Chobotnicové rizoto
z kategórie hlavného jedla
Chcete si vytvoriť vlastnú zbierku kuchárskych kníh?
Potom sa zaregistrujte alebo sa prihláste a využite túto a ďalšie skvelé funkcie!
Chcete pridať recept do svojho nákupného zoznamu?
Potom sa zaregistrujte alebo sa prihláste a využite túto a ďalšie skvelé funkcie!
Chcete ohodnotiť recept?
Potom sa zaregistrujte alebo sa prihláste a využite túto a ďalšie skvelé funkcie!
Chcete si stiahnuť recept?
Potom sa zaregistrujte alebo sa prihláste a využite túto a ďalšie skvelé funkcie!
Chceš si robiť poznámky?
Potom sa zaregistrujte alebo sa prihláste a využite túto a ďalšie skvelé funkcie!
Prajete si tento recept uložiť medzi svoje obľúbené?
Potom sa zaregistrujte alebo sa prihláste a využite túto a ďalšie skvelé funkcie!
Chcete si vytvoriť vlastnú zbierku kuchárskych kníh?
Potom sa zaregistrujte alebo sa prihláste a využite túto a ďalšie skvelé funkcie!
prísady
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 300 g rizota
- 500 g kalamárov
- 100 ml suchého bieleho vína
- 600 ml zeleninového vývaru
- 2 lyžice sójovej omáčky
- Squid Ink (1 vrecko)
- Soľ korenie
príprava
1. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a strúčik cesnaku.
2. Vyčistite skúmavky na kalmáre a nakrájajte na krúžky.
3. Do hrnca dáme cibuľu a cesnak. Vložte hrniec na Navigenio a prepnite ho na úroveň 6. Zapnite Audiotherm, položte na Visiotherm a otáčajte, kým sa nezobrazí symbol praženia.
4. Len čo Audiotherm pípne, keď sa dostane do pražiaceho okna, prepnite Navigenio na úroveň 2, pridajte kalamára a vypotte ho.
5. Pridajte tiež ryžu a krátko opečte.
6. Deglazujte bielym vínom, pridajte zeleninový vývar a kalmárový atrament a všetko dobre premiešajte.
7. Nasaďte Secuquick softline a zatvorte. Prepnite Navigenio na „A“, zapnite Audiotherm, vyberte program „P“ v Audiotherme, položte na Visiotherm a otáčajte, kým sa nezobrazí mäkký symbol.
8. Po uplynutí doby varenia vložte Secuquick do otočeného viečka a nechajte ho sám bez tlaku.
9. Vyberte Secuquick, rizoto dochuťte soľou a korením a ak je to možné, ihneď podávajte.