutín a vysoký krvný tlak, sa pripisujú vysokej hladine sodíka a draslíka.
U ľudí sa nepozorovala žiadna toxicita chloridov, s výnimkou osobitného prípadu poruchy metabolizmu chloridu sodného, napr. B. pri srdcovom zlyhaní.
Zdraví ľudia môžu tolerovať požitie veľkého množstva chloridu za predpokladu, že sa súčasne konzumuje sladká voda. Medzi ďalšie situácie, keď sa pozoruje zvýšená hladina chloridu v krvi, patria nesprávne poruchy likvidácie odpadu, ktoré sa vyskytujú pri chorobe obličiek.
Nadbytok chloridu sa zvyčajne vylučuje močom, potom a črevami. V skutočnosti diéty s vysokým obsahom soli spôsobujú nadmerné vylučovanie chloridu moču. Okrem nezdravej stravy môže človek so zhoršeným zdravím pociťovať nadmerný príjem chloridov. Ak však dodržiavate zdravú výživu a aktívny životný štýl, mali by ste zvážiť pridanie tohto dôležitého minerálu do vašej stravy.
Chlorid verzus chlór
Minerálny chlorid sa veľmi líši od plynného chlóru. Elementárny chlór je nebezpečný plyn, ktorý sa v prírode v prírode nenachádza vo voľnom elementárnom skupenstve kvôli svojej reaktivite, aj keď je rozšírený v kombinácii s inými prvkami. Chlorid však súvisí s chlórom, pretože jednou z najbežnejších zlúčenín chlóru je kuchynská soľ NaCl.
Chlorid je vedľajší produkt reakcie medzi chlórom a elektrolytom, ako je draslík, horčík alebo sodík, ktoré sú nevyhnutné pre ľudský metabolizmus. Chloridové soli sú nevyhnutné pre udržanie ľudského metabolizmu a nemajú žiadny vplyv na izolovaný plynný chlór.
Zdroje chloridov
Chlorid sa v potravinách vyskytuje prirodzene v množstvách, ktoré sú zvyčajne menej ako 0,36 miligramu na gram potravy. Priemerný príjem chloridov počas diéty bez obsahu solí je približne 100 miligramov denne. Chlorid sa bohužiaľ často kombinuje s nežiaducimi zdrojmi potravy.
Najbežnejším z týchto negatívnych zdrojov je kuchynská soľ. Stolová soľ je vyrobená z kombinácie sodíkových a chloridových iónov. Medzi ďalšie nezdravé zdroje patria kvasnicové extrakty, spracované obedové mäso a syry.
Medzi zdravšie zdroje chloridov patria morské riasy (morské riasy), iónové stopové prvky, olivy, raž, paradajky, šalát a zeler, aj keď tieto množstvá nepostačujú na uspokojenie potrieb aktívneho dospelého človeka.
V pôvodnej podobe sa však chlorid vylúhuje z rôznych hornín v pôde a vode rokmi poveternostných procesov. Chloridový ión je veľmi mobilný a prepravuje sa v uzavretých nádržiach, ako je Veľké soľné jazero alebo v oceánoch.
chlorid Zhrnutie
Chlorid je veľmi dôležitý, životne dôležitý minerál, ktorý je potrebný pre život ľudí i zvierat. Bez chloridu by ľudské telo nebolo schopné udržiavať tekutiny v cievach, viesť nervové prenosy, hýbať svalstvom alebo udržiavať správnu funkciu obličiek.
Ako hlavný minerál elektrolytov v tele má chlorid mnoho úloh a rýchlo sa z tela vylučuje. Aktívni dospelí na zdravom stravovaní bez obsahu solí a choroby, pri ktorých je bežné zvracanie alebo hnačka, odôvodňujú príjem ďalšieho chloridu. Denná výmena chloridov je nevyhnutná pre udržanie správnej metabolickej funkcie.
Chlorid je bezpečne používaný v tele bez negatívnych účinkov na zdravie. Z negatívnych účinkov na zdravie spojených s diétami s vysokým obsahom chloridov sú to hlavne sprievodný sodík a draslík.
Referencie
Wesson LG. Fyziológia ľudskej obličky. New York, New York, Grune and Stratton, 1969: 591
Kaleita TA. Neurologický/behaviorálny syndróm spojený s príjmom dojčenskej výživy s nízkym obsahom chloridov. Pediatrics 1986, 78. október (4): 714-5
Brada TC. Hypotéza soľnej hypertenzie. J Cardiovasc Pharmacol 1990; 16 Suppl 7: S35-8
Seelig M. Kardiovaskulárne následky nedostatku a straty horčíka: patogenéza, prevalencia a prejavy - strata horčíka a chloridu pri refraktérnej replikácii draslíka. Am J Cardiol 1989, 18. apríla; 63 (14): 4G-21G
Altschul AM, výtok JK. Stravovacie návyky na zníženie príjmu sodíka. Hypertenzia 1982 september-október; 4 (5 Pt2): III116-20
Žltý SB, poslanec Anderson. Zdroje chloridu a síranu v podzemných vodách pod mestskou oblasťou v juhovýchodnom Wisconsine (správa WIS01 NTIS). Chemical Abstracts, 1981, 96 (2): 11366 g.