Chrómové doplnky pre pacientov s diabetom 2. typu
- a prediabetes a obezita spôsobené nestabilnou hladinou cukru v krvi
Asi 400 miliónov ľudí na celom svete trpí cukrovkou, predovšetkým cukrovkou 2. typu. V roku 2035 sa očakáva počet 592 miliónov. Cukrovka typu 2 sa vyznačuje zhoršeným metabolizmom cukrov a progresívnym poškodením beta-buniek pankreasu produkujúcich inzulín.
Po konzumácii rôznych sacharidov z chleba, cestovín, zemiakov, ryže, hranoliek, ovocia, džúsu alebo bieleho cukru ich tráviaci systém rozdelí na glukózu, ktorá sa vstrebáva v krvi (krvný cukor). Inzulín potom nasmeruje glukózu na bunky, ktoré ju potrebujú na výrobu energie. Množstvo glukózy, ktoré si môžeme uložiť do krvi a pečene, je obmedzené. Je preto veľmi dôležité, aby sa v bunkách spaľovalo dostatočné množstvo glukózy. Keď konzumujete príliš veľa sacharidov - najmä rýchlych sacharidov -, vyvíjate stres na pankreas, čo nakoniec vedie k inzulínovej rezistencii. Pri tomto ochorení bunky už adekvátne nereagujú na inzulín a ich absorpcia glukózy je primerane obmedzená. Telo to kompenzuje produkciou väčšieho množstva inzulínu, čo znamená, že hladiny inzulínu sú trvale vysoké. Môže to mať nasledujúce účinky:
- Nedostatočný metabolizmus glukózy
- Únava a ďalšie príznaky, ktoré sa vyskytujú, keď bunkám dôjde energia
- Neobvyklá chuť na rýchle uhľohydráty (chuť na sladké)
- Skladovanie prebytočných sacharidov vo forme tuku
- Prírastok hmotnosti a/alebo vyššia brušná obezita
- Strata horčíka a zvýšené riziko hypertenzie
- Nadprodukcia triglyceridov a LDL cholesterolu v pečeni
- Zvýšené riziko cukrovky 2. typu
- Sklon k zápalu
- Produkcia voľných radikálov, ktoré môžu spôsobiť oxidačný stres
- Poškodené cievy a zvýšené riziko artériosklerózy a kardiovaskulárnych chorôb
Cukrovka typu 2 sa považuje za hlavnú príčinu aterosklerózy (vrátane koronárnej oklúzie), mŕtvice, slepoty a chorôb obličiek. Podľa epidemiologických štúdií majú diabetici 2. typu 20 až 40-krát vyššie riziko slepoty, zlyhania obličiek a amputácií v porovnaní so zdravými ľuďmi.
Navyše ľudia s cukrovkou v ranom štádiu sú už náchylnejší na aterosklerózu a ďalšie komplikácie. Vedci, ktorí stoja za novou metaanalýzou, vysvetľujú, že na kontrolu hladiny cukru v krvi je možné urobiť veľa. Okrem iného sa zaoberali účinkami chrómu stopových prvkov.
Fakty o cukrovke typu 2 (v Dánsku)
Chrómové prísady pre diabetikov fungujú rôznymi spôsobmi
Všeobecne sa uznáva, že chróm sa zúčastňuje metabolizmu makroživín (uhľohydrátov, tukov a bielkovín) a hrá úlohu pri pôsobení inzulínu a udržiavaní normálnej hladiny cukru v krvi. Predpokladá sa, že nedostatok chrómu môže spôsobiť inzulínovú rezistenciu a cukrovku.
Niekoľko klinických štúdií skúmalo schopnosť chrómu predchádzať a liečiť inzulínovú rezistenciu a cukrovku 2. typu, ale podrobnejšie štúdie o chróme a jeho účinkoch na kardiovaskulárne ochorenia u diabetikov 2. typu sa neuskutočnili. Pretože jednotlivé štúdie boli príliš obmedzené, vedci sa rozhodli vykonať metaanalýzu 28 randomizovaných, kontrolovaných klinických štúdií. Ich výsledky ukázali, že suplementácia chrómu mala nasledujúce účinky:
- Zníženie plazmatickej glukózy nalačno (znak lepšej absorpcie glukózy)
- Znižovanie triglyceridov, ktoré sú škodlivé pre kardiovaskulárne zdravie
- Zvýšené hladiny HDL cholesterolu, ktoré sa považujú za prospešné
Vedci dospeli k záveru, že chrómové doplnky by boli užitočné ako adjuvans pri liečbe cukrovky 2. typu. Jej výskum bol publikovaný v časopise „Molecular Nutrition Food Research“
Vedeli ste, že vysoké hladiny cholesterolu sú často spôsobené kolísaním hladiny cukru v krvi a inzulínovou rezistenciou?
Ako chróm ovplyvňuje inzulín a hladinu cukru v krvi?
Keď budete jesť alebo piť, glukóza sa musí dostať do buniek. Inzulín funguje ako kľúč od dverí. Ukázalo sa, že inzulín funguje oveľa lepšie, ak sa viaže na určitú zlúčeninu chrómu (chromodulín). Táto zlúčenina pomáha smerovať viac glukózy do buniek. Obrazne povedané, získate lepší kilometrový výkon.
Chróm je preto nevyhnutný pre optimálne vstrebávanie glukózy, stabilnú hladinu cukru v krvi, dlhšie sýtosť a pre vylúčenie chutí na sladké.
Vplyv chrómu na inzulín, hladinu cukru v krvi a kardiovaskulárny systém
Zdroje chrómu a príčiny jeho nedostatku
Chróm sa nachádza v rôznych potravinách, ako sú mandle, fazuľa, orechy, ryby, mäso, vajcia a pivné kvasnice. Nedostatok chrómu v pôde má za následok nekvalitné plodiny a naša moderná rafinovaná strava nám dáva veľmi obmedzené množstvo chrómu. Keď naša hladina cukru v krvi poklesne, asi 20% chrómu v našej krvi sa vylúči močom. Ak konzumujeme príliš veľa rýchlych sacharidov, vyčerpáva to naše zásoby chrómu. Zneužívanie stimulantov, stres a dlhodobá strava môžu tiež viesť k nedostatku chrómu.
Dopĺňanie chrómových kvasníc má najlepší vplyv na hladinu cukru v krvi
Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) sú organické chrómové kvasnice absorbované až desaťkrát lepšie ako synteticky vyrobené zdroje chrómu, ako sú napríklad pikolinát chrómu a chlorid chrómu.
Ak zvolíte chróm, skontrolujte štítok
Chrómové kvasinky sa vstrebávajú až desaťkrát lepšie ako pikolinát chrómu a chlorid chrómu
Užitočnejšie tipy, ako kontrolovať hladinu cukru v krvi
- Jedzte tri hlavné jedlá každý deň (prípadne vrátane zdravého občerstvenia)
- Nezabudnite na dostatok bielkovín pri každom jedle
- Vyvarujte sa tuku. Používajte však zdravé prírodné tuky a vyberte si granulované sacharidy s vysokým obsahom vlákniny
- Jedzte veľa zelene - najlepšie zeleninu
- Vyhnite sa alebo obmedzte príjem cukru, džúsu a alkoholu
- Vyhnite sa alebo obmedzte príjem nápojov obsahujúcich kofeín
- Doprajte si dostatok spánku a vyhnite sa dlhotrvajúcemu stresu
- Nezabudnite počas dňa cvičiť a zostať fyzicky aktívny
| Určite si prečítajte etikety na potravinách. Mnoho potravín má vysoký obsah cukru, ktoré majú rôzne názvy, čo môže viesť k zámene. |
Huang H a kol. Suplementácia chrómu pre adjuvantnú liečbu diabetes mellitus 2. typu:
EFSA: Vedecké stanovisko k ChromoPrecise kvasinkám chrómu viazaným na bunky pridaným na výživové účely ako zdroj chrómu v potravinových doplnkoch a biologická dostupnosť chrómu z tohto zdroja. Vestník EFSA 2012
Pernille Lund. Sådan får du styr on the blodsukker og din vægt. Ny Videnskab 2013