Chudnutie pomocou žĺtka

Žĺtok je neoddeliteľnou súčasťou vajíčka. Pri diéte je lepšie nejesť zvlášť žĺtok, ale celé vajce, najviac však 1 kus denne. Chudnutie s vaječným žĺtkom je veľmi možné. Vaječný žĺtok sa oplatí jesť varený na raňajky. Doplnkom tejto diéty môžu byť citrusové plody, ktoré pomáhajú nájsť pocit sýtosti a zároveň pomáhajú redukovať nežiaduce kilogramy. Vaječný žĺtok je možné kombinovať s kapustou namočenou vo vode. Toto jedlo je tiež žiaduce používať iba ráno. Na obed a večeru môžete jesť rovnakú kapustu, ale bez pridania vajíčka. Môžete si pripraviť šaláty s vaječným žĺtkom a naplniť olivovým alebo slnečnicovým olejom. Zelenina pre taký šalát je lepšie zvoliť tie, ktoré neobsahujú škrob. Vajcia by mali byť čerstvé. Môžete pridať vaječný žĺtok a varenú zeleninu, vďaka čomu bude strava rozmanitejšia. Diéta bude najefektívnejšia, ak do svojho denného režimu zapojíte aj cvičenie.

Zloženie kuracieho žĺtka

Celkové množstvo vaječného žĺtka v tekutom vajci v tekutej forme je 33%. Koľko kalórií je vo vaječnom žĺtku? Jeho energetická hodnota je asi 3-krát vyššia ako v bielkovinách a je asi 60 kcal. Priemerná hodnota vajíčka, množstvo cholesterolu bude 210 mg, bielkovín - 2,7 g tuku - 4,51 g a sacharidov - 0,61 g Tuk v žĺtku - sú to hlavne mastné kyseliny - nasýtené, polynenasýtené a mononenasýtené. Z nich je asi 47% kyseliny olejovej najhojnejšie.

Aké užitočné je žĺtok?

Hlavnou vecou ako žĺtok kuracieho vajca je užitočná prítomnosť vitamínu B12 v ňom. Tento vitamín dodáva telu silu a energiu, robí človeka veselým a energickým. Podáva sa dokonca aj deťom, keď nemajú chuť do jedla.

Vo vaječnom žĺtku je navyše vitamín A, ktorý zlepšuje videnie a tiež zabraňuje predčasnému starnutiu a tvorbe rakovinových buniek.

O niečo menej v žĺtku vitamínov B1, B2, PP, E a D, ktoré pôsobia blahodárne na celé telo. Vďaka tomuto bohatému zloženiu vitamínov sa vaječný žĺtok používa dokonca aj v detskej výžive. Ale to nie je všetko, čo je užitočné pri vaječnom žĺtku. Obsahuje látky ako fosfor, cholín, selén, melatonín a luteín.

1. Fosfor sa podieľa na fyziologických reakciách, ktoré sa vyskytujú v tele, a tiež pomáha udržiavať ďasná a zuby v dobrej kondícii.
2. Cholín podporuje kardiovaskulárny a nervový systém, vyživuje nervové bunky. Táto látka je viac zastúpená v surovom žĺtku.
3. Selén chráni ľudské telo pred škodlivými vplyvmi na životné prostredie. Keďže je antioxidantom, zabraňuje pôsobeniu tabakového dymu, žiarenia, výfukových plynov, pesticídov a iných škodlivých látok na telo.
4. Čo sa týka melatonínu, ten omladzuje organizmus, podieľa sa na stavbe nových buniek. Táto látka je užitočná na normálny rast vlasov a dobrý stav pokožky.
5. Luteín je dobrý pre zrak. Zabraňuje šedému zákalu.

Kontraindikácie pri používaní vaječného žĺtka

Základné kontraindikácie pre použitie vaječného žĺtka Kuracie vajcia sú spojené predovšetkým s prítomnosťou cholesterolu v ňom. V žĺtku stredne veľkého vajíčka sa dá izolovať až 275 mg tejto látky. Ľudia trpiaci srdcovými chorobami by preto mali tento výrobok používať s mimoriadnou opatrnosťou. Ale stojí za zmienku, že nie všetok cholesterol sa dostane do tela. Predchádza mu to lecitín, ktorý je vo veľkom množstve obsiahnutý v slepačom vajci. Vedci uskutočňujú experimenty, podľa ktorých nie je zrejmý vzťah medzi zvýšením hladiny cholesterolu a počtom zjedených vajec.

---