Chudnutie Skryté Výkrm; MARVINSFITNESSBLOG
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.
Väčšina ľudí by si dnes mala uvedomiť, že rýchle občerstvenie, ako je pizza, hamburgery alebo hranolky, sladkosti, zmrzlina, cukor, maslo a čokoláda, nie sú práve zhodné s postavou. Existuje však aj veľa skrytých výkrmov. Potraviny, o ktorých si mnohí myslia, že sú nízkokalorické alebo dokonca zdravé, keď je pravý opak pravdou. Úspešnosť pri chudnutí potom logicky zostáva, áno, väčšinou dokonca priberáte. Preto by som rád vyvrátil najbežnejšie mýty a predstavil vám podľa môjho názoru najčastejšie skryté výkrmové veci. Potom môžete získať nápad sami, už nemusíte prepadať klamstvám potravinárskeho priemyslu a pri chudnutí môžete dosiahnuť rýchlejší a lepší úspech.
Ovocný
Ovocné šťavy
Pomaranč, jablko, hroznová šťava & Co. sú zdravé vďaka svojim vitamínom, ale sú tiež skutočnými kalorickými bombami. 100 mililitrov má okolo 50 kcal - celé sklo, potom už 150 kcal. Samotné kalórie tu nie sú najväčším problémom: Ovocné džúsy majú extrémne vysoký podiel fruktózy. Keďže fruktóza je uhľohydrát s krátkym reťazcom, rýchlo prechádza do krvi a spôsobuje, že naša hladina cukru v krvi prudko rastie. Výsledok: chute na jedlo. Ovocné šťavy si preto doprajte iba s mierou a pokiaľ je to možné, získajte vitamíny z čerstvého ovocia (pretože obsahujú podstatne viac ďalších živín, ako je vláknina z ovocnej kôry).
Sušené ovocie
Rovnako ako ovocné džúsy, aj sušené ovocie obsahuje veľa fruktózy. Pretože voda bola z ovocia stiahnutá, zostáva veľa výživných látok (najmä sacharidov) v malom množstve. Preto má 100 gramov sušeného ovocia rýchlo okolo 360 kcal, zatiaľ čo napríklad čerstvé 100 gramové jablko má iba 54 kcal. Množstvo sa nám zdá rovnaké, ibaže čerstvé jablko má vďaka vysokému obsahu vody podstatne menej kalórií. To isté platí aj tu: Lepšie je používať čerstvé ovocie. Týmto spôsobom môžeme oklamať náš mozog a chuť jesť a ušetriť veľa kalórií. Mimochodom, bobule každého druhu sú ešte lepšie, pretože majú ešte menej ovocného cukru ako bežné ovocie.
Smoothie je podobné ako ovocné džúsy. Aj keď si tu niektoré živiny stále zachovávajú, pretože zvyčajne sa spracováva celé ovocie vrátane šupky, obsah cukru a kalórií sa rýchlo sčíta. V priemere má 100 mililitrov smoothie výhrevnosť 39 kcal. To sa spočiatku nezdá veľa a je to tiež menej ako pri ovocných džúsoch, ale tu si môžete rýchlo vypiť ešte niekoľko pohárov. Náš mozog neregistruje smoothie ako tuhú stravu, a preto sa neuvoľňujú niektoré hormóny sýtosti, ktorých produkcia je tuhou potravou zvyčajne vyvolaná (napríklad čerstvé ovocie). Vďaka tomu pijeme veľa kalórií a stále sa necítime skutočne plní. Ak sa stále nechcete zaobísť bez smoothies, mali by ste sa uistiť, že nielen ovocie, ale aj zelenina s nízkym obsahom kalórií, ako je špenát, kapusta, zeler a pod. Nízkotučné tvaroh alebo jogurt môžu tiež pomôcť urobiť smoothie viac kompatibilným s diétou a tiež zvýšiť obsah sacharidov s krátkym reťazcom, takže chute na jedlo sú menej pravdepodobné.
Mlieko a syr
Syr je plný živočíšnych tukov. Jedná sa o nasýtené mastné kyseliny, ktoré knihe nielen dodajú veľa kalórií, ale pri nadmernej konzumácii sa hromadia aj okolo vnútorných orgánov, ako sú srdce a pečeň, a vedú tak k značným zdravotným problémom. S mierou však ani nasýtené mastné kyseliny, ani syry nie sú v strave tabu. Posledné menované obsahuje okrem tukov tiež veľa bielkovín, ktoré sú naopak veľmi sýte a takmer žiadne sacharidy. Nemusíte sa teda báť návalov hladu so syrom. Ak však radi jete gratinované jedlá, na varenie obvykle používate syr alebo všeobecne konzumujete veľa syra, mali by ste sa asi zaobísť bez neho (syr má v priemere 402 kcal na 100 gramov) alebo aspoň používať nízkokalorické alternatívy, ako je tvrdý syr (najmä Harzer Roller, 120 kcal na 100 gramov). ) alebo prepnite na mozzarellu so zníženým obsahom tuku (160 kcal na 100 gramov).
Kravské mlieko (alebo iné živočíšne mlieko)
Sahen sa skladá prevažne z tuku. Vďaka tomu má veľa kalórií a v nadbytku môže tiež poškodiť vnútorné orgány. Pri cene okolo 260 kcal na 100 gramov by ste si mali dvakrát rozmyslieť, či naozaj chcete kúsok koláča (čo tiež nemusí byť užitočné pri chudnutí 😉) zjesť krémom na ďalšiu šálku kávy.
Nízkotučný jogurt
Nízkotučný jogurt často inzeruje pomerne málo kalórií, má však ďalšiu veľkú nevýhodu: nedostatok tuku sa kompenzuje cukrom. Pretože sacharidy (cukor) majú nižšiu kalorickú hodnotu ako tuk (4,5 kcal až 9,3 kcal), nízkotučný jogurt má potom celkovo menej kalórií, ale vysoký obsah cukru zbytočne zvyšuje hladinu cukru v krvi a je ľahšie sa prejedať. . V takom prípade nie je viac kalórií nevyhnutne horších a mali by ste radšej používať normálny jogurt bez tuku (mimochodom, je to rovnaké ako u takmer všetkých výrobkov s nízkym obsahom tuku). Mimochodom, najlepší zo všetkých by bol tvaroh s nízkym obsahom tuku, ktorý obsahuje takmer žiadny tuk, iba pár sacharidov a ešte viac bielkovín, ktoré veľmi zasýtia.
mrazený jogurt
Znie to zdravo je zdravé? No nie celkom. Mrazený jogurt nemá o polovicu menej kalórií ako bežná zmrzlina, ale vysoký obsah cukru je aj tu veľkým problémom. To v žiadnom prípade nie je nižšie ako v prípade bežnej zmrzliny, iba nižší obsah tuku zaručuje, že mrazený jogurt má menej kalórií. Ale znova vás varujem, že všetok cukor, najmä počas diéty, rýchlo vyvolá chute a prejedanie sa.
Frappuccino & Co.
Každý z vás by si mal uvedomiť, že miešané kávové nápoje nereprezentujú presne múdre deti na kalorickej škále. Vedeli ste však, že bežné karamelové cappucino alebo frappuccino s akoukoľvek príchuťou so sebou ľahko prinesie 500 kcal? To je toľko ako miska musli alebo niečo ako šesť jabĺk, ale nie je to ani zďaleka také sýte! 40-50 gramov cukru na pohár navyše nie je práve užitočných. Možno si teda nabudúce objednáte čiernu kávu alebo čaj vo svojej obľúbenej kaviarni (obe majú viac alebo menej 0 kcal) a namiesto toho sa odmeníte lahodným ovocným šalátom alebo jedným z mojich bielkovinových občerstvenia? 😉
orechy
Arašidy, mandle & Co.
Orechy sú zdravé, bodka! Sú plné nenasýtených tukov a tým podporujú nielen kardiovaskulárny systém, ale sú nevyhnutné aj pre transport mastných kyselín v našom organizme. Sú tiež bohaté na bielkoviny, a preto sú veľmi sýte. Rozhodne teda pomáhajú zbaviť sa nežiaducich tukových zásob. Problém je, že sú tiež plné kalórií kvôli vysokému obsahu tukov. 100 gramov orechov má v priemere 600 kcal, s ktorými môžete rýchlo prekročiť svoje denné maximum kalórií. Je preto dôležité konzumovať orechy iba s mierou a opatrne. Vzhľadom na množstvo pozitívnych vlastností pre ľudský organizmus by som vám určite poradil, aby ste sa bez nich nezaobišli úplne.
arašidové maslo
S arašidovým maslom je to v podstate rovnaké ako s normálnymi orechmi. Tu je však potrebné vziať do úvahy ešte jeden bod. Mnoho výrobcov pridáva do arašidového masla cukor navyše, aby mali lepšiu chuť. Vďaka tomu má nielen viac kalórií, ale tiež zbytočne zvyšuje hladinu cukru v krvi. Pri jeho kúpe sa teda uistite, či je arašidové maslo prírodné a bez pridania cukru.
zeleninu
Kapusta je nízkokalorická a zdravá. Správny! Takže aj červená kapusta? Vlastne už. Ale iba ak si kúpite čerstvú červenú kapustu a sami si ju uvaríte a uvaríte. Známa červená kapusta v zaváracom pohári alebo v plechovke obsahuje nielen nezdravé konzervačné látky, ale aj veľa cukru. To zvyšuje nielen hladinu cukru v krvi, ale aj výhrevnosť, takže červená kapusta zo pohára má podstatne viac kalórií ako jeho čerstvá obdoba.
Vďaka 77 kcal na 100 gramov majú zemiaky na zeleninu nielen veľa kalórií, ale aj výživné zloženie nie je ideálne pre chudé telo. Zemiaky majú málo cukru, ale väčšina ich sacharidov je sacharidov s krátkym reťazcom. Škrob v zemiakoch nespôsobuje rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi ako napríklad v ovocnom, mliečnom alebo sladovom cukre, ale väčšie množstvo stačí na to, aby v našom mozgu vzbudilo túžbu po sladkom, nezdravom jedle.
Zeleninové chipsy
Problém so zeleninovými lupienkami je rovnaký ako so sušeným ovocím alebo ovocnými lupienkami. Po odstránení vody zostane veľa makroživín v malom objeme, aby ste rýchlo spotrebovali viac kalórií, ako by ste skutočne chceli.
Výrobky z obilnín
granolový bar
Granolové tyčinky sa často predávajú ako zdravé. Veľa obilnín koniec koncov obsahuje aj veľa vlákniny, a preto vás obzvlášť dobre zasýti, že? Nesprávne! Zvyčajne sa na cereálne tyčinky používajú iba pšeničné cereálie, ktoré neobsahujú takmer nijaké vlákniny, ale majú veľa sacharidov s krátkym reťazcom. To plus skutočnosť, že tyčinky obsahujú veľa cukru, znamená, že müsli tyčinky nie sú ani zdravé, ani dobré pre našu postavu.
Toast/knäckebrot
Takýto prípitok nič neváži, takže ťažko môže mať nejaké kalórie, však? Toast/křupavý chlieb zvyčajne nemá viac ako 50 kcal na plátok, ale na to, aby ste sa nasýtili, potrebujete určite viac ako 1 - 2 plátky. Aj keď vláknina takmer úplne chýba, obsahuje ešte viac uhľohydrátov a cukru s krátkym reťazcom. Mimochodom, celozrnný toast/knäckebrot tu nie je výnimkou.
Pšeničné výrobky
Či už je to chlieb alebo rožky, výrobky z pšenice pozostávajú vždy z veľa cukru, málo vlákniny a veľa kalórií. Vďaka tomu nezasýtia dobre alebo na krátky čas, rýchlo vyvolajú chute a ľahko vás zbavia tuku. Preto je lepšie vždy ísť na celozrnné výrobky (najlepšie ražné alebo špaldové). Počet kalórií je potom podobný, ale tieto výrobky obsahujú podstatne viac vlákniny, menej cukru a trávia sa pomalšie, vďaka čomu sa všeobecne cítia lepšie.
Nie každý čierny/tmavý chlieb je automaticky celozrnný. Mnoho výrobcov jednoducho pšeničné chleby zafarbí sladom, aby vytvorili dojem, že ich výrobkom je zdravý celozrnný chlieb. Pohľad na výživové zloženie však rýchlo odhalí, kde celozrnný v skutočnosti je a kde nie. Zatiaľ čo skutočné celozrnné výrobky neobsahujú takmer žiaden cukor a veľa vlákniny, farebné tmavé chleby majú rovnaké výživné látky ako ich ľahkí súrodenci: veľa cukru, málo vlákniny.
biela ryža
V ryži je väčšina výživných látok obsiahnutá v škrupine. Najmä výplňové prvky, ako sú minerály a vláknina, sa nachádzajú takmer výlučne tam. Biela ryža však bola zomletá, a preto sa skladá iba z obilia vo vnútri, z obilia. Toto obilie, ktoré je nám známe ako bežná biela ryža, má však takmer výlučne sacharidy a cukry s krátkym reťazcom. Má teda pomerne vysoký počet kalórií (približne 360 na 100 gramov), ale je ťažko alebo iba krátkodobo plný. Vysoký obsah cukru namiesto toho zaisťuje rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi a vznik túžby.
Problém s cestovinami je rovnaký ako s inými pšeničnými výrobkami, ako sú toasty alebo rožky: veľa cukru, takmer žiadna vláknina. Aj tu, ak máte cestoviny, je lepšie použiť celozrnné.
Omáčky a dipy
Na prvý pohľad kečup nemá toľko kalórií. Pri 110 kcal na 100 gramov je výhrevnosť takmer o tretinu nižšia ako výhonnosť majonézy. Keby to zase nebol vysoký obsah cukru. Kečup pozostáva z takmer tretiny cukru, a preto nie je vôbec vhodný pre ľudí, ktorí majú vedomú postavu.
Mnoho ľudí urobí chybu, keď svoj šalát zje s dressingom. Kalórie, ktoré šalátom ušetríte, sa zálievkou rýchlo vydlabú. Či už francúzsky, jogurtový alebo medovo-horčicový dresing, cukor a tuk sú hlavnými zložkami a poskytujú veľa kalórií a v najhoršom prípade aj nárazové jedenie. Radšej si zvyknite jesť svoj šalát s trochou oleja a octu. To vám ušetrí veľa kalórií a frustráciu z chute na jedlo.
nápoje
Nealkoholické nápoje a sladené nápoje
Z nápojov tiež tučneš! Náš organizmus nerozlišuje medzi kalóriami, ktoré sú prijímané tekutou a pevnou stravou. Koniec koncov, energia je energia. Ak pijete iba colu a iné nealkoholické nápoje, vaše telo získava ďalších 50 kcal na 100 mililitrov. Kalórie, ktoré sa rýchlo sčítajú a vytvárajú prebytok kalórií. Cukor, ktorý sa používa na osladenie nealkoholických nápojov, tiež stimuluje chuť do jedla a vedie k chute na jedlo. Začína sa začarovaný kruh.
Ak si myslíte, že môžete len prejsť na umelo sladené nealkoholické nápoje bez kalórií, rád by som vás v tejto chvíli varoval. Nielen, že umelé sladidlá škodia nášmu telu, ale tiež vyvolávajú chute na jedlo. Umelá sladkosť zamieňa telo a mozog, pričom tento reaguje na umelú sladkosť uvoľnením chutných hormónov. Takže radšej ostaň s vodou. 🙂
Pri 7 kcal na gram má alkohol ešte viac kalórií ako bielkoviny alebo sacharidy. Ale to nie je jediný problém. Alkohol je bunkový jed a napáda náš organizmus. Výsledkom je, že telo po užití alkoholu na nejaký čas úplne zastaví spaľovanie tukov - až kým sa cytotoxín opäť nerozloží. Či už pivo, víno, koktaily alebo pálenka, s alkoholom nielen poškodíte svoju kalorickú rovnováhu, ale tiež znížite svoj vlastný bazálny metabolizmus.