Chráňte mastné kyseliny s krátkym reťazcom pred atopiou u odborníkov HiPP v ranom detstve

krátkym

02.2020
Autor Dr. Jürgen Hower, pediater z Mühlheim a.d. Úplavica

Veľa výskumov naznačuje, že výživa detí hrá úlohu pri zvyšovaní výskytu alergických chorôb a astmy. Štúdie preukázali, že neskoršie riziko alergií a atopie sa dá znížiť, ak sa do stravy v prvom roku života vloží jogurt, maslo, zelenina a ovocie. Doteraz nie je jasné, či mastné kyseliny s krátkym reťazcom ako mediátory prispievajú k tomuto výsledku.

Ako sa tvoria mastné kyseliny s krátkym reťazcom?
Mastné kyseliny s krátkym reťazcom sú metabolity, ktoré sa vyskytujú priamo v určitých potravinách (napr. Mliečne výrobky) alebo sú produkované mikroorganizmami v čreve fermentáciou vlákien (napr. V celozrnných výrobkoch, zelenine a ovocí).

Aký význam majú pre črevá?
Pokusy na zvieratách a klinické pozorovania ukázali, že fermentácia uhľohydrátov, ktoré sa nedajú inak stráviť (napr. Vlákniny a škrob), cez črevný mikrobióm na mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ako napr. Acetáty, propionáty a Butyráty vedie. Tieto mastné kyseliny hrajú dôležitú úlohu v bunkovom energetickom metabolizme čriev, v bariérových funkciách a v črevnej homeostáze.

Študovať dizajn: Autori analyzovali obsah mastných kyselín s krátkym reťazcom vo vzorkách stolice z pôrodnej kohorty 301 jednoročných detí v súvislosti s ich stravou a neskoršími alergiami a astmou. Údaje o expozícii potravinami a následných alergických ochoreniach sa zbierali pomocou dotazníkov.
Ďalej boli myši liečené mastnými kyselinami, aby sa zistil ich účinok na alergický zápal dýchacích ciest.

Výsledky: Autori dokázali preukázať významné korelácie medzi obsahom mastných kyselín s krátkym reťazcom a výživou pre kojencov. Deti s najvyššou úrovňou butyrátu (kyselina maslová) a propionátu (kyselina propiónová) v stolici mali jednoznačne jeden vo veku jedného roka nižšia atopická senzibilizácia a bolo menej pravdepodobné, že u nich dôjde k astme vo veku od 3 do 6 rokov. Deti s najvyššími hladinami butyrátu tiež vykazovali nižšie riziko potravinovej alergie a/alebo alergickej nádchy.
Zvierací model: Perorálne podávanie mastných kyselín s krátkym reťazcom myšiam významne znížilo závažnosť alergického zápalu dýchacích ciest.

Stratégie na zvýšenie hladiny mastných kyselín s krátkym reťazcom by mohli byť novou preventívnou možnosťou stravovania, aby sa zabránilo alergickým ochoreniam u detí.

poverovacie listiny
Roduit C a kol. Vysoké hladiny butyrátu a propionátu v ranom veku sú spojené s ochranou pred atopiou. Alergia 2019 apr; 74 (4): 799-809
Roduit C a kol. Zvýšená rozmanitosť potravín v prvom roku života je nepriamo spojená s alergickými ochoreniami. J Allergy Clin Immunol 2012; 133: 1056-1064

Komentár: Posledné dôkazy ukazujú, že rôzne metabolické a imunologické poruchy súvisia so zložením stravy a črevnými mikroorganizmami. Imunitný systém a gastrointestinálne poruchy patria medzi hlavné súčasné výzvy, ktorým čelia bohaté spoločnosti. Alergické choroby zvyšovať a ovplyvňovať kvalitu života postihnutých ako neurodermatitída, astma a potravinová intolerancia.

V experimentoch na zvieratách črevná redukcia mastných kyselín s krátkym reťazcom vyvolaná antibiotikami zvýšila riziko atopie. Štúdie in vitro a in vivo to ukazujú Butyrát zohrávajú obzvlášť dôležitú úlohu pri modulácii imunitnej odpovede, pri zápaloch a pri udržiavaní funkcií črevnej bariéry. Cait a kol. boli schopní preukázať znížené množstvo kľúčových enzýmov na odbúravanie sacharidov a na výrobu butyrátu v črevnom mikrobióme atopických detí.

Záver: Dostatočný príjem vlákniny (Vlákno) sa javí ako veľmi miestny a systémovo dôležitý pre udržanie rozmanitého mikrobiómu a tvorbu mastných kyselín s krátkym reťazcom.

poverovacie listiny

Roduit C a kol. Vysoké hladiny butyrátu a propionátu v ranom veku sú spojené s ochranou pred atopiou. Alergia 2019 apr; 74 (4): 799-809

Kim H a kol. Dysbióza črevnej mikroflóry vyvolaná antibiotikami zhoršuje atopickú dermatitídu u myší zmenenými mastnými kyselinami s krátkym reťazcom. Allergy Asthma Immunol Res 2010 Jan; 12 (1): 137-148

Cait A a kol. Znížený genetický potenciál pre fermentáciu butyrátu v črevnom mikrobióme detí, u ktorých sa vyvinie alergická senzibilizácia. J Allergy Clin Immunol 2019 3. júla. Pii: S0091-6749 (19) 30891-7