Cholesterol a diéta - Prirodzene znižujúce hladinu cholesterolu
Zjedzte cholesterol
Pokiaľ ide o cholesterol a výživu, prvá vec, ktorú lekár odporučí pacientovi s vysokým obsahom cholesterolu, je strava a je to správne. Neexistuje žiadny iný spôsob, ktorým by sa cholesterol v krvi znižoval tak rýchlo a natrvalo ako pri správnych stravovacích návykoch. Nie je potrebné radikálne stravovanie: Malé zmeny môžu mať obrovský vplyv.
Cholesterolová diéta
Aký vplyv má strava na hladinu cholesterolu?
Z rôznych skrutiek, ktoré môžete použiť na zníženie hladiny cholesterolu, má najväčší vplyv strava. Bez cvičenia a bez liekov na zníženie hladiny cholesterolu sa môžete dostať ľahko dostať vysoký cholesterol späť do normálu, ak iba zmeníte svoje stravovacie návyky správnym smerom. Rôzne vedecké experimenty preukázali, aký veľký vplyv môžu mať aj malé zmeny na hladinu lipidov v krvi: Za tri mesiace Znižujete hladinu LDL cholesterolu o viac ako 10%, ak sa stravujete trochu inak.
Cholesterol a strava: jasný výskum
Aj malé zmeny v stravovacích návykoch môžu znamenať veľký rozdiel, napríklad v experimente s Američanmi s nízkou nadváhou a nízkym príjmom. Jednoduché nutričné poradenstvo v troch krátkych sedeniach (každé 5 - 10 minút) už pomohlo znateľne znížiť hladinu cholesterolu u týchto pacientov. Účinok sa dal merať aj o rok neskôr. Úžasné, keď zvážite, aké drahé sú zdravé potraviny v USA a aké krátke boli konzultácie. V inej štúdii v Bostone dali vedci 27 mužom s vysokým obsahom cholesterolu diétu s nízkym obsahom tukov, spočiatku s rovnakým počtom kalórií za deň ako obvykle. Potom mohli účastníci sami upraviť príjem kalórií, zostali však pri nízkotučných potravinách. V prvej fáze hladina cholesterolu dobrovoľníkov významne poklesla. V druhej fáze poklesol LDL cholesterol a priemerná telesná hmotnosť sa mierne znížila.
Ďalšie podobné štúdie priniesli podobné výsledky: jednoduchou zmenou stravovania je možné znížiť hladinu cholesterolu rýchlejšie, udržateľnejšie ako pri liečbe samotnými liekmi alebo cvičením. Iba pri familiárnej hypercholesterolémii má jedlo malý rozdiel: S touto ťažkou metabolickou poruchou sa dá ťažko vyrovnať aj pri extrémnych opatreniach.
Ktoré potraviny môžu znížiť hladinu cholesterolu a ktoré naopak?
Existujú rôzne potraviny, ktoré trochu chránia srdce a krvný obeh a zlepšujú hladinu lipidov v krvi. Iní robia opak: Nasýtený tuk všeobecne zvyšuje LDL cholesterol a nadmerné množstvo sacharidov spôsobuje zvýšenie triglyceridov. Ale predovšetkým to vyplynulo z rôznych vedeckých štúdií: Akákoľvek forma prejedania je nezdravá, inými slovami, akýkoľvek stravovací zvyk, vďaka ktorému dlhodobo priberáte. Najlepšie hladiny cholesterolu sa nachádzajú u ľudí, ktorí majú a udržiavajú normálnu telesnú hmotnosť.
Tu si pozrite ďalšie video o výžive alebo sa pozrite na nasledujúci zoznam potravín, ktoré majú pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu.
Sacharidy: Zdravé s mierou, nezdravé s mierou
Sacharidy, či už vo forme cukru alebo škrobu, sa nesprávne stali veľkým bugbearom v diétnych príručkách. Sacharidy samy o sebe nespôsobujú, že budete tučný, ani nepoškodia hladinu lipidov v krvi. najprv, ak jete príliš veľa sladkostí alebo škrobov, telo premieňa prebytočnú energiu na tuk. Tam zvyšuje sa hladina triglyceridov v krvi, a s tým aj pravdepodobnosť aterosklerózy, pretože vlastnoručne vyrobený zásobný tuk v našom tele pozostáva hlavne z nasýtených mastných kyselín. Obsah sacharidov v strave môže byť podstatne vyšší ako obsah tukov; je rozhodujúce, aby ste sa zúčastnili počet kalórií nepresahuje vašu spotrebu poď.
Zdravé vs. nezdravé tuky
Pri nákupe potravín si prečítajte informácie o výživovej hodnote: Tu je obsah tuku na 100 g a v ďalšom riadku „z toho nasýtené tuky - Xg“. Podiel nasýtených a nenasýtených tukov v strave má malý rozdiel v chuti, ale je to rozhodujúce pre hladinu cholesterolu v krvi.
Znížte hladinu cholesterolu pomocou nenasýtených mastných kyselín
Takzvané nenasýtené mastné kyseliny sú dobré pre srdce, mozog a krvný obeh. Jedná sa o tuky, ktoré majú vo svojej chemickej štruktúre o niečo menej atómov vodíka ako ich nasýtené príbuzné látky, a namiesto toho majú zalomené reťazce. Naše telo produkuje dôležité hormóny z nenasýtených mastných kyselín, rovnako ako cholesterol v krvi. Stále sa zdá, paradoxne, nenasýtené tuky hladinu cholesterolu nezvyšujú, ale naopak znižujú. orechy, ryby a rastlinné oleje sú dobrým zdrojom nenasýtených mastných kyselín.
Nasýtené tuky sa ukladajú v žilách
Nasýtené mastné kyseliny sú čisté zásoby energie. Už sa nemôžu používať na produkciu hormónov. Jediná vec, ktorú tieto tuky môžu urobiť, je spáliť - keď ich skonzumujete. V opačnom prípade sa z nich stanú tukové zásoby, zvyšujú hladinu LDL cholesterolu, hromadia sa ako usadeniny vo vnútri krvných ciev a zvyšujú pravdepodobnosť kardiovaskulárnych chorôb. Mali by ste preto používať iba tučné mäso, syry, smotanu, maslo a umelo hydrogenované tuky (margarín) užívajte striedmo.
A jedlo cholesterol?
Naše telá veľmi zle absorbujú cholesterol z potravy. Maximálne pol gramu denne pochádza z jedla; väčšinu cholesterolu v našej krvi a bunkách robí pečeň. Ak sa zaobídete bez potravín obsahujúcich cholesterol, hladinu cholesterolu v krvi nijako nezmeníte. S pokojným svedomím preto môžete naďalej jesť vajcia, kraby a iné jedlá s vysokým obsahom cholesterolu. Potraviny obsahujúce cholesterol sú zlé, iba ak obsahujú veľa nasýtených tukov. Jedným z takýchto jedál je napríklad smotana. Ale nezdravý účinok je spôsobený nasýtené tuky, nie cholesterol.
Jedna myšlienka na tému „Cholesterol a diéta“
Je možné zriediť krv nenasýtenými mastnými kyselinami, ako je repkový olej, bez užitia ASA 100?