Chudnutie Prečo má občerstvenie zmysel pri diéte
Pre mnohých je vzdanie sa čokolády a iných dobrôt najhoršou časťou stravy. Je však potrebný dôsledný zákaz? Štúdia ukazuje, prečo si môžete - a mali by ste - každú chvíľu dopriať malý hriech.
Bez ohľadu na to, aká veľká je túžba schudnúť: obmedzujúce diéty, ktoré sa spoliehajú na prísne zákazy a výnimky, sú vyčerpávajúce a vyžadujú veľa disciplíny.
Preto môže byť niekedy lepšie dopriať si čokoládu počas diéty - aspoň s mierou.
Môže to mať určité zdravotné výhody, ak sa neobmedzujete úplne.
Okrem toho sa môže posilniť vaša vlastná výdrž, ak na seba nie ste vždy príliš prísni: Ak je stravovací plán vyvážený, môžete ho dodržiavať dlhšie.
Čokoláda je dobrá pre srdce
Ak sa pozriete na súčasnú situáciu v štúdiu, zdá sa, že čokoláda predstavuje zázračný liek: Podľa vedeckých poznatkov sa hovorí, že konzumácia s mierou údajne okrem iného znižuje riziko mŕtvice a depresie.
Sladký hriech má tiež pozitívne účinky na zdravie srdca. V metaanalýze 14 štúdií s celkovo 508 705 účastníkmi prišli vedci z Čínskej univerzity vo Wu-chan k záveru, že konzumácia čokolády je údajne spojená so zníženým rizikom srdcových chorôb.
Závisí to však vo veľkej miere od množstva: Podľa štúdie sa za najzdravšiu považuje „mierna konzumácia“ menej ako šesť porcií týždenne, t. J. Maximálne 180 gramov.
S čokoládou proti cukrovke?
Vedci z Brigham Young University v USA tiež zverejnili štúdiu, ktorá ukazuje, že niektoré zlúčeniny v kakau spôsobujú, že telo uvoľňuje viac inzulínu.
Takto udržujete hladinu cukru v krvi lepšie pod kontrolou.
Galéria obrázkov: najlepšie zdravé občerstvenie na chudnutie
Za tento efekt je zodpovedný polyfenol nazývaný epcatechin obsiahnutý v kakau, píšu vedci v časopise „Journal of Nutritional Biochemistry“.
„Chráni bunky a podporuje ich schopnosť vyrovnať sa s oxidačným stresom,“ tvrdí autor štúdie Jeffrey Tessem.
Tmavá čokoláda mimochodom obsahuje viac polyfenolov ako varianta s plnotučným mliekom, a preto je výrazne zdravšia.
Preto príliš prísne diéty pre vás nie sú dobré
Odhliadnuc od pozitívnych účinkov konzumácie čokolády na zdravie: obmedzujúce diéty založené na zákazoch nie sú pre vás z dlhodobého hľadiska skutočne dobré.
Napríklad prísun živín trpí nízkym alebo žiadnym obsahom sacharidov. „Žiadny sacharid nám nemôže sťažiť príjem všetkých potrebných živín,“ uviedol pre austrálsky portál „Coach“ Dr. Alan Barkley, hovorca Austrálskej asociácie dietitiánov.
„Nie je ľahké získať všetky dôležité vitamíny, minerály a vlákninu z diéty s nízkym obsahom alebo bez sacharidov. Preto je vždy potrebné doplniť tak obmedzujúci koncept, “vysvetľuje odborník.
Samozrejme môže mať zmysel vyhýbať sa určitým potravinám po určitý čas. Trvalý zákaz celej skupiny potravín z jedálneho lístka však zvyčajne nie je dobrým riešením.
Namiesto toho stavte na napríklad sacharidy s nízkym glykemickým indexom, ktoré kombinujete s chudými bielkovinami, ovocím a zeleninou.
„Takto má telo celý deň palivo, vďaka ktorému zostanete plnší a spokojnejší,“ odporúča výživová poradkyňa Melanie McGrice portálu „Coach“.