Chrumkavé keto krídla

Bol som veľkým fanúšikom chrumkavých krídel KFC. Obéznym som sa nestal iba pri konzumácii vody. Musel som teda nájsť keto variant pre krídla. Tu je to, čo navrhujem.

Zloženie

500 g marinádových krídel
100 ml krému na marinádu
1 čajová lyžička korenia podľa chuti, na marinádu
10 g pretlačeného cesnaku na marinádu
soľ a korenie na marinádu
50 g mandľovej múky na chrumkavú zmes
1 ľahko rozšľahané vajce na chrumkavú zmes
1 lyžica smotany na chrumkavú zmes
100 g mletých bravčových kotletiek
20 g parmezán závod fin
1 lyžička papriky na chrumkavú zmes
1 lyžička oregana na chrumkavú zmes
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku na chrumkavú zmes
1/4 lyžičky cibuľového prášku na chrumkavú zmes
prášok z kajenského korenia na chrumkavú zmes
soľ a korenie na chrumkavú zmes

Inštrukcie

Pripravte si marinádu. Krídla rozrežte na 2 a rozvaľkajte ich v marináde, potom všetko odložte aspoň na 2 hodiny do chladničky.

Pripravte si 3 misky: jednu s mandľovou múkou, jednu s rozšľahaným vajcom so smotanou a jednu so zvyškom tuhých zložiek.

Tapetujte plech na pečenie papierom na pečenie. Kúsky krídel po jednom pretiahnite cez mandľovú múku, vajce a nakoniec cez parmezánovú zmes. Vložte ich do podnosu.

Pred vložením do rúry ich pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme ich vo vyhriatej rúre na 150 stupňov 45-60 minút. V polovici ich otočte. Môžete ich držať v rúre, kým nebudú dostatočne chrumkavé pre váš vkus, a to bez spálenia.

Podávajte s niečím mastným, inak je tu príliš veľa bielkovín, ktoré môžu blokovať vašu ketózu. Napríklad som uvaril 200 ml domácej majonézy (ktorá je len tučná, v porovnaní s komerčnou, ktorá má tiež nejaké sacharidy, chemické zlovestné a je vyrobená zo zápalových olejov).