Najchutnejšie recepty na ľadovú kávu
Jednoduché a také vynikajúce: recept priateľky na ľadovú kávu. Plus: dve nové trendové verzie letného nápoja
Takto sa vyrába dokonalá ľadová káva
Klasická ľadová káva
Suroviny na pohár ľadovej kávy
- dva kopčeky vanilkovej zmrzliny
- Káva alebo espresso
- 1 lyžička cukru
- mlieko
- Šľahačka
- Kakaový prášok
Príprava:
★ Horúcu kávu oslaďte trochou cukru a nechajte vychladnúť - najlepšie v chladničke.
★ Vložte vanilkovú zmrzlinu do vysokého pohára, pridajte kávu a podľa vašej chuti trochu mlieka. Je také ľahké pripraviť si vlastnú bleskovú vanilkovú zmrzlinu.
★ Ozdobte šľahačkou a poprášte trochou kakaového prášku.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Tip: Ľadová káva získa obzvlášť jemnú arómu, ak ju zmiešate s Baileys alebo mandľovým likérom. Tiež vynikajúce: kokosový sirup (napr. Od Monin).
Toto leto sa kávoví profesionáli spoliehajú na metódu „ľadu“ alebo „studeného varu“. Tak sa to robí.
Ľadová káva „Ice Brew“
prísady pre 4 osoby
- 60 g kávy (mletá)
- 400 ml vody (v kockách ľadu)
- 600 ml horúcej vody
- Kávové filtre a filtračný papier.
Príprava:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
★ Vložte filtračný papier do filtra a opláchnite ho raz horúcou vodou, potom chuť papiera zmizne. Vložte kocky ľadu do hrnca. Vložte filter.
★ Mletú kávu nalejte do filtra a varte s 600 ml. Horúca káva kvapká na kocky ľadu a okamžite ochladí.
★ Teraz ho môžete osladiť, ako chcete, alebo ho podávať s mliekom alebo zmrzlinou a smotanou.
Ľadová káva à la „Cold Brew“
Ingrediencie na 20 porcií
- 1 liter studenej vody
- 200 g kávy (mletá).
- 2 nádoby s objemom 1 liter.
Príprava:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
★ Zmiešajte studenú vodu s mletou kávou. Nádoba sa zakryje potravinovou fóliou a nechá sa stáť 12 hodín pri izbovej teplote.
★ Potom prefiltrujte koncentrát cez jemné sito a potom znova cez filtračný papier, aby ste odstránili jemné častice.
★ Tento koncentrát sa potom môže podávať v pomere dvoch častí ľadu k jednej časti kávy. Takže 50 ml kávy na 100 g kociek ľadu. A tiež môžete podávať s mliekom alebo ľadom.
Mimochodom: V procese „cold brew“ káva obsahuje menej kyselín, a preto je jemnejšia a šetrnejšia k žalúdku ako normálna filtrovaná káva.