Chudnutie od 8 I; Upravte prostriedky inteligentnej domácnosti pre libry
Foto: StockFood/Fred + Elliott Photography
Ram rezancová polievka s hubami, zeleninou, bravčovým bruchom a vajcom
Čo pomáha pri problémoch s váhou? Tieto odpovede od ôsmich národov jednoducho fungujú bez stravy - samozrejme vrátane nás!
Japonsko: Trik zásobníka zmenšuje dávky
Rôzne druhy zeleniny, ryža, mäso, ryby - v Japonsku sa podáva všetko osobitne. Takto je lepšie ocenená každá zložka: farba, vôňa a aróma sa v dave nestratia.
To vytvára väčšiu rozmanitosť a skutočne vám pomáha pri chudnutí. "Testované osoby jedia podstatne menej z mnohých malých misiek ako z jednej veľkej misy." Nakoniec sú však rovnako plné, “vysvetľuje odborník na výživu profesor Brian Wansink (USA).
➜ Uisti sa Vaše jedlo sa skladá z malých misiek pri stole. Najlepšie je jesť aj z menších tanierov (s priemerom najviac 24 cm), pretože sa tak zvyšuje efekt úspory kalórií.
Obrázok bulletinu o diéte pre ženy
Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.
Maroko: Mäta uľahčuje trávenie
V Maroku sa čaj podáva po jedle - ako zvláštny znak pohostinnosti. Tento rituál je zároveň malým darčekom pre postavu.
Vedci z univerzitnej kliniky v Marylande (USA) odporúčajú mätu piepornú, pretože uvoľňuje črevné svaly a stimuluje produkciu žlče. Výsledok: trávenie je jednoduchšie a menej tukov migruje do buniek.
➜ Zdržať sa na dezerte a vychutnajte si vôňu čerstvého čaju. Na šálku zaparte 1 čajové vrecúško alebo 1 polievkovú lyžicu čerstvej byliny s 200 ml vriacej vody. Prikryjeme a necháme 10 minút postáť.
Francúzsko: horčica vynahradzuje hriechy
Najznámejšia horčica pochádza z mesta Dijon. Vyrobené zo semien horčice a čiernej horčice, ktoré sú namočené v šťave z nezrelého hrozna alebo vína, poskytujú veľmi zvláštnu korenistosť. Napríklad vo Francúzsku sa používajú na dochucovanie mastných majonéz alebo dresingov.
Anglickým vedcom sa podarilo preukázať zoštíhľujúci účinok tejto zložky na Oxfordskej univerzite: Horúce zložky (kapsaicín, horčicový olej) zvyšujú metabolizmus na niekoľko hodín až o 25 percent.
➜ Potiahnutím na masovej klobáske alebo tvarohových sendvičoch vždy namiesto masla horčica. V laboratórnom teste stačila na účinok čajová lyžička.
Taliansko: Ráno vás cappuccino zoštíhli
Šálka kávy s mliečnou penou - v krajine, kde bolo cappuccino vynájdené, prichádza naozaj iba raz denne: na raňajky. Potom sa espresso pije rovno. Poskytuje stimulujúci kofeín bez kalórií. Profesori z Harvardovej univerzity (USA) zistili veľký efekt pre postavu: každá šálka urýchľuje metabolizmus o 16 percent. Bez mlieka ako dodávateľa energie to skutočne stojí za to.
➜ Užite si to Mlieko a cukor v káve ako doplnok ráno. Potom prepnite na možnosť nulového príjmu kalórií. Nemusí to byť espresso, funguje aj hrnček čerstvo uvarenej čiernej kávy.
Mexiko: ibištek topí tukové bunky
Mierne kyslý čaj z kvetov ibišteka je v lete obľúbeným mexickým nápojom. Vedci z Taiwanu by ju odporúčali celému svetu - nielen v lete! Pretože podľa jej vyšetrení u pacientov s nadváhou čaj pomáha pri chudnutí. Jeho rastlinné látky zmenšujú existujúce tukové bunky a spomaľujú vývoj nových.
➜ Kuchár Čaj z ibišteka je najlepšie na sklade a pite ho po celý deň. Chutí studená s kockami ľadu alebo teplá s trochou medu. Na 1 liter zaparte 4 vrchovaté lyžice sušených kvetov ibišteka vriacou vodou a nechajte 5 až 10 minút lúhovať.
Brazília: Superpotravina ako príloha šetrí stravu
Fazuľa každý deň? V Brazílii, samozrejme! Je ťažké si predstaviť jedlo bez čiernych jadier, a to je dobrá vec. Pretože s ich mnohými vláknami sú skutočnou superpotravinou a udržujú stabilnú hladinu cukru v krvi. Takže sa vyprodukuje menej vykrmovacieho hormónu inzulínu a telo môže lepšie odbúravať tuky.
Vedcom z University of Toronto (Kanada) sa podarilo dokázať, že tí, ktorí konzumujú 400 až 600 gramov zŕn fazule týždenne, schudnú rovnako ako porovnávaná skupina, ktorá za rovnaký čas diéty a úspory ušetrí 3 500 kalórií.
➜ Podávame častejšie strukoviny ako príloha! Čierne fazule sú dostupné v mnohých obchodoch so zdravou výživou a supermarketoch. Nechajú sa cez noc namočené vo vode a na ďalší deň sa varia v čerstvej vode s 1 bobkovým listom, kým nie sú pevné na zahryznutie (asi 40 minút) alebo mäkké (asi 60 minút). Nakoniec dochutíme soľou a korením.
Turecko: pece na petržlenovú vňať
Na tureckých trhoch sa petržlen nepredáva v malých zväzkoch ako u nás, ale v obrovských zväzkoch. Bylina je nevyhnutnou ingredienciou napríklad v bulgurovom šaláte („Kisir“), ale aj v obľúbenom pastierskom šaláte („Coban salatasi“) s paradajkami, uhorkou, cibuľou.
Nuž! Pretože štíhlosť zložiek bola preukázaná už v mnohých medzinárodných štúdiách. Váš vitamín C stimuluje produkciu hormónov na chudnutie. Ich železo prenáša kyslík a zapaľuje pece v bunkách. Váš draslík jemne odteká.
➜ Ideš s petržlenom odteraz veľkorysejšie. Bylinou hanblivo neposypte bylinu cez šalát, berte ju ako pravú ingredienciu. Hladké listy len nahrubo nasekajte a potom preložte pod. Petržlen sa hodí nielen do zelených šalátov, ale chutí aj do ryžových alebo zemiakových šalátov.
Švédsko: jačmeň obmedzuje chuť do jedla
Návrat starej odrody obilia sa začína nedávnou štúdiou zo švédskeho Lundu. Tam testované osoby jedli pri každom jedle chlieb s vysokým podielom jačmeňa.
Úspech bol merateľný už po troch dňoch: metabolizmus fungoval lepšie, hladina cukru v krvi zostala stabilná a chuť k jedlu bola výrazne nižšia. Jačmeň účinkuje hlavne v črevách, kde zvyšuje produkciu dobrých baktérií a hormónov na chudnutie.
➜ Naučte sa poznať znovu zrno. Požiadajte o chlieb s obsahom jačmeňa. Pretože je však (stále) ťažké ich nájsť, vedúca štúdie Anne Nilsson odporúča jačmeň (perličkový jačmeň) ako náhradu za zemiaky alebo ryžu, ako prísadu do šalátov alebo polievok.
Tento článok sa pôvodne objavil v BILD der FRAU č. 38.