Chrumkavé snehové vločky; ll
Snehové gule sú väčšinou známe z vianočných trhov, ale podľa toho, ako sú zdobené, sa dajú použiť aj v akomkoľvek inom ročnom období. Vyskúšaj to teraz.
Prísady pre 12 kusov:
- 200 g šľahačky
- 4 vajcia (M)
- 4 žĺtky (M)
- 750 g múky
- 1 veľká štipka soli
- 2 lyžice cukru
- Olej na vyprážanie
- 100 ml tmavá tortová poleva
- 150 g práškového cukru
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- 30 g nasekaných pistáciových orechov
- 30 g lieskových orieškov krehkých
Na porciu asi:
- 670 kcal
- 39 g tuku
- 69 g sacharidov
- 11 g bielkovín
Čas prípravy:
A takto sa to robí
Smotanu, vajcia a žĺtky spolu zmiešame. Postupne vmiešavame múku. Osolíme, pridáme cukor, všetko vypracujeme na pevné cesto. Cesto rozdelíme na 12 porcií. Každú porciu cesta vyvaľkajte na pomúčenej pracovnej doske na štvorec (cca 20 x 20 cm). Pomocou valčeka so zvlneným okrajom štvorčeky rozkrojte na približne 1,5 cm široké pásy bez toho, aby ste ich prerezali cez okraje. Teraz postupne zdvihnite každý 2. pás štvorca a zasuňte pod neho lyžičku. Opatrne zdvihnite pásy cesta a nechajte cesto štvorec spadnúť do seba. Pásy vytvarujte do voľnej gule. Zahrejte tuk na vyprážanie na 180 ° C. Ak sú k dispozícii, vložte guľky na cesto do klieští na snehové gule (alebo medzi 2 zberače alebo veľké vidličky) a osmažte ich na horúcom tuku asi 3 minúty. Snehové gule sceďte na kuchynský papier a nechajte ich vychladnúť. Podľa návodu roztopíme čokoládovú polevu. Zmiešajte 100 g práškového cukru a citrónovú šťavu, aby vznikla glazúra. Snehové gule natrieme čokoládovou alebo citrónovou polevou, posypeme pistáciami alebo krehkými lieskovými orechmi alebo jednoducho podávame s 50 g práškového cukru.
Viac chutných receptov na dezerty: Recepty na dezerty, ktoré si môžete vychutnať