Chudnutie Nízko sacharidové diéty sú rovnako úspešné ako nízkotučné - správa o inováciách

Vedci z Tuftsovej univerzity v Bostone veria, že diéta s nízkym obsahom tuku aj s nízkym obsahom sacharidov prinesie požadované výsledky. V kontrolovanej štúdii s 29 dospelými s miernou nadváhou porovnávali stravu s vysokým obsahom sacharidov (60 percent energie) s nízkym obsahom tuku (20 percent energie) s takzvanou stravou s nízkym obsahom sacharidov, ktorá má nízky obsah sacharidov s nízkou účinnosťou cukru v krvi (40 percent energie) a viac bielkovín a tukov (každých 30 percent energie) obsiahnutých.

nízko

Počas celého jedného študijného obdobia jedného roka sa nezistili významné rozdiely v účinkoch dvoch foriem stravovania na hmotnosť, zloženie tela, hodnoty v krvi a výdrž. Účastníci štúdie s nízkosacharidovou diétou schudli v prvej polovici roka o jeden kilogram viac, v druhej polovici roka však opäť rýchlejšie pribrali. Nakoniec bol úbytok hmotnosti v oboch skupinách len necelých osem kilogramov. Zdravotné parametre, ako je hladina cholesterolu a cukru v krvi, sa zlepšili rovnako u oboch variantov stravovania. Táto štúdia teda opäť ukazuje, že pokiaľ ide o chudnutie, nezáleží na tom, či znižujete sacharidy alebo tuky.

Rozhodujúce je skôr to, že zmena stravovania sa praktizuje dlhodobo. A skúsenosti ukazujú, že najlepšie sa to dá dosiahnuť pestrou stravou bez vážnejších obmedzení pri výbere jedla.