Chov kôz - základy chovu kôz pre začiatočníkov

Chov kôz je opäť na vzostupe. Niet sa čomu čudovať: chov kôz je nekomplikovaný a možný s minimálnym úsilím. Zvieratá sú pomerne nenáročné a veľmi zábavné. Pri stravovacích zariadeniach bude samozrejme v popredí výroba mlieka. Dospelá koza dá ročne až 1 000 kilogramov mlieka. Kozie mlieko nie je pre každého, ale dá sa použiť rovnako ako kravské mlieko a je ideálne na syry. Dostatočný dôvod na to, aby ste sa podrobnejšie zaoberali chovom kôz.

Právny základ pre chov kôz

Chovať kozy môže v podstate každý. Nemusí byť splnené povolenie ani špeciálne osobné požiadavky. Musíte však dodržiavať všeobecné zákonné požiadavky zákona o dobrých životných podmienkach zvierat. Konkrétne to znamená:

chov kôz musí zodpovedať danému druhu
dieta musi vyhovovat ich potrebam
musia mať možnosť cvičiť spôsobom zodpovedajúcim ich druhu
a starostlivosť musí zodpovedať ich potrebám.

Okrem toho musí každý chovateľ kôz dodržiavať a dodržiavať veterinárne predpisy o dobytku. Najdôležitejší bod: Chov kôz musí byť nahlásený príslušným orgánom a zaregistrovaný na nich. Zvyčajne sa to stane na veterinárnom úrade mesta alebo okresu, v ktorom sú zvieratá držané. Za určitých okolností môže byť tiež potrebné požiadať o registračné číslo firmy Fond pre choroby zvierat alebo Úrad pre poľnohospodárstvo. Predpisy sa tu líšia štát od štátu. V celom Nemecku však musia byť všetky kozy narodené po 31. decembri 2009 opatrené dvoma ušnými štítkami, z ktorých každý má rovnaké, individuálne pridelené číslo. Jeden zo štítkov musí byť elektronický. Odporúča sa takzvaná transpondérová ušná značka, ktorá je vždy pripevnená k ľavému uchu.

Kozie plemená a kozie druhy

Klasická domáca koza, ktorá sa v tejto krajine chová najmä na výrobu mlieka, pochádza z kozy Bezoar. Jeho latinský názov je Capra aegagrus. Domestikovali ho asi pred 10 000 rokmi. Plemeno a výkonnostné šľachtenie sa však začalo až koncom 19. storočia. Cieľom bola takzvaná „ušľachtilá koza“. Mal by mať predovšetkým tri základné vlastnosti, a to vysokú výdatnosť mlieka, čistotu a čo najkratšiu chlpatosť. V súčasnosti nájdete v Nemecku celkovo šesť plemien kôz:

Biela nemecká ušľachtilá koza: Silne stavané, krátke, biele vlasy, s rohmi alebo bez rohov, priemerná ročná dojivosť 750 kilogramov s obsahom tuku 3,5 percenta, ale tiež až do 1 400 kilogramov
Farebná nemecká ušľachtilá koza: trochu menej silno stavaný, hnedý základný tón, krátka, striebrovitá srsť, s rohmi a bez nich, mierne nižšia tvorba mlieka
Koza Krušná hora: mierne jemnejší, hnedý tón, čierne brucho, priemerná ročná dojivosť 700 kilogramov s obsahom tuku 3,6 percenta
Koza hnedá Harz: podobne ako koza Erzgebirge, srnčej farby so svetlým bruškom
Durínska lesná koza: Silne stavaná, čokoládovo hnedá, krátka srsť, priemerná ročná dojivosť 800 kilogramov s obsahom tuku 3,9 percenta
Trpasličie kozy: krátke nohy, veľmi kompaktný trup, najrôznejšie farby, vždy rohaté, ideálne pre detskú zoo, menej vhodné na výrobu mlieka

V Nemecku možno nájsť množstvo ďalších druhov kôz. Z hľadiska počtu a najmä pokiaľ ide o produkciu mlieka sú však irelevantné.

Podstata kôz

Všetky plemená kôz a druhy kôz majú spoločné určité znaky, ktoré určujú správanie zvierat, a majú tak priamy vplyv na chov kôz. Kozy sú:

mimoriadne inteligentný
nadaný učiť sa
veľmi zvedavý
veľmi zdatní horolezci
vytrvalý
asertívny
Uniknúť zvieratám
spoločenské bytosti

Najzákladnejšou charakteristikou kôz je určite to, že sú to stádové zvieratá. Preto by ste nikdy nemali chovať kozu osamote, inak je vysoká pravdepodobnosť porúch správania. Preto sú nevyhnutné najmenej dve zvieratá. Lepšia je väčšia stádová skupina do 50 zvierat. Každá koza nevyhnutne potrebuje sociálnu interakciu so svojimi druhmi. V stáde je ustanovená hierarchia. Zvieratá vyššieho stupňa si svoju pozíciu bránia násilím. Rvačky a boje v stáde kôz sú preto úplne normálne. Kozy sú tiež typickými únikovými zvieratami. V prípade nebezpečenstva alebo dokonca údajného nebezpečenstva sa snažia utiecť. Preto je zakázané kozu zväzovať, a tým ju pripraviť o možnosť utiecť.

Chov kôz: kozia maštaľ a pasienky

Stádo kôz je možné trvale chovať v stajni alebo dočasne vo vonkajšom výbehu. Je však potrebné vziať do úvahy niekoľko dôležitých bodov. Spravidla však v zásade potrebujete koziu stodolu. Pretože zvieratá nemajú radi vlhkosť a zrážky, v klimatických podmienkach sa tu určite nezaobídete bez maštale. Kozia stodola nemusí byť špeciálne postavená, môžu sa použiť skôr existujúce budovy alebo búdy. Musia však spĺňať určité podmienky, pokiaľ ide o veľkosť:

Minimálna výška 2,5 metra
Minimálna plocha 2 metre štvorcové na jednu oslovenú dospelú kozu
Minimálna plocha 2,5 štvorcového metra na dospelú kozu rohatú
pre každé kolouch ďalších 0,35 štvorcových metrov
pre každé mladé zviera najmenej ďalších 1,2 metra štvorcového

Je vhodné plánovať trochu veľkorysejšie. Platí to najmä vtedy, ak okrem chovu kôz uvažujete aj o chove kôz a chcete mať potomkov. Čím väčšiu slobodu pohybu majú zvieratá v maštali, tým menej hádok medzi sebou panuje. Je tiež dôležité jasne oddeliť oblasť stravovania a ležania. Vyvýšené konzoly s plochou asi pol štvorcového metra, ktoré sú pripevnené k stenám, spĺňajú jednak tendenciu zvierat k lezeniu, jednak preferenciu ležať vyššie. Dôležitý je tiež pevný, ideálne vybetónovaný základ. To na jednej strane zabráni tomu, aby sa hnoj dostal do zeme. Na druhej strane sa dá takýto podklad vyčistiť aj oveľa ľahšie. Odporúčajú sa tiež do kozej maštale

jasná štruktúra
napríklad niektoré zátoky pre matky a ich potomkov
zreteľne oddelený priestor pre choré alebo behaviorálne zvieratá
veľkoryso dimenzovaná kŕmna zóna
veľkorysý elixír

Je tiež dôležité, aby sa v stajni nepoužívali žiadne materiály, ktoré by mohli viesť k chorobám. Pretože kozy hrýzťia všetko, čo je v ich silách, predovšetkým drevo by malo byť neošetrené.

Ak medzitým vypustíte kozy zo stodoly, pastvina by mala byť vždy prevažne suchá a predovšetkým pevne ohradená. Odporúčame stĺpiky, ktoré sú pevne zakotvené v zemi a minimálna výška plotu 1,2 metra. Lepšia je výška 1,8 metra. Vzdialenosť medzi stĺpikmi a stĺpikmi by mala byť maximálne 3 metre. Najlepšie je plot. Inštalácia je však nákladná a zložitá. Na chov kôz sa preto spravidla používajú ploty. Minimálne raz za deň je potrebné skontrolovať, či nie je plot poškodený. Pretože: kozy sú skutočnými únikovými kráľmi, ktorí nájdu v plote aj to najmenšie slabé miesto a použijú ho na útek.

Podstielka a krmivo pre kozy

Nezáleží na tom, o aký druh kozy alebo kozieho plemena ide: Zvieratá strávia väčšinu roka v maštali. Okrem štrukturálnych podmienok je tu obzvlášť dôležitý podstielka. Zvieratá sa za žiadnych okolností nesmú pohybovať alebo ležať na holej betónovej podlahe. Mimochodom, štiepaná podlaha, ktorá sa často používa v mliekarenskom priemysle, je všeobecne zakázaná, pretože koza sa na nej môže ľahko zraniť. Vrh je preto nevyhnutný. Mäkká slama je na to najlepšia. Poskytuje nielen určitý komfort pri ležaní, ale chráni aj pred chladom zospodu. Oba sú mimoriadne dôležité pre blaho zvierat. Pravidlom je, že na podstielku je potrebných asi 0,5 kilogramu slamy na kozu a deň. To samozrejme znamená aj to, že stajňu je potrebné pravidelne, najlepšie každý deň, zbavovať slamy kontaminovanej maštaľným hnojom.

Otázka správneho kŕmenia kôz je pre chov kôz samozrejme ešte dôležitejšia ako podstielka. Každá koza má neuveriteľne širokú škálu jedál, ale je na ňu dosť náročná. V prípade dojných kôz by ponuka mala pozostávať z nasledujúcich zložiek, v závislosti od ročného obdobia:

čerstvé zelené krmivo, ako sú listy, ďatelina a byliny
Orné plodiny, ako je kukurica
Koncentrujte krmivo
Minerálne krmivo s obsahom medi 10 až 15 miligramov na kilogram sušiny
seno
voda

Koza potrebuje v lete asi 8 kilogramov čerstvého krmiva a v zime asi 1,5 kilogramu sena. Koncentrované krmivo nie je nevyhnutne potrebné, podporuje však produkciu mlieka. Určite by sa malo pridať minerálne krmivo, aby sa dostatočne pokryli minerálne požiadavky. Prípadne môžete tiež pripevniť veľký slaný liz. Kozy by tiež mali vždy prijímať krmivo súčasne, aby zvieratá správne fungovali a aby nedochádzalo k chorobám. Sladká voda navyše hrá dôležitú úlohu v strave kozy. Potreba vody pre dospelú kozu na mlieko môže byť v lete až 10 litrov denne.

Potrebné množstvo vody v zásade závisí od vonkajšej teploty a množstva sušiny, ktoré zviera zožerie. Pri vonkajšej teplote 10 stupňov Celzia má koza potrebu vody okolo 2 až 3 litre na kilogram suchého krmiva. Pre porovnanie: ak vonkajšia teplota stúpne na 30 stupňov, potreba vody sa zvýši na 3 až 4 litre. Na jar a keď je prioritou čerstvé zelené krmivo, môžu kozy piť menej, pretože potrebné tekutiny prijímajú priamo z krmiva.

Zaobchádzanie a starostlivosť

Keďže kozy, ako už bolo spomenuté, sú veľmi spoločenskými zvieratami, prirodzene interagujú aj s ľuďmi. To, ako táto interakcia dopadne, závisí vo veľkej miere od toho, či bola koza od malička v pravidelnom kontakte s ľuďmi. Konkrétne správanie sa preto môže pohybovať od plachého až po dôveryhodné alebo láskavé. Platí pravidlo, že kozy sa správajú k ľuďom rovnako ako k svojim špecifickým špecifikám. Takže ich oňucháte, olíznete a pokúsite sa na ne skočiť. Ten druhý môže byť dosť nebezpečný a zraziť na zem aj dospelého muža. Samice kôz však zvyčajne nie sú agresívne, skôr pokojné. Pokiaľ ide o kŕmenie, všetky hrádze sa môžu veľmi rýchlo pretrhnúť. Tu je potrebné venovať osobitnú pozornosť. Je tiež dôležité vyhnúť sa trhavým pohybom alebo hluku počas celého chovu kôz. Koza môže oboch interpretovať ako nebezpečenstvo a môže byť v pokušení utiecť.

Kozy sú pomerne nenáročné zvieratá, ktoré si zvyčajne ťažko vyžadujú starostlivosť. Jedinou výnimkou je orezávanie kopýt. Kozie pazúry sú určené pre kamenistú zem a sú prirodzene orezávané späť do voľnej prírody. Pri stajniach a pastve to samozrejme nie je možné. Prebytočný pazúrový roh je preto potrebné pravidelne odstraňovať špeciálnymi pazúrovými nožnicami alebo takzvaným pazúrkovým nožom. Zvyčajne to bude potrebné dvakrát až trikrát ročne. Predtým, ako si pazúriky začnete rezať prvýkrát, určite by ste mali mať skúseného chovateľa kôz, ktorý vám ukáže, ako sa vyhnúť zraneniu zvierat.

Typické choroby a parazity

Rovnako ako iné zvieratá, ktoré sa používajú na poľnohospodárstvo a chovajú sa na výrobu potravín, môžu samozrejme aj kozy ochorieť. Najbežnejšie choroby sú

svrab
kozia artritída alebo encefalomyelitída (ochorenie CAE)
Poruchy správania
Napadnutie parazitmi

Mange je zďaleka najrozšírenejšou chorobou. Je to spôsobené psoroptickým roztočom, ktorý napáda telá zvierat a vyhĺbi do kože hlboké tunely, aby zniesol vajíčka. Výsledkom je, že koza bojuje s výrazným svrbením, najmä v oblasti krku, trupu a bokov. Pretože si chce získať úľavu trením a poškriabaním, často to vedie k otvoreným a zapáleným ranám. Svrab musí byť nahlásený úradnému veterinárnemu lekárovi a môže byť liečený iba ním. Väčšinou ho do stáda privedú kúpené zvieratá.

Ochorením CAE je zápal kĺbov a miechy spôsobený konkrétnym vírusom. Môže to viesť k ochrnutiu zvierat a nie je liečiteľné. Napadnuté zvieratá sa nemôžu používať na chov kôz. Ak sa chcete chovať sami, mali by ste pravidelne nechať skontrolovať svoje stádo kôz u veterinára. Mimochodom, kolouch môže absorbovať patogén s materským mliekom. Potom zvyčajne vedie k encefalitíde.

Poruchy správania a obzvlášť agresívne správanie sa vyskytujú najmä vtedy, keď podmienky chovu nie sú pre daný druh vhodné. Parazity ako kokcidie alebo gastrointestinálne červy sa vo väčšine prípadov požívajú spolu s jedlom a často vedú k zažívacím problémom a chudnutiu zvierat. S oboma sa dá dobre bojovať pomocou drog. Odčervenie by sa malo zásadne vykonávať raz ročne, akonáhle je kozám umožnené vyjsť na pašu. Okrem toho je zvlášť dôležitá hygiena v stajni, aby sa zabránilo zamoreniu. Ak sa tak stane, špeciálna strava vyrobená z vysoko kvalitného sena a špeciálne krmivo podporuje zotavenie.

Dojenie

Kozy sú všeobecne sebestačné na získanie mlieka. Z tohto dôvodu je potrebné zvieratá pravidelne dojiť. To sa deje buď pomocou dojacieho stroja alebo ručne. Je dôležité dojiť najmenej dvakrát denne, pretože inak môže byť tlak vemena pre kozu príliš silný a mimoriadne bolestivý. Je vhodné vždy dojiť súčasne. Pri ručnom dojení by sa mali používať čo najšetrnejšie techniky dojenia. To si nevyhnutne vyžaduje určitú prax. Pri dojení je dôležité venovať pozornosť nasledujúcemu:

používajte čistú nádobu (vedro) z nehrdzavejúcej ocele
Vyčistite si ruky a zahriatím ich otrepte
Preddojenie na kontrolu kvality mlieka
jemné cumlíky súčasne jemne stlačte a potiahnite

Chov kôz

Každý, kto sa chce intenzívnejšie venovať chovu kôz a zvýšiť svoje stádo, skôr či neskôr uvažuje o chove kôz sám. Pretože na výrobu mlieka sú vhodné iba samice, nemôžete sa vyhnúť tomu, aby ste dostali na krytie kozu. Chovať kozu je ťažké. Na jednej strane môžu byť doláre oveľa agresívnejšie, na druhej strane vydávajú veľmi nepríjemný zápach. Je oveľa jednoduchšie si na určitú dobu požičať kozu a nechať ju, aby príslušné kozy pokryla.

Narodenie kozy je zvyčajne veľmi bezproblémové. Zvieratá spolu vychádzajú dobre a nepotrebujú žiadnu podporu. Ak však počas pôrodu nastanú komplikácie, je vhodné zavolať veterinára. Ak sa chlapec narodí, mal by okamžite dostať takzvaný Biestmilch. Buď ho necháte cmúľať priamo na vemeno matky, alebo dáte náhradné mlieko po fľaši. V chove dojných kôz sú potomky matkou zvyčajne odstavené veľmi skoro alebo sú vychované úplne bez matky. Mali by ste vždy vedieť, že to vyžaduje veľa úsilia. O kolouchy sa musí intenzívne starať a kŕmiť ich fľašou niekoľkokrát denne. Asi od siedmeho dňa života začnú jesť tuhú stravu. Mimochodom, platí toto: Na chov kôz by sa mali odvážiť iba skúsení majitelia kôz.

Chov kôz - ideálne pre sebestačnosť

Chovať kozy nie je veľká veda, vyžaduje to však niekoľko základných zručností. A áno, je s tým spojená práca. Ktoré z jednotlivých plemien kôz alebo druhov kôz, ktoré si vyberiete, hrá podradnú úlohu. Predovšetkým je dôležité, aby bola k dispozícii vhodná kozia maštaľ a aby bolo vždy dostatok vhodného kozieho krmiva. Vďaka značnému množstvu mlieka, ktoré koza produkuje každý deň, sú tieto zvieratá ideálne pre sebestačných ľudí, ktorí sa spoliehajú na zdravé a prirodzene vyrobené jedlo. Nie nadarmo sa koza považuje za „dojnú kravu malého človeka“.