Chudnutie tekvica - podceňovaný výrobca chudnutia! Viedeň

Z botanického hľadiska je tekvicové mäso bobuľovitým ovocím a pozostáva z 80 až 95% vody. Podľa toho dodáva v priemere iba 25 kalórií na 100 gramov. Pretože je tekvica veľmi bohatá na vlákninu, je vhodná na plnenie a má tráviaci účinok. Jeho vysoký obsah betakaroténu a vitamínu C chráni pred oxidačným stresom a podporuje tak imunitný systém tela. V tradičnej bylinnej medicíne sa tekvica považuje aj za diuretikum a dehydratáciu.

podceňovaný

V domácej kuchyni sú obzvlášť populárne tieto štyri druhy tekvíc:

Hokkaido
Obľúbenú medzi tekvicami je možné dlho uskladniť a pripraviť rýchlo a ľahko. Misku s hokkaidom možno tiež spracovať a zjesť. Jeho sladká, šťavnatá dužina je ideálna do polievok, pyré alebo jednoducho do rúry na zeleninu a má orieškovú chuť.

Muškátová tekvica
Jeho pomarančová dužina chutí jemne, orieškovo-ovocne a má miernu muškátovú príchuť. Váži až 40 kilogramov a je univerzálny pre polievky, zapekané jedlá a dusené jedlá.

Butternut
Názov masla, jeho názov hovorí za všetko: jeho chuť pripomína maslo a orechy, jeho dužina je krémová a jemná. Tekvica sa preto najlepšie hodí do polievok, ale dá sa tiež krátko zapiecť ako vynikajúci doplnok k mäsu a rybám. Chutí obzvlášť dobre v kombinácii s cesnakom, kari alebo chilli.

Vysoký z Neapola
Táto tekvica je dlhá až 1,5 m a zvyčajne sa ponúka v plátkoch. Jeho mäkký obal sa dá ľahko odstrániť. Používa sa hlavne na polievky, tekvicový guláš a šaláty.

easyTip: Tekvicové mäso je tiež veľmi vhodné na zmrazenie, ak je nakrájané na kocky. Po celý rok si tak môžete pochutnať na vynikajúcich jedlách z tekvice Easylife.