Chudnutie di; tenký - štíhly s tučným Stiftung Warentest
obsah
Počítanie mastných očí bolo včera. Teraz sa na chlieb a cestoviny pozerá kriticky. Čo robiť, ak chcete schudnúť a zostať pri tom zdraví?
Glyx je čarovná formula nového bestselleru o diéte. Za praktickou skratkou sa skrývajú významné zistenia. Mnoho vedcov tvrdí, že to nie je tuk ani mäso, ale predovšetkým príliš veľa nesprávnych uhľohydrátov, vďaka ktorým ste tuční. A tak sa tridsaťročná Atkinsova diéta s vysokým obsahom tukov a bielkovín vracia na scénu. Moderný variant s nízkym obsahom sacharidov (s nízkym obsahom sacharidov), diéta South Beach z Floridy, je hitom aj na tejto strane Atlantiku. Na internetových fórach nadšenci chudnutia zúria nad diétou Logi. Kníhkupectvá zapĺňajú rôzne ďalšie príručky pre diéty Glyx.
Princíp low-carb
Spoločná vlastnosť nových diét: na základe ich účinku na hladinu cukru v krvi sa uhľohydráty delia na tie, ktoré sú telu prospešné, a tie, ktoré mu škodia. Rozhodujúcim faktorom je tu Glyx, presnejšie Glykemický index. Ukazuje, ako rýchlo a ako vysoko stúpa hladina cukru v krvi po konzumácii jedla a aká prudká je inzulínová reakcia. Doteraz sa hovorilo, že iba cukor a sladkosti sú z výživového hľadiska nepriaznivé, pretože rýchlo „strieľajú“ do krvi, zatiaľ čo škrob z chleba, cestovín, ryže a zemiakov je lacný, pretože pomaly „kvapká“ do krvi a vyžaduje len málo inzulínu. Štúdie však ukazujú: Aj škrob môže rýchlo prejsť do krvi a prilákať veľa inzulínu. Inzulín sa považuje za „výkrm“, hormón vás hladuje a podporuje ukladanie tukov.
Princíp bielkovín a tukov
Všetky nízkosacharidové alebo glyxové diéty sa spoliehajú na bielkoviny, dostatok chudého mäsa, rýb, hydiny, strukovín, vajec a mliečnych výrobkov. Zo všetkých výživných látok najviac zasýtia bielkoviny. Okrem toho najsilnejšie stimuluje telo k tvorbe tepla, takže časť prijatých bielkovinových kalórií je vyžarovaných „nevyužitých“. Preto sa považuje za spaľovač tukov a všetky nové diéty odporúčajú konzumovať potraviny bohatšie na bielkoviny. Proteín pomáha zabezpečiť, aby sa počas diéty nestratilo príliš veľa svalov. Štúdie tiež ukazujú: Mnoho krvných hodnôt - cholesterol, triglyceridy - sa zlepšilo, keď sa zvýšil príjem bielkovín. Dôležité pre stravu bohatú na bielkoviny: veľa pite, pretože strata vody môže byť vysoká.
Skutočnou revolúciou v stravovaní je však liberalizácia príjmu tukov. Je to tak preto, lebo tuky často obsahujú životne dôležité živiny, ako sú omega-3 mastné kyseliny. A tuky vás tiež dobre zasýtia. Spúšťajú sekréciu špeciálneho hormónu CCK (cholecystokinín) v zažívacom trakte, ktorý signalizuje, že mozog je plný.
Plná, štíhla, zdravá
Vďaka bielkovinám a tukom nové diéty zaručujú trvalé zasýtenie. A to je dobrá vec, pretože kto hladuje, neustále myslí na jedlo a tým ohrozuje úspech diéty. Ale sacharidy sú dôležité aj pre sýtosť. Radikálne odriekanie vedie k túžbe po sladkom, a je preto kontraproduktívne. Možno vás dokonca privádza do depresie. Pretože okrem iného sú uhľohydráty dôležité pre tvorbu posolskej látky serotonínu, ktorá je zodpovedná za dobrú náladu. Najlacnejšie sú sacharidy z ovocia a zeleniny. Sú objemné, zapĺňajú žalúdok a do mozgu prenášajú správu o tom, že sú plní. A majú nízky obsah kalórií.
Keď už hovoríme o kalóriách: Či už ide o stravu s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom sacharidov - základom je, že sa spotrebuje menej kalórií ako spotrebuje telo. To je jediný spôsob, ako v konečnom dôsledku znížiť váhu. Neexistuje však nič také ako „strava pre všetkých“, ľudia sú príliš odlišní. Niekto sa radšej zaobíde bez tuku, iný sa lepšie vyrovná s obmedzením sacharidov.
Tento článok je užitočný. 2151 používateľov si myslí, že je to užitočné.