Chmeľ - vzácna príroda

Chmeľ je každému známy ako dôležitá ingrediencia pri varení piva. Rýchlo rastúci horolezec sa môže dožiť až päťdesiatich rokov. Vďaka svojmu upokojujúcemu účinku je chmeľ obľúbený v prírodnej medicíne a farmácii. Len veľmi málo ľudí vie, že ho môžete jesť.

Charakteristiky

Aplikácie

Divoký chmeľ nájdete na okrajoch lesov a násypoch, kde na stromoch a kríkoch stúpajú až šesť metrov. Existujú samčie a samčie rastliny. Nenápadné samičie kvety opeľuje vietor.
Pútavé „šišky“, ktoré vychádzajú z ženských kvetov, robia rastlinu výraznou. Na priemyselné použitie, napríklad pri výrobe piva, sa chmeľ pestuje v čisto ženských kultúrach, aby sa zabránilo možnému opeleniu.

Vo výžive

Od apríla do júla sa môžu mladé, zelené výhonky chmeľu zbierať nad zemou. Chutia ako špenát a sú pochúťkou, ktorú je najlepšie uvariť domäkka v troche slanej vody.

Veľmi vzácna chmeľová špargľa sa zberá z plodín a pri troche šťastia ju na jar môžu v pestovateľských oblastiach získať od niektorých chovateľov chmeľu. Je to drahá špecialita, pretože úroda je veľmi namáhavá. V závislosti od typu pôdy môže získanie kilogramu chmeľových klíčkov trvať až dve hodiny.

Recept: Zelená lesná špargľa s bylinkovou drťou

Mladé, zelené chmeľové klíčky zviažte špagátom na malé zväzky a povarte v osolenej vode. Medzitým si rozpustíme trochu masla a opražíme strúhanku do zlatista. Dochutíme čerstvými nasekanými divými bylinkami a zalejeme nimi uvarené klíčky špargle.

Liečivé aplikácie

Chmeľ vďačí za svoj upokojujúci účinok lupulínu obsiahnutému v chmeľových šištičkách. Šišky sa na terapeutické použitie rýchlo vysušia a použijú sa vcelku. Je tiež možné zo sušených šišiek preosiať žltý, trochu lepkavý lupulín a použiť iba tento prášok (chmeľová múka).

Okrem upokojujúceho účinku chmeľ stimuluje tvorbu žalúdočných štiav. To zlepšuje trávenie. Obsiahnuté horké látky tiež pomáhajú pri strate chuti do jedla.

Pretože rastlina obsahuje aj fytoestrogény, ktoré sú veľmi podobné ženskému pohlavnému hormónu estrogénu, môže byť tiež užitočná pri menopauzálnych príznakoch.

tinktúra

Chmeľová tinktúra sa odporúča vnútorne, najmä pre tých, ktorí majú ťažkosti so zaspávaním. Najlepšie je užiť to hodinu pred spaním.

Antibakteriálna tinktúra z chmeľu môže byť použitá zvonka na zle sa hojace a zapálené rany. Za týmto účelom naneste chmeľovú tinktúru priamo na ranu a nechajte ju vysušiť, prípadne ju prekryte gázovým obväzom.

Chmeľ zmiešaný s citrónovým balzamom a kozlíkom lekárskym pripravia vynikajúci spánok a upokojujúci čaj.

Žalúdočné kŕče a menštruačné kŕče zmierňuje aj chmeľový čaj.

Za týmto účelom sa čajová lyžička chmeľových šištičiek zaleje štvrť litrom vriacej vody. Potom ho nechajte 10 minút lúhovať a preceďte.

osobná hygiena

Fytohormóny obsiahnuté v chmeľu môžu pôsobiť proti tvorbe vrások, tu je možné ako špeciálne opatrenie použiť chmeľový olej.

1. Nalejte niekoľko hrstí chmeľových šišiek v nádobe so skrutkovacím uzáverom nalejte kvalitný rastlinný olej.
2. Nechajte ho stáť jeden až dva týždne chránený pred svetlom.
3. Preceďte a uložte do dezinfikovaného pohára, vychladeného a chráneného pred svetlom.

Iné použitie

Vonné vankúše s chmeľom vedľa vankúša na hlave vydávajú príjemnú vôňu a uľahčujú zaspávanie.

V niektorých starých knižniciach sú stále chmeľové šištičky na ochranu pred vlhkosťou a škodcami.

Šišky a lupulínový prášok sú vhodné na fajčenie, keď je vo vnútri nepokoj a napätie.

Relaxačné vlastnosti chmeľu sa dajú použiť aj ako prísada do kúpeľa. Za týmto účelom naplňte hrsť šišiek do starej ponožky, zauzlite ich a vložte do vody na kúpanie.

Viac informácií a recepty na divoký chmeľ a ďalších 35 rastlín nájdete v našom knižnom tipe:

Choď von! Vaše mesto je jedlé

Uznania a zbieranie tipov

Divoký chmeľ môže dorásť až do výšky šiestich metrov. V tejto krajine je to veľmi bežné. Najradšej rastie na pôdach bohatých na dusík, ale aj na okrajoch lesov a v kríkoch. Chmeľ bohato pučia od koreňov, ktoré majú až päťdesiat rokov. Nadzemné výhonky sú jednoročné a po dozretí semien odumierajú.

• Listy sú vajcovité až srdcovité, tri až päť lalokov a zúbkované.
• Stonky a stopky popínavej rastliny majú háky podobné kotve.
• Stonky sa vinú správne.
• Hop je dvojdomý, t.j. H. existujú samčie a samičie rastliny.
• Samčia rastlina vytvára visiace žltozelené laty.
• Samičie rastliny tvoria kužeľovité nepravé klasy, kvety sú nenápadné.

Čerstvé chmeľové šišky môžu u citlivých osôb spôsobiť alergické reakcie, preto by sa pri zbere mali používať rukavice.

Tipy na pestovanie

Ak chcete vo svojej záhrade pestovať chmeľ, mali by ste sa ubezpečiť, že je k dispozícii mriežka a či je pôda bohatá na dusík. Chmeľ neznáša premokrenie, ale nemal by byť ani príliš suchý.

Od mája môžete rastlinu podporiť v jej raste aplikovaním úponov na mriežku pravou rukou.

Pred novými výhonkami na jar odrežte všetky zostávajúce sušené výhonky tesne nad zemou.

V oblastiach, kde sa chmeľ intenzívne pestuje, môže byť zakázané pestovať samčie rastliny. Tieto musia byť potom odstránené. V obchode sa ponúkajú takmer výlučne samičie rastliny.

---