Chrastavitosť zemiakov (Streptomyces scabies)

Zemiaková chrasta

Svrab Streptomyces (Thaxter), bakteriálne patogény (bakterióza)

Popis poškodenia

Vstúpte na rastliny bez príznakov na. Na plášti hľuzy sa tvoria hnedé, korku popraskané škvrny, ktoré môžu v prípade silného napadnutia tiecť spolu a vytvárať väčšie chrastavité plochy. Rozlišujú sa rôzne formy:

existuje riziko napadnutia

Plochá chrasta: pľuzgierovité zamorovacie oblasti ležiace naplocho na hľuze, zničená vonkajšia škrupina (obrázok vyššie). Chrastavitosť: Miesta napadnutia podobné puchuliam sa na hľuzách zvýšili v dôsledku tvorby nového tkaniva pod poškodenými oblasťami (pravý obrázok). Hlboká chrasta: Tkanivo hľuzy zapustené do hľuzy v tvare krátera (obrázok vpravo).

Škodlivý vplyv na kvalitu zemiakov

Zemiaky s chrastavitosťou sa priamo neznižujú na úrodu, chuť alebo vhodnosť ako sadivový materiál. Napadnuté zemiaky však ľahšie vysychajú, čo znižuje ich trvanlivosť a vedie k chudnutiu. Straty navyše vyplývajú z znížená optická kvalita kvôli zvýšenému odlupovaniu odpadu, najmä pri hlbokom chrastavení, a jeho triedeniu. Povolené sú hľuzy s povrchovou chrastou až na 25 percentách šupky alebo hlbokou chrastou (hlbšou ako dva milimetre, a preto sa nedajú odstrániť olúpaním) až na 10% povrchu; poškodené hľuzy sú vytriedené. Podľa berlínskych dohôd o zemiakovom priemysle (ktoré nahrádzajú pôvodné obchodné triedy) môžu mať úrovne kvality „Quality Extra“ a „Quality I“ iba päť alebo osem percent hmotnostných percent chrastavitosti v stanovenom rozsahu.

Biológia bakteriálnych chorôb

Patogénom je baktéria, ktorá sa prenáša iba cez pôdu. Baktérie môžu preniknúť cez rany, dýchacie otvory alebo cez neporanenú škrupinu veľmi mladých hľúz. Vysoké teploty a sucho počas súpravy hľúz podporujú zamorenie.

Mladé tkanivo je obzvlášť zraniteľné asi štyri týždne po nasadení hľuzy. Ak existuje riziko napadnutia, zvyšuje sa vápnenie a iné alkalické hnojivá. Pretože patogény vyžadujú veľa kyslíka, existuje riziko napadnutia na ľahkých, dobre prevzdušnených pôdach a pri hodnote pH 5,5.

Regulačné stratégie

Preventívne opatrenia

  • Pestovanie rezistentných odrôd - pozri odporúčania odrôd federálnych štátov (štátnych úradov). Príklady robustných stredne skorých stolových zemiakov sú Birgit, Solara a Toscana.
  • Vyvarujte sa vodnému kameňu rok pred pestovaním zemiakov
  • Zavlažovanie v čase, keď sa hľuza spustí, znižuje napadnutie chrastou (môže však podporovať zamorenie Phytophthora)
  • Úprava sadiva zemiakov posilňovacími prostriedkami na báze baktérií Pseudomonas. Baktérie konkurujú pôdnym patogénom a stimulujú prirodzenú reakciu zemiakov na odolnosť. Ich účinok podlieha prírodným výkyvom, ako je počasie, vyšší podiel bezchybného tovaru bol v priemere dokázaný testami. Výťažok sa nezvyšuje.

Priama kontrola so schválenými prípravkami na ochranu rastlín

Priama kontrola v súčasnosti nie je v ekologickom poľnohospodárstve možná. V Nemecku nie sú k dispozícii žiadne pesticídy.