Chudnutie nízkotučnou stravou zvyšuje myslenie - FIT FOR FUN
Austrálska štúdia ukazuje, že kto konzumuje stravu s nízkym obsahom tukov a sacharidov, zvyšuje svoje mentálne schopnosti a osobnú náladu.
Ak chcete schudnúť a súčasne zvýšiť svoje myslenie, mali by ste uprednostniť stravu s nízkym obsahom tukov (s nízkym obsahom tuku, vysokým obsahom sacharidov) pred metódou s nízkym obsahom sacharidov (s nízkym obsahom sacharidov, ale s vysokým obsahom bielkovín a tukov). Vyplýva to z výsledkov austrálskych vedcov, ktorí skúmali účinky oboch variantov stravovania.
Výskumný tím pod vedením Angely Halyburtonovej z univerzity v Adelaide vyšetril 96 ľudí vo veku od 24 do 64 rokov, ktorí praktizovali jednu z týchto dvoch metód. Nízkotučná strava pozostávala z 24 percent bielkovín, 30 percent tukov - z toho necelých osem percent tvorili nasýtené mastné kyseliny - a 46 percent sacharidov. Jedlá na diéte s nízkym obsahom sacharidov obsahovali 35 percent bielkovín, 61 percent tukov - z toho 20 percent tvorili nasýtené tuky - a štyri percentá sacharidov.
Rýchlejšie spracovanie informácií
Vedci dokumentovali váhu a pohodu účastníkov na začiatku štúdie a potom každých 14 dní. Pred a po diéte sa skúmal výkon pracovnej pamäte a rýchlosť spracovania informácií.
Výsledok: Účastníci s variantom s nízkym obsahom sacharidov počas testovacieho obdobia viac schudli, pričom medzi týmito dvoma typmi stravovania neboli zistené žiadne rozdiely, pokiaľ ide o pohodu. Neboli tiež žiadne rozdiely vo výkone pracovnej pamäte. Na druhej strane sa rýchlosť spracovania informácií zvýšila u subjektov s nízkotučnou stravou v porovnaní s ostatnými účastníkmi.
Podľa vedcov sú však na potvrdenie týchto výsledkov potrebné ďalšie štúdie po dlhšiu dobu.