Chudé s uhľohydrátmi; Výživa MUC od Christine Kikisch

christine

Chudé so sacharidmi - žiadne cestoviny tiež nie sú riešením

Vylúčenie sacharidov z potravy pri chudnutí je stále veľkým trendom. Je tiež pravda, že redukciou sacharidov môžete rýchlo schudnúť. Ale za akú cenu? Vysvetlím, prečo potrebujete sacharidy a prečo nemusia prekážať vašej cieľovej hmotnosti. A to iba vďaka sacharidom môžete byť dlhodobo zdraví a štíhli.

Sacharidy sú palivom č

Aby naše telo získalo energiu pre mozog, svaly a nervy. Ak ich na chvíľu stiahnete z tela, aby ste rýchlo schudli, nerobíte dobre svojmu metabolizmu. V zásade zapne núdzový program, aby sa prispôsobil stiahnutiu. Len čo začnete znovu jesť cestoviny alebo chlieb, váha vyletí hore. Toto je slávny jojo efekt a tiež dôvod, prečo diéty z dlhodobého hľadiska nefungujú. Je oveľa lepšie, keď do svojej stravy starostlivo zapracujete sacharidy.

Existujú jednoduché a zložité sacharidy. Jednoduché sacharidy sú dostupné veľmi rýchlo a okamžite vám dodajú energiu. Ale iba na krátky čas. Telo ich čoskoro spálilo a hlad je späť. Jednoduché sacharidy sa nachádzajú napríklad v glukóze, bielom chlebe, koláčoch a sladkostiach.

Komplexné sacharidy naopak poskytujú energiu po dlhšiu dobu a udržujú konštantnú hladinu cukru v krvi. Nájdeme ich napríklad v celozrnných výrobkoch, zemiakoch, orechoch, ovsených vločkách a strukovinách.

Koľko sacharidov potrebujem?

Čo sa stane s nadbytočnými sacharidmi?

Keď je obmedzený úložný priestor vo svalových bunkách naplnený sacharidmi a nespália sa cvičením a športom, migrujú do tukových zásob tela a sú tam uložené. Čím viac sa teda hýbete, tým viac sacharidov skonzumujete.

Koľko sacharidov potrebujete, sa veľmi líši od človeka k človeku. Závisí to napríklad od veku, výšky, rozsahu fyzickej aktivity a vrodenej metabolickej aktivity. Zhruba polovicu energie, ktorú potrebujete, by ste mali získať zo sacharidov. A najlepšie prostredníctvom prírodných potravín, ako je zelenina, ovocie, prírodné zrná a strukoviny. Okrem sacharidov obsahujú tieto potraviny aj škrob, minerály, vlákninu, vitamíny a stopové prvky, ktoré tiež preberajú dôležité funkcie v tele. Pre porovnanie, vysoko spracované sacharidy z bieleho pečiva alebo limonády neobsahujú žiadne cenné zložky.

Príklad na sacharidy

Žena s dennou potrebou energie 2 000 kcal by mala pokryť 1 000 kcal uhľohydrátmi. To je minimálne 240g. 100 g celozrnného pečiva, 1 špaldová roláda, 250 g varených špagiet, 300 g zemiakov, 250 g jahôd a 300 g zelenej fazule obsahuje spolu asi 240 g sacharidov.

5 najlepších tipov na chudnutie so sacharidmi:

  • Ak je to možné, obmedzte sa na tri jedlá denne. To vám pomôže udržať hladinu cukru v krvi vyváženú a telu dáte čas na spálenie energie z predchádzajúceho jedla. Sladké občerstvenie bohaté na sacharidy spôsobuje, že sa inzulín uvoľňuje zakaždým.

  • Komplexné uhľohydrátové jedlá vás zasýtia dlhšie a zabránia vám v chutí.

  • Hýbte svojim telom! Spaľujete tak sacharidy, ktoré už nemôžu poškodiť vašu postavu.

  • Jedzte svoje sacharidy väčšinou v prvej polovici dňa, ak chcete schudnúť. Do večera sú potom spálené a váš organizmus sa môže prispôsobiť noci. Spaľovanie tukov prebieha hlavne v noci. Vysoká hladina inzulínu večer sťažuje telu odbúravanie existujúceho telesného tuku.

  • Nebojte sa výnimiek. Dôležitý je aj pôžitok a zlé svedomie vás neurobí štíhlem 😉