Chronická acidóza

Mnoho výživových sprievodcov viní chronickú acidózu a narušenú acidobázickú rovnováhu v tele z chorôb spôsobených životným štýlom, ako je cukrovka, autoimunitné choroby, obezita alebo alergie. Vaša téza: Príliš veľa mäsa a sladkostí prekysľuje organizmus.

Nakoniec, naši predkovia žili hlavne z prírodných, rastlinných potravín, ako sú ovocie a listy. Táto rastlinná strava bohatá na vlákniny je zásaditejšia a preto vyváženejšia. Kyselinotvorné „pochúťky“ obsahujúce bielkoviny, ako je mäso, ryby alebo vajcia, boli v ponuke iba zriedka. Pretože čerstvé mäso a iné „krmivo“ obsahujúce bielkoviny poskytovalo iba 15 percent z celkového zásobovania energiou. Dnes je naopak v ponuke 40 percent tučných jedál a sladkostí, rýchleho občerstvenia a hotových jedál. A zatiaľ čo v skorších dobách ľudia nadmernou fyzickou prácou rýchlo vypotili prebytočné kyseliny, dnešný „gaučový zemiak“ sa drží svojich kyselín v tele v pravom slova zmysle.

Podľa alternatívnej medicíny nie je chronické prekyslenie „skutočným“ ochorením, ale funkčnou poruchou v tele. Téza chronickej acidózy je medzi konvenčnými lekármi a vedcami kontroverzná. Pretože doteraz neexistuje žiadna lekárska štúdia, ktorá by dokázala spojenie medzi nesprávnou stravou, prekysleným organizmom a určitými chorobami. Keď konvenční lekári diagnostikujú chronickú acidózu, sú za tým jasné organické príčiny. Chronická acidóza sa vyskytuje napríklad vtedy, keď obličky nepracujú správne (renálna insuficiencia). Toto organické okyslenie nie je totožné s chronickým okyslením, ktoré nie je možné zistiť v tele a krvi a ktoré je uvedené v mnohých príručkách. Tento článok vás informuje o latentnom okyslení čisto súvisiaceho s diétou a ukazuje rozdiely oproti konvenčnému lekárskemu pohľadu.

Chronická acidóza - čo sa deje v tele?

Alternatívni lekári predpokladajú, že kyslá strava, nedostatok pohybu a stres môžu vyradiť acidobázickú rovnováhu v tele z rovnováhy.

V tomto prípade sa hodnota pH krvi mierne posúva, ale zostáva v normálnom rozmedzí. U zdravého človeka sa to pohybuje medzi 7,36 a 7,45. To narúša - teda predpoklad - rôzne metabolické procesy v našom organizme a má vplyv na zdravie. Pretože všetky naše metabolické procesy potrebujú veľmi špecifickú hodnotu pH, aby fungovali optimálne. Narušená acidobázická rovnováha údajne vedie k latentnému nadmernému prekysleniu organizmu, a preto spôsobuje mnoho zápalových chorôb a chorôb súvisiacich s opotrebovaním.

Odborný termín pre chronickú acidózu je latentná (= beh na pozadí) acidóza (= acidóza). Slovo „acidóza“ pochádza z latinského slova „acidum“ a znamená „kyselina“.

Čo robiť proti chronickej acidóze

Chronická acidóza spojená so stravou je ťažké diagnostikovať, pretože príznaky sú veľmi nešpecifické. Telo môžu prekysliť aj rôzne vážne choroby alebo nedostatky. Predtým, ako sa pokúsite odkysliť, keď máte podozrenie, mali by ste sa porozprávať so svojím lekárom o vašich príznakoch a užitočných terapeutických opatreniach. Týmto spôsobom môžete vylúčiť, že vaše príznaky sú dôsledkom akútneho organického ochorenia, ktoré musí liečiť lekár.

Tu je niekoľko praktických rád, ako môžete urobiť niečo dobré pre svoju acidobázickú rovnováhu:

Jedzte veľa čerstvého ovocia a zeleniny a čo najmenej mäsa a tučných údenín.
Jedzte radšej niekoľko malých dávok ako jednu veľkú.
Dbajte na dobré trávenie. Zdravá črevná flóra zaisťuje stabilnú acidobázickú rovnováhu.
Doprajte si jedlo a jedzte pomaly. Dobre si prežujte jedlo.
Jedzte iba vtedy, keď máte hlad. Hlad je známkou toho, že vaše telo a žalúdok sú dobre pripravené na jedlo.
Vyvarujte sa konzumácii jedál tesne pred spaním. Najmä surová strava „leží“ v noci v zažívacom trakte, a preto sa metabolizuje iba kyslo.
Pite veľa tekutín, najmenej dva litre denne. To má pomôcť zriediť kyselinu v tele. Vhodná je napríklad čistá voda alebo nesladené bylinné čaje.

Chronická acidóza: definícia

Podľa definície mnohých alternatívnych poradcov je chronická acidóza stav, keď je organizmus trvale prekyslený v dôsledku kyslej stravy. Odborníci hovoria aj o latentnej acidóze, teda neviditeľnej acidóze. Informácie o tom by mali poskytovať hodnoty pH moču.

Naturopatickí lekári a nelekárski odborníci vinia z latentnej prekyslenia nezdravý životný štýl mnohých ľudí. Príliš veľa konzumácie mäsa, príliš málo čerstvého ovocia a zeleniny alebo príliš málo pohybu sú hlavnými vinníkmi latentného okyslenia. Výsledné trvalé okyslenie spôsobuje narušenie acidobázickej rovnováhy v tele. Prebytok kyseliny je údajne zodpovedný za bežné ochorenia, ako je osteoartritída alebo reumatizmus. Správnym jedlom a dostatkom pohybu - teda presvedčivým názorom mnohých alternatívnych lekárov - si každý môže svoje prekyslenie regulovať alebo pôsobiť proti nim sám.

Okrem zmeny stravovania k zásaditým potravinám a väčšieho pohybu sa poradcovia spoliehajú na rôzne základné prípravky, ktoré majú obnoviť acidobázickú rovnováhu, keď je organizmus prekyslený.

Akútna alebo chronická acidóza?

Chronická acidóza by sa nemala zamieňať s ojedinele sa vyskytujúcou akútnou acidózou (= akútna acidóza). Akútne okyslenie je nadmerná kyslosť krvi. Hodnota pH krvi klesá pod hranicu 7,35. To poškodzuje prirodzené tlmivé systémy tela, ktoré normálne udržiavajú konštantné hodnoty pH v tele. Akútne okyslenie nemá nič spoločné s príliš kyslou stravou, prekyslením žalúdka alebo pálením záhy a nedá sa to kompenzovať zásaditou stravou. Príznaky akútnej acidózy sú život ohrozujúce. Okamžite vás musia liečiť intenzívna starostlivosť v nemocnici.

Pálenie záhy: prekyslenie žalúdka

Pre hladké metabolické procesy potrebuje zdravý organizmus kyseliny a zásady v správnom pomere, v závislosti od oblasti orgánu alebo sekrécie. Naša acidobázická rovnováha zaisťuje správnu zmes. Napríklad v našom žalúdku je obzvlášť kyslé prostredie, koniec koncov, jedlo, ktoré jeme, sa tu musí stráviť. PH žalúdočnej kyseliny sa pohybuje medzi 1,0 a 1,5. Kyslé prostredie podporuje tráviaci výkon. Pri pálení záhy je žalúdok kyslý, pretože napríklad pri príjme tučných jedál produkuje príliš veľa žalúdočnej kyseliny. Prebytočná žalúdočná kyselina uniká pažerákom a v nadmerne kyslom žalúdku spôsobuje typické príznaky, ako je pálenie záhy. Pálenie záhy a prekyslenie žalúdka sa môžu vyskytnúť ako vedľajšie účinky chronickej prekyslenia, ale nie je možné ich s nimi porovnávať.

Na reguláciu hodnoty pH v žalúdku sú dostupné lieky a domáce lieky dostupné v obchode. Ak máte výrazné príznaky, mali by ste sa zdržať samoliečby a vyhľadať vyšetrenie a radu od svojho lekára.

Chronická acidóza: príčiny

Chronické okyslenie: Medzi príčiny latentného, chronického okyslenia patrí kyslá, nezdravá strava, fajčenie, stres, časté diéty a hladovky, zvýšená konzumácia alkoholu, málo spánku, liekov a málo pohybu. S vekom klesá aj funkcia obličiek. Vďaka tomu vylučuje menej kyseliny.

Ako sa vyvíja chronická acidóza? Alternatívni a konvenční lekári sa zhodujú, že veľa jedál, ktoré konzumujeme, tvorí v tele kyseliny. Medzi kyselinotvorné potraviny patria napríklad živočíšne bielkoviny v mäse, údeninách, rybách a syroch, sýtené minerálne vody alebo pivo. Podvýživa nalačno alebo takzvaná nulová diéta môžu tiež spôsobiť, že sa organizmus stane „prekysleným“. Naproti tomu potraviny ako zelenina, ovocie a čerstvo vylisované ovocné šťavy majú zásadotvorný účinok.

Nemecká spoločnosť pre výživu zastáva názor, že okyslenie nie je možné regulovať konzumáciou kyslých alebo zásaditých jedál. Pretože počas metabolických procesov sa vytvárajú kyseliny a zásady bez ohľadu na príjem potravy. Za normálnych okolností sa nášmu telu vlastné tlmivé systémy podarí regulovať acidobázickú rovnováhu aj pri silných posunoch acidobázickej rovnováhy. Naše telo vylučuje prebytočné kyseliny, ktoré zostávajú ako metabolické odpadové látky, pľúcami, obličkami a pečeňou.

Ak sú tlmivé roztoky trvale preťažené, môže sa telo prekysliť, pretože už nie je schopné transportovať prebytočné kyseliny z tela. To môže viesť k akútnemu prekysleniu organizmu. Príčiny preťaženia nárazníkových systémov sú väčšinou spojené s dýchaním (respiračná acidóza), skôr zriedka metabolické (metabolická acidóza).

Ako spoznám kyselinotvorné jedlá?

Kyselinotvorné potraviny nemožno rozpoznať podľa ich chuti. Citrón chutí dosť kyslo, ale na telo pôsobí zásadito. Sladkosti a chlieb sa naopak metabolizujú kyslo.

Autorka knihy „Revolúcia odkyslenia“ Hannelore Fischer-Reska pracuje ako naturopatka už viac ako 25 rokov. Podľa jej názoru je vyvážená základná rovnováha veľmi dôležitá pre naše blaho.

Vo svojej príručke zhromaždila veľa empirických hodnôt týkajúcich sa kyselinotvorných a zásadotvorných potravín a zhrnula ich do niekoľkých tabuliek. Rozlišuje:

Potraviny, ktoré do tela privádzajú kyselinu
Potraviny, ktoré produkujú v tele kyselinu
Jedlo s vyváženou acidobázickou rovnováhou
Alkalické a zásadotvorné potraviny.

Podľa ich názoru môže každý, kto pri výbere jedla dbá na vyváženú acidobázickú rovnováhu, pôsobiť proti chronickej prekyslenosti.

Chronická acidóza: diagnóza

Chronická acidóza - príznaky sú rôzne, pretože každý človek má v tele odlišné „slabé miesta“, ktoré reagujú na kyslosť. Chronická acidóza (latentná acidóza) narušuje acidobázickú rovnováhu.

Mnoho poradcov odporúča v prípade chronickej acidózy stravu čo najbohatšiu na bázu a najmenej kyselín. Považujú mnoho rôznych chorôb za príznaky nerovnováhy medzi kyselinami a zásadami.

Chronická acidóza môže viesť k cukrovke, dne, osteoporóze alebo dysfunkcii obličiek v tele.

Chronická acidóza: príznaky prekysleného organizmu

únava
pálenie záhy
Problémy s trávením
Kyslosť žalúdka
Zápach z úst
bolesť hlavy
Svalové kŕče
bolesť svalov
Bolesť kĺbov
Vyčerpanie
nervozita
Bolesť chrbta
Nedostatok riadenia
Znížená účinnosť
Menšia odolnosť proti stresu
Náchylnosť na infekciu
Znížená chuť do jedla
nevoľnosť
Kožné problémy
Zubná choroba
Zmeny vlasov a nechtov
Nočné potenie
Migrény/bolesti hlavy
Plesňové choroby
Alergie

Som kyslý?

Ak sa u vás vyskytujú najmenej tri z vyššie uvedených príznakov častejšie, mali by ste sa o svojich príznakoch porozprávať so svojím praktickým lekárom alebo alternatívnym lekárom.

Chronická acidóza: terapia

Ak je acidobázická rovnováha v tele nevyvážená, môže dôjsť k prekysleniu organizmu. Liečba a diagnostické metódy prekyslenia sú medzi ortodoxnými lekármi kontroverzné. Pokiaľ ide o otázku „Čo robiť, ak ste príliš kyslý“, názory sa rôznia.

Alternatívni lekári sú presvedčení, že v prípade chronického prekyslenia sa dá acidobázická rovnováha opäť vyvážiť cielenou zmenou stravy na zásadité potraviny alebo očistnou kúrou. Je tiež dôležité piť veľa tekutín a dostatok pohybu. Alternatívni lekári odporúčajú aj takzvané základné prípravky. Štúdie, ktoré dokazujú účinnosť základných prípravkov, ako sú napríklad acidobázické kúry alebo diéty, zatiaľ nie sú k dispozícii. Predtým, ako sa pokúsite svojpomocne odkysliť svoje telo, je vhodné porozprávať sa so svojím lekárom alebo alternatívnym lekárom o vašich sťažnostiach a užitočných terapeutických opatreniach.

Prehľad kyselín a zásad v potravinách nájdete posunutím textu o niečo ďalej.

Chronická acidóza: ktoré základné prípravky sú dostupné na liečbu?

Prekyslenie - čo robiť? Na liečbu latentnej prekyslenia odporúča mnoho poradcov rôzne základné doplnky výživy, ktoré majú prirodzenou cestou regulovať acidobázickú rovnováhu:

Základné prípravky
Kyselinové bázy
Kyselinové diéty
Kyselinové tablety

Čo robiť na reguláciu acidobázickej rovnováhy?

Jedzte vyváženú stravu.
Cvičte a cvičte pravidelne.
Vyhýbajte sa návykovým látkam, ako je nikotín.
Znížte spotrebu alkoholu.
Pite menej kávy.
Aktivujte svoj metabolizmus a s ním aj vylučovanie kyselín, napríklad pomocou Kneippových procedúr a sauny.

Kyslé a kyslé jedlá

Zdroj: Fischer-Reska, Hannelore; Hammering, Andreas: Revolúcia odkyslenia: Konečne správne detoxikujte!, Mníchov 2014, s. 66.

Kyselinovo-zásaditá rovnováha: vyvážené, zásadité a zásadotvorné potraviny

Jedlo s dobrou kyslou rovnováhou

Alkalické a zásadotvorné potraviny

Zdroj: pozri vyššie, s. 66 f.

Ako funguje acidobázická rovnováha?

Aby sme mohli pracovať optimálne, naše orgány závisia od konštantnej hodnoty pH. Naše telo má niekoľko ochranných mechanizmov, ktoré ho chránia pred výkyvmi pH. Ak je narušená acidobázická rovnováha, tieto takzvané tlmivé systémy vyrovnávajú hodnotu pH. Tlmivé systémy zahŕňajú fosfátový tlmivý systém, systém kyseliny uhličitej a hydrogenuhličitanu, hemoglobín (= červený krvný pigment) a proteínový tlmivý systém.

Naše pľúca sú tiež nárazníkom. Ak krv príliš prekyslí, môžeme rýchlejším dýchaním vydýchnuť kyslejší oxid uhličitý. Naopak, ak je krv príliš zásaditá, môžeme vydýchnuť menej kyselín znížením dychovej frekvencie. Našťastie sa toho nemusíme báť, telo vie, čo má robiť samo. Obličky fungujú aj ako kyslý tlmivý roztok. Ak ste príliš kyslý, vylučujete viac kyseliny do moču. Zároveň stále viac absorbujú hydrogenuhličitan. Ak je hodnota pH príliš zásaditá, mechanizmus funguje opačne: obličky absorbujú viac kyseliny a súčasne vylučujú viac bikarbonátu. Ďalšími nárazníkmi sú pečeň, kosti alebo črevá.

Chronická acidóza: diagnostika pomocou hodnôt moču?

Podľa rady mnohých poradcov môžu postihnutí zistiť, či dochádza k trvalému okysľovaniu, pomocou testovacích prúžkov pH z lekárne. Tieto pH testovacie prúžky merajú aktuálnu hodnotu moču. Problém s týmto: V závislosti od toho, čo ste jedli, kolíše hodnota pH v moči medzi 5 a 8 (kyslé až mierne zásadité). Hodnota kyslého moču neumožňuje vyvodiť závery o tom, či existuje v tele chronické okyslenie, ale skôr odhaľuje, ako dobre vlastné tlmivé systémy tela regulujú acidobázickú rovnováhu (vylučovaním viac alebo menej kyseliny). Okrem toho testovacie prúžky pH zaznamenávajú iba 1 percento vylučovania kyseliny, pretože veľká časť kyseliny v moči je kombinovaná s amóniom, a preto ju testovacie prúžky nezaznamenávajú.